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굴소스 짜장면으로 혼밥, 두반장소스 튀김으로 혼술
지난 7일 서울 삼성동 에이미키친에서 열린 박은영 셰프의 ‘이금기 라이브쿠킹쇼’. 혼술·혼밥족을 위한 중식 요리를 페이스북으로 생중계했다.1인 가구 증가로 혼밥·혼술족이 많다. 쿡
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[노트북을 열며] 설탕 17g은 괜찮고, 18g은 나쁘다?
최지영산업부 부데스크최순실 의혹, 개헌 논의 등으로 시끄럽지만 먹고사는 얘기 좀 해야겠다. 지난해 4월 30일 슬쩍 19대 국회 본회의를 통과한 법이 있다. 새누리당 문정림 의원이
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[TONG] 이것은 어디에 쓰는 물건인고? 베트남의 열대 과일
by 정서린·정서영한국에선 열대 과일을 구하기가 쉽지 않다. 어쩌다 마트에서 발견해도 국산 과일보다 비싼 가격에 구매를 망설이는 경우가 많다. 이곳 베트남에선 길거리에서 저렴한 열
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64겹 질감 살리고, 블루베리 속 넣고…인기 ‘빵빵’
| 식빵의 재발견부드럽고 쫄깃쫄깃한 데니쉬 식빵은 그냥 먹어도 좋지만 치즈, 햄을 곁들이면 그 자체로 한 끼 식사가 된다. [사진 교토마블]무엇이든 기본은 있다. 하지만 기본이라고
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식빵 반 통에 8500원…줄 서는 빵집, 비밀이 뭘까
부드럽고 쫄깃쫄깃한 데니쉬 식빵은 그냥 먹어도 좋지만 치즈, 햄을 곁들이면 그 자체로 한 끼 식사가 된다. [사진 교토마블]무엇이든 기본은 있다. 하지만 기본이라고 변치 말란 법은
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[남도의 맛과 멋] 유화제·합성향료 쓰지 않은 신선한 자연 치즈
김수영 사장 앞에 놓인 것이 유레카목장에서 생산한 유제품이다. 프리랜서 장정필영광군 유레카목장은 최봉삼(52)·김수영(52)씨 부부가 4만5000㎡에서 젖소 120마리를 기르며 H
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평양산 봉지 커피 ‘삼복’…남북 6개 브랜드 중 3위
북한에서 ‘미제의 산물’로 여기던 커피에 대한 인식이 바뀌고 있다. 원두커피를 파는 카페가 속속 문을 열고 있다. 사진은 북한 여행사의 여성 가이드가 평양 ‘해맞이 식당’에서 카페
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[이택희의 맛따라기] 그가 돌아왔다…삼전동에 둥지 튼 ‘합정동 우동 고수’
가마타마우동(8000원) 가마에서 건진 면에 날계란을 얹고 면수와 맛간장에 비벼 먹는 우동우동 첫 가닥 느낌이 달랐다. 물컹하고 힘이 약한 듯했다. 너무 삶지 않았나, 이 사람 우
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여름철 비키니 몸매 준비는 지금부터…다이어트 성공을 위한 생활 속 작은 변화
여름철이 되면 TV와 신문에는 ‘비키니 몸매 만들기’와 같은 다이어트 팁들이 쏟아져 나온다. 옷차림이 가벼워지고 수영장이나 해변으로 피서를 떠나 몸매에 대한 관심이 그만큼 커지기
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'발기부전 개선' 피스타치오, 발렌타인 선물로 떠올라
견과류 피스타치오가 남성의 발기부전을 개선하고 심장의 건강을 돕는다는 연구가 속속 나오면서 미국피스타치오협회가 11일 국내 연인들을 위해 피스타치오를 발렌타인 데이의 '러브넛(Lo
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[라이프 트렌드] 한쪽선 식재료 손질·옆에선 양념장 준비
식구(食口)의 사전적 의미는 함께 살면서 끼니를 같이하는 사람을 말한다. 비슷한 뜻으로 가족이란 단어도 있다. 하지만 두 단어의 개념은 조금 다르다. 가족은 한 핏줄이라는 결속의
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함께 만들어 먹으니 맛 두 배
식구(食口)의 사전적 의미는 함께 살면서 끼니를 같이하는 사람을 말한다. 비슷한 뜻으로 가족이란 단어도 있다. 하지만 두 단어의 개념은 조금 다르다. 가족은 한 핏줄이라는 결속의
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[레드스푼 5] 옥수수·초콜릿·치즈 쏙…취향 따라 맛있는 변신, 식빵
식빵은 재료에 따라 다양한 맛을 낸다. 사진은 리치몬드 우유식빵·잡곡식빵·밤식빵.(왼쪽부터 시계 방향). [김경록 기자]강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강남통신이
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[커버스토리] 캐릭터 마카롱부터 과자 집까지 … 눈으로 먼저 맛보세요
‘2015 과자전-서울과자올림픽’ 취재를 맡은 이소영·오혜성·옥지윤 학생기자(왼쪽부터)10월 10일. 잠실 종합운동장 보조경기장에 소년중앙 학생기자들이 떴습니다.전국의 작은 빵·과
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여름철 '식중독 예방법' 완전 정복
‘식중독 예방법’ 식중독 예방법, 매일 행주 빨아서 안심? 6시간 지난 후엔…'충격' 여름도 막바지로 향해가고 있는 가운데, 식중독 예방법이 눈길을 끈다. 식중독 중 가장 가벼운
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식중독 예방법, 매일 행주 빨았다고 안심했다간…
‘식중독 예방법’ 식중독 예방법, 매일 행주 빨아서 안심? 6시간 지난 후엔…'충격' 여름도 막바지로 향해가고 있는 가운데, 식중독 예방법이 눈길을 끈다. 식중독 중 가장 가벼운
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식중독 예방법, 매일 행주 빨아서 안심? 6시간 지난 후엔…'충격'
‘식중독 예방법’ 식중독 예방법, 매일 행주 빨아서 안심? 6시간 지난 후엔…'충격' 여름도 막바지로 향해가고 있는 가운데, 식중독 예방법이 눈길을 끈다. 식중독 중 가장 가벼운
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면역력 특집···올바른 생활로 면역력 키워 건강 지키세요
중동호흡기증후군(MERS·메르스) 사태를 겪으며 전 국민의 관심사가 된 ‘면역력’. 바이러스의 침입을 막고 체내 병원균과 싸우는 면역력은 건강한 삶을 위해 꼭 필요한 인체 방어 시
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올바른 생활로 면역력 키워 건강 지키세요
중동호흡기증후군(MERS·메르스)사태를 겪으며 전 국민의 관심사가 된 ‘면역력’. 바이러스의 침입을 막고 체내 병원균과 싸우는 면역력은 건강한 삶을 위해 꼭 필요한 인체 방어 시스
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집에서 만드는 맥주의 신세계
[슈어] 집에서 만드는 부티크 맥주의 세계. 술이 넘어 간다. 쭈욱, 쭉쭉쭉! 1, 5 기구와 비어 믹스가 포함된 키트 세트는 미스터 비어, 9만9천원 2, 3 랜덤 비어 믹스 1
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“한 입만” 해놓고 매일같이 폭식, 어떻게 고칠까?
치킨 네 조각이면 적당한데 어느새 한 마리를 다 먹어치웠다. 과자도 한 입만 먹으려고 집어들었지만 어느 순간 한 봉지를 탈탈 털고 있다. 폭식과 죄책감의 관계는 끊임 없이 반
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‘썰전’ 국내 탄저균 오배송…메르스 사태로 몰랐던 우리나라
JTBC ‘썰전’ 118회에서는 메르스 대란에 이어 국내 주한미군기지에 배달된 탄저균에 대해 토론이 진행됐는데요. 탄저균은 치사율이 40%인 메르스보다 2배를 훨씬 뛰어 넘는 95
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감자칩 못잖은 비빔밥 지방 … 채소, 기름에 볶지 마세요
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다지피지기면 백전백승이라는 속담은 음식 섭취에도 적용된다. 자신이 얼마나 먹고 있는지 알아야 줄이기도 쉽다. 한국영양학회에서 권장하는 지방섭취
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쑥·모시 향에 쫀득한 식감 … 식이섬유 풍부한 건강식
이혁재 산머루마을 생산과장이 ‘5월 선물세트’의 구성 상품들을 보여 주고 있다. 송편과 개떡(동그란 것) 중 연한 색은 생 것이며, 진한 색은 찐 것이다. 사진=프리랜서 장정필‘산