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[food&] The Place ⑪ BRCD 청담점

연인 또는 친구와의 식사 자리는 시작부터 마무리까지 보통 두세 번 자리를 옮기게 된다. 하나 번거로운 것은 물론이고 즉흥적으로 정한 장소가 실망스러워 분위기가 깨지기 십상이다.

중앙일보

2011.09.22 00:20
스테이크, 원래 이렇게 만만해? 쉬운 레스토랑 “메리고라운드 스테이크 키친”

고급 레스토랑에서 우아하게 즐기는 것으로 대표되는 귀족적인 서양 음식. 바로 스테이크다. 불의 세기나 고기의 두께, 소스를 어떤 식으로 만드느냐에 따라 조리법과 맛이 달라지는 귀족

온라인 중앙일보

2011.09.15 14:10
[가을창업 트랜드 분석] 올 가을 창업트랜드, 미리 파악하자

위:니혼만땅 / 뮤엘 아래: cafe.12pm / 일마지오 창업시장의 성수기라고 할 수 있는 가을이 다가오면서, 많은 예비창업자들의 움직임이 분주해지고 있다. 특히 외식창업의 경

온라인 중앙일보

2011.09.06 19:00
삼성동 코엑스 지상1층에 카페베네 개장

서울 삼성동 코엑스 지상1층에 (주)카페베네가 개장했다. 글로벌 비즈니스의 현장이면서 아시아를 대표하는 문화적 명소 코엑스에 카페베네가 들어선 것. 317.68m2, 약 96평에

온라인 중앙일보

2011.09.06 18:40
(유망 창업)리틀제이콥스 샌드위치 전문점

유럽피안 스타일의 샌드위치를 우리 입맛에 맞는 재료와 메뉴 개발로 고급 샌드위치를 제공한다는 목표로 창업한 이래, 테이크아웃형 구매의 확산흐름에 맞춰 에스프레소 커피와 생과일주스

온라인 중앙일보

2011.08.29 12:26
자연주의 복합문화공간 ‘오셀라스 스파’ 8. 25 그랜드 오픈!

-강남구 역삼동 ‘라움’에 250평 규모의 세계 최고 수준의 프레스티지 스파 오픈 -신개념 스파 파티 등 다양한 복합문화공간으로 도심 속의 ‘여유와 휴식’ 제공 “스파 그 이상의

온라인 중앙일보

2011.08.24 11:00
The Place ⑨ 신사동 ‘더 반 베이크 스튜디오&카페’

프랜차이즈 베이커리는 지겹고 디저트 카페는 허전하다면 ‘베이크 스튜디오’는 어떠신지. 지난달 18일 문을 연 ‘더 반 베이크 스튜디오&카페’는 빵집은 빵집인데 차원이 다른 빵집이

중앙일보

2011.08.23 00:11
[성공창업 패러다임] 30대 창업, 성공 엿보기

30대 직장인 오형진(35)씨는 자신만의 사업을 시작하려고 한다. 회사생활에 만족하고는 있으나, 더 늦기 전에 자신의 힘으로 창업에 도전해 성공을 맛보고 싶었던 것. 20대에도 열

온라인 중앙일보

2011.08.16 18:30
맛집을 찾아라! 맛있고 달콤한 와플 맛집은 바로 여기

찌는 듯한 무더위에 입맛을 잃기 쉬운 계절이다. 더운 여름에 까페에 사람이 더욱 많아지는 것도 무더위를 피하고 달콤하고 맛있는 음식으로 입맛을 돋구려는 것 때문일까? 최근 쌉싸래한

온라인 중앙일보

2011.07.21 11:00
주부창업의 업종선택, 무엇이 달라야 하나?

창업이 제2의 재테크 수단으로 인식되면서 창업시장에 뛰어드는 연령대가 다양해 지고 있다. 특히, 소자본창업의 경우 20대 대학생부터 50대 이상의 퇴직자까지 다양한 연령대의 관심

온라인 중앙일보

2011.06.20 17:30
한식메뉴 레스토랑…오너는 하와이언

라니 카이 줄리 라이너(왼쪽)사장과 셰프 크렉 리바드가 대표 메뉴 '퍼시픽 에그랜더(The Pacific Egglander)'를 선보이고 있다. 이 요리는 잉글리시 머핀 빵 위에

미주중앙

2011.06.18 02:12
샌드위치&커피 리틀제이콥스 브랜드 리뉴얼

최근 커피시장이 최고조로 달아오르고 있는 가운데 젊은 직장인들 사이에 브런치 메뉴가 강세를 보이고 있다. 전통적인 샌드위치 브랜드들도 에스프레소 커피 메뉴를 보강하여 커피와 브런

온라인 중앙일보

2011.06.13 13:46
서울 시내 호텔서 즐기는 야외 바비큐

트인 야외에서 하는 식사는 특별한 즐거움과 추억을 선사한다. 초록이 싱그러운 야외 정원이나 시원한 풀사이드에서라면 더욱 그렇다. 참숯에 구운 육질 좋은 바비큐와 해산물, 시원한

중앙일보

2011.06.07 00:56
윤 기자 VS 이 부장 ┃ ③ 밥

　이번엔 ‘밥’이다. 50대 이 부장은 ‘한국인은 밥심(心)’이라고 주장한다. 갓 지은 뜨끈한 밥을 먹어야 먹은 것 같은 느낌은 한국인의 본능이라며, 빵이나 떡으로 끼니를 대신할

중앙일보

2011.05.31 00:07
업계 첫 500호점 돌파 … 토종 입맛 사로잡고 세계 정복 나선다

글로벌 브랜드로 도약한 카페베네 ‘카페베네(대표 김선권 www.caffebene.co.kr)’는 대한민국을 대표하는 국내 토종 커피전문점 브랜드다. 지난 2008년 5월 서울 천호

온라인 중앙일보

2011.05.26 21:32
빈폴, ‘슈퍼스타K3’ 예선장서 소비자 참여 마케팅

소비자 참여 마케팅이 유통 업계의 트렌드로 자리 잡고 있다. 상품을 특별한 방법으로 사용해 볼 수 있게 하거나, 특별한 이벤트를 열어 차별화된 경험을 제공하는 것이다. 　제일모직

중앙일보

2011.05.20 00:05
가족만의 시간, 가까운 호텔에서 편하게

어린이날, 가장 뜻 깊은 선물은 무엇일까. 바로 온 가족이 함께 시간을 갖는 것이다. 어린이날을 맞아 ‘자녀와 함께하는 시간’을 선물해 보자. 가정의 달을 맞아 국내 유명 호텔들이

온라인 중앙일보

2011.05.05 12:16
꼬마 손님들, 밥 먹고 또 놀아야죠

요즘엔 가족이 한자리에 모여 식사하는 일도 쉽지 않다. 각자 너무 바쁜 세상 탓이다. 어린이날에라도 한 밥상 앞에 앉자. 아이에게 가족 모두가 모여 앉은 밥상이 얼마나 귀한 선물인

중앙일보

2011.04.29 03:30
MK창업㈜ 이재원대표, 요즘뜨는 창업 투썸플레이스 “창업 전망 밝아”

약자가 살아 남기 힘든 프랜차이즈 창업 시장에서 경쟁력을 키우는 방법은 본사의 메뉴 개발과 점포 리모델링 시도, 지속적인 마케팅 등의 끊임없는 발전이다. 최근 가장 많은 프랜차이즈

온라인 중앙일보

2011.04.19 09:55
“셀프, 소형 매장 … 그 대신 반의 반값” 손님 몰리는 초저가 매장

‘해장국 2500원, 세탁비 900원, 피부관리 서비스 9000원…’. ‘고물가 시대’를 맞아 창업 시장에도 변화의 바람이 불고 있다. 알뜰 소비자의 눈길을 끌 만한 초저가 아이

중앙일보

2011.04.06 00:22
도심 호텔로 떠나는 가족 휴가

가족과 함께 특별한 추억을 쌓고 싶다면 호텔 패키지를 이용해 보는 것도 좋다. 평소에 맛보기 힘든 세계 각국의 다채로운 음식에 아이들은 열광하고, 다양한 와인은 엄마와 아빠를 유

중앙일보

2011.03.31 03:31
창업 성공 꿈꾼다면? ‘설명회 참석해 사업에 필요한 기본 지식 얻는 것부터 시작해야’

브런치 카페 전문 브랜드인 '알로텐미닛(www.allo10.co.kr)'이 카페 초보 창업자를 위한 무료 교육을 실시한다. 이번 교육은 올바른 창업 환경을 조성함과 동시에 창업준

온라인 중앙일보

2011.03.02 09:59
미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑫

젊은 셰프들이 자신의 이름을 걸고 도전한 한식 세계화 프로젝트 ‘미션투셰프’ 2기가 이번 회로 끝난다. 미션투셰프 1기(지난해 2월~7월)에서는 8명의 셰프가 ‘글로벌 한식팀’과

중앙일보

2011.01.18 00:14
낮에는 브런치, 밤에는 와인파티

르브런쉭의 크리스마스 커플 정식 세트. 연말을 맞아 서울시내 레스토랑에서도 다양한 이벤트가 펼쳐 치고 있다. 그중 낭만의 거리로 유명한 신사동 가로수길에 위치한 ‘르브런쉭’(Le

중앙일보

2010.12.16 00:08