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소스 없이도 맛있는 탕수육…70대 노부부가 51년간 지켜온 비법
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 외국에서 들어온 음식을 수십 년간 팔아온 노포들 중에는 창업자가 그 나라의 유명 식당에서 일하며 기술을 전수 받았다며 전통을 강조
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네카라쿠배→네카엘스크…이젠 ‘챗GPT 모먼트’ 왔다 유료 전용
Today’s Topic졸면 죽는 ‘AI 생태계’ 전쟁, Part1한국 기업, 어느 틈을 어떻게 공략할까 아이폰 모먼트, 그리고 16년 만에 ‘챗GPT’ 모먼트가 왔다. 빌 게이
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고교 때 창업, 첫 달 매출 4만원…매출 600억 기업으로 키웠다
2010년 중앙일보와 인터뷰했던 박예나 `육육걸즈` 대표. 당시 창업 후 3년 정도 된 시점으로, 매출은 월 평균 3000만원, 직원은 박 대표를 포함해 5명이라고 소개했다. 현
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[민지리뷰] 푸드 스타일리스트가 취향껏 고른 테이블웨어 3
■ 「 민지리뷰는 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서
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[더오래]맘 카페의 철두철미한 검증 거친 육아템
━ [더,오래] 한재동의 남자도 쇼핑을 좋아해(46) 육아와 관련이 없는 분께는 미리 양해를 구한다. 오늘 글이 전혀 공감이 안 가실 것이기 때문에, 와주셔서 감사하지만
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빵에 ‘겉바속촉’을 불어넣는 마법의 솥단지
타닥타닥 장작불 타들어 가는 소리가 잦아들면 고소한 향이 온 집안에 퍼진다. 오븐을 열고 이제 막 꺼낸 빵은 적당히 따스한 온기를 머금고 있다. 그렇다. 나는 사워도우를 굽는 홈
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[골든브랜드] 지속적 연구개발로 34년간 시장 점유율 1위
피자전문점 피자헛은 배달의 민족과 업계 최초로 서빙 로봇, '딜리'를 도입했다. 한국피자헛이 ‘2019 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 피자전문점 부문’에서
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[민경원의 심스틸러] 애기씨는 내가 지킨다 '함블리'의 마력
'미스터 션샤인'에서 함안댁으로 출연 중인 배우 이정은. '함블리'가 탄생한 장면이다. [사진 tvN] ‘함블리’. 배우 이정은(48)이 새롭게 얻게
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로봇 주방시대 … 요리하고 커피 뽑고 배달까지
지난 4일 정오쯤 충남 천안의 신세계 충청점 5층 푸드코트. 스마트폰으로 음식 주문 번호와 테이블 번호를 입력하자, 로봇 배달 요청이 접수됐다. 10분쯤 뒤 돌고래를 닮은 배달
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로봇이 요리하고, 서빙·설거지까지…요식업에 로봇 열풍
지난 4일 정오쯤 충남 천안의 신세계 충청점 5층 푸드코트. 스마트폰으로 ‘dilly.ai’에 접속해 음식 주문 번호와 테이블 번호를 입력하자, 로봇 배달 요청이 접수됐다. 10
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"사장이 더 많이 먹는" 강식당 첫 예고편 공개
11월 29일 tvN '신서유기 외전 강식당' 예고편이 처음 공개됐다. [강식당 예고편 캡쳐] 예고편에는 개업 준비를 시작하는 '신서유기' 멤버 이수근, 은지원, 안재현, 송
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[서소문사진관]"2억 줘도 안 팔아요" 모형기차 제작의 달인 이현만 씨
인천대공원 동물원 인근 '기차왕국박물관 Cafe'에 가면 40여년간 모형 기차를 만들어 온 장인을 만날 수 있다. 기차 왕국을 꿈꾸며 황동 조각으로 모형 기차를 만들어 온 이현
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[자본시장의 리더 | 최석종 KTB투자증권 사장] 현금 늘리되 유로화·달러도 챙겨라
최석종 KTB투자증권 사장지난 4월, 최석종 전 교보증권 IB금융본부장에게 전화가 걸려왔다. 일면식도 없는 사람의 전화였다. 일요일 복집에서 만났다. 제안은 뜻밖이었다. “사장으로
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“함께 즐기는 게 문화” 봉산탈춤 덩실덩실
한글박물관에서는 봉산탈춤을 체험했다. 아름지기 한옥에서 거문고·기타 앙상블의 연주를 감상하는 각국 대표들. 지금 세계는 한류 열풍이 뜨겁다. 드라마와 영화에 이어 K팝이 엄청난
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[연재소설 - 제8요일의 남자] #1. 화요일의 남자, 튜즈
┃작가의 말서른다섯, 한창 젊고 아름다운 한 여자 이야기를 하려고 한다.한명도 아니고 두 명도 아니고, 일곱 명의 남자를 사랑하는 여자 이야기다.월요일은 엠, 화요일은 튜즈, 수요
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놋그릇에 파스타, 서양 접시에 김치 … 반전 매력 있죠
로얄 코펜하겐에서 출시한 한식기 세트에 양식기와 유리그릇을 믹스&매치한 상차림. 밥과 국에 샐러드 반찬. 요즘 우리네 식탁에서 어색하지 않게 볼 수 있는 조합이다. 한국인의 식습관
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[마켓&마케팅] 이코노미 기내식이 레스토랑 코스요리로 변한 이유
버진항공은 이코노미석 승객이 좁은 공간에서 식사하는 불편을 덜어주기 위해 식사를 코스요리로 바꿨다. 왼쪽은 코스 선택을 번호로 만든 안내판. 작은 사진은 코스대로 서빙하는 모습과
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버진항공 이코노미 고객 기내식이 레스토랑 코스요리처럼 된 이유
남녀노소 몸매관리에 열심이다. 독특한 식이요법을 시도해보기도 하고 스마트폰 앱을 사용해 매 끼니 먹은 음식을 기록하기도 한다. 그런데 성공했다는 이야기는 잘 들리지 않는다. 다이
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[뉴스클립] 식품·의약 따라잡기 ⑤ 햄버거의 세계
박태균식품의약전문기자 패스트푸드 대명사, 햄버거(hamburger)는 두 얼굴을 갖고 있습니다. 비만 유발 식품이란 부정적인 평가도 듣지만, 만들기에 따라 간편 다이어트 식으로도
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음식 주문 받으면 무선인식장치로 고객 찾아 배달
현대백화점은 푸드코트에 RFID 기술을 적용한 서빙 시스템을 도입했다. 직원이 고객의 위치를 정확히 찾아내 주문한 음식을 가져다주고 있다. [사진 현대백화점] 서울 논현동에 사는
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2013 톱 체인 3위 '가부키' 한인 사장
일식당 가부키가 시장조사업체 테크노믹의 '2013 톱 500 체인 레스토랑'에서 일식당 중 매장당 매출에서 3위를 기록했다. '노부'(1위)와 '베니하나'(2위) 다음이다. 17개
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[home&] 꼭 필요한 팬 딱 3개, 이 중에서 골라보세요
요즘은 웬 프라이팬이 그렇게 많은지 마트에 가면 종류가 다른 프라이팬이 매대 하나를 다 채우고도 넘친다. 크고 작은 건 둘째치고, 모양도 동그랗고 네모나고, 재질도 다양해 어떤 팬
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[강준식의 정치비사] 대통령 이야기 전두환
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