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경북淸道 雲門寺-관광 포인트
운문사를 가려면 대구에서 청도읍을 거치는 것보다 경부고속도로경산IC에서 빠져나와 987번 지방도로를 이용하는 것이 지름길이다.경산IC에서 청도방향으로 25㎞정도 달리면 동곡삼거리에
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화학성분 외면에 天然선회 가속화-쏟아지는 조미료
천연식.건강식.간편식으로 식생활 패턴이 변화함에 따라 이에 걸맞은 다양한 조미료가 시중에 선보이고 있다.구입.준비과정이 복잡한 일반 양념류보다 천연식품을 재료로 한 종합.혼합조미료
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어린이 도시락 입맛 돋우며 영양있게
어린이들의 개학과 함께 엄마들도 도시락준비 걱정이 시작된다. 매일 변화를 주면서 영양에도 신경을 쓴 식단짜기와 몇가지 도시락 아이디어를 가정요리연구가 崔慶淑씨(라맘마꾸시나 원장)의
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생선회 먹기 힘들어진 유럽/EC 수입수산물 위생기준 대폭 강화
◎한식집·일식당 재료 못구해 “발동동” 올해 유럽으로 여행가는 사람들은 현지에서 생선회를 맛보기 어렵게 됐다. 유럽공동체(EC)가 수입 수산물에 대한 위생기준을 크게 강화하는 바람
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즉석양념.소스 개발활기-불고기용부터 중국음식용까지 다양
최근 간편한 식생활에 대한 욕구가 커지면서 인스턴트 양념과 소스가 속속 개발되어 활기를 띠고 있다. 고기와 같은 주재료에 다른 재료의 가미없이 인스턴트양념이나 소스만 적정량 넣어
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수산물 요리솜씨 세가지-고등어완자조림.생선인삼스낵등
◇고등어 완자조림(4인기준) ▲재료=고등어 3마리,계란 1개,생강즙 약간,청주 1큰술,다진파.마늘 각 1큰술,맛소금.후추약간,조림장(고추장 2큰술,토마토케첩 2큰술,설탕 2큰술,물
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피서지 즉석요리 위한 기본 양념 만드는 요령|음식준비
최근 바캉스가 여행보다는 가족휴양 개념으로 내면서 여행지의 유명 음식점을 찾거나 산지에서 나는 특산물을 즉석에서 즐기는 인구가 늘어나고 있는 추세다. 따라서 최근 피서지음식은 기본
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『담천』의정부역 앞
1년반 전부터 점심때만 되면 직원들과 함께 신선한 생대구탕을 맛보기 위해 의정부역 앞 골목길 안쪽에 자리한 전문 일식집 「담천」(0351)(45)6116∼7을 즐겨 찾는다. 술을
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16가지 재료로 끓인「갈낙새」육수맛 일품
나에게는 단골집이 많다. 냉면집·곰탕집 등 음식 종류에 따른 단골집을 갖고 있는것은 물론 그 단골집들도 지방에 따라 각기 다르다. 그러니까 내게는 어느 고을 어느 집의 무슨 음식이
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대학로 일번가|이진수|떨어지면 곧 채워 주는 푸짐한 밑반찬
마로니에공원 한복판에 있는 문예회관을 중심으로 여기저기 크고 작은 극장들이 널려 있는 서울 동숭동 대학로는 모든 연극인들에게 마치 고향과도 같은 곳이다. 그래서 대학로 주변엔 언제
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(3)이경숙-이영자씨|40년대 음식 맛있는 조리비법
음식은 단순히 먹는 것으로 그치지는 않는다. 음식을 통해 한 시대의 생활과 정신이 함께 전달된다. 이영자씨(59·한우석 본부대사부인·서울 서초구 반포동720의33)의 3대에 걸친
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햇멸치 본격 출하…값도 내림세
햇멸치가 한창 나오고 있다. 건어물 집산지인 중부시장에는 여름철 어획기를 맞아 건조멸치가 본격 출하되고 있는데 요즘 나오는 것은 제법 맛도 들어 있고 값도 싸서 밑반찬 장만에 좋
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영양식으로 여름을 이긴다
14일은 초복. 땀을 많이 흘려 나른하고 더위로 입맛이 떨어져 영양의 불균형을 초래하기 쉬운 여름철에는 주부들이 식단 관리에 보다 신경을 써야겠다. 우선 땀을 많이 흘려 수분의 소
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이봉걸(씨름선수)
씨름선수가 생선회를 즐긴다면 아마 의아해하는 사람이 많을 것이다. 생선회 몇조각 먹고 어떻게 힘을 쓰며 체력을 유지하겠느냐고말이다. 더구나 나같이 거대한 체격(신장2m5cm·체중1
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도시락 밥보다 반찬위주로 준비를 |맛·영양갖춘 새학기 자녀들 점심식사는 이렇게…
새학기가 시작돼 자녀들의 도시락을 준비해야하는 주부들은 매일 무엇을 싸주어야하는가에 큰 신경을 쓰게된다. 발육이 왕성한 자녀들에게는 매끼 균형잡힌 영양을 공급해 주는 것이 중요하지
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6메뉴 프로그램화
쌀밥·잡곡밥·된장찌개·생선찌개·닭찜·생선조림 등 우리 식생활에 많이 오르는 6가지 메뉴를 프로그램화시켜 메뉴와 분량선택 버튼만 누르면 시간·출력조정을 하지 않아도 자동으로 조리된다
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건강을 위한 식생활|충분한 수면· 휴식 취하라
서늘한 바람이 부는 가을이 문턱에 다가왔다. 이런 계절이 생활하는데는 좋지만 병원에서는 뇌졸중의 계절로 이에 대한 비상이 걸리게 된다. 뇌졸중은 고혈압이 원인이다. 고혈압은 본태
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깔끔|시원|영양만점 여름식단짜기
미리 식단을 짜두면 끼니때마다 「무엇을 어떻게 차릴까」하는 고민을 덜수있지만 주부들은 왠지 복잡하고 번거롭다는 선입견 때문에 선뜻 엄두를 못내기 십상. 그러나 일단 식단짜기에 익숙
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전자동 한국형 전자레인지
쌀밥·잡곡밥·된장찌개·생선찌개·닭찜·생선조림 등 6가지 메뉴의 조리방법이 입력돼 있다. 메뉴와 분량선택버튼(1∼4인분)을 누르면 자동조리. 수동조작도 가능하다. 삼성전자제품. 4월
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"밀가루 등 수입양곡 덜 먹자" 식생활개선 운동본부 소비억제 모임
「수입상품 안먹기 운동」이 이제는 식생활속에서 본격화하고 있다. 쌀·감자 등 국내생산 식량자원의 소비를 늘리고 밀가루 등 수입양곡의 소비를 억제하자는 것이 그 내용. 그 첫모임이
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"현미에 채식이 오래 사는 비결"|자연식의 권위 일 모리시타 박사 내한
세계적으로 알려진 자연의학 및 장수 학의 권위자 「모리시타·케이이치」(삼하경일·58·국제 자연의학 회장)박사가 김정문 알로에 연구소 초청으로 내한, 18일 하오 「난치병에 대한 자
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체질에 맞춰 먹어야 효험|알맞는 건강식과 선택 요령을 알아본다
자연식품과 생약을 이용한 요리가 나날이 관심을 모으고 있다. 이와 관련된 책들이 잇달아 나오는가 하면 몸에 좋다는 희귀식품들이 불로장수의 명약인듯 과대 선전되어 마구 팔리기도 하는
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영양사회가 소개하는 5가지 원칙|자녀 도시락밥보다 반찬을 많이…
신학기가 되면 주부들의 고민도 함께 시작된다. 도시락 반찬에 대한 걱정이 바로 그것·특히 고3자녀를 둔 가정에서는 하루중 두끼를 도시락으로 해결해야 하기 때문에 혹시 영양이 부족되
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비빔밥·햄버그스테잌 외식의 메뉴로는 최고|영양사회, 「건강식단」전시회
1일 3식의 규칙적 식사로 다섯가지 기초식품군을 고루 먹되 과식·편식을 피하고 염분을 적게하여 표준체중을 유지토록 하는 한편 식사는 천천히, 즐겁게, 술은 지나치게 마시지 않는 것
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