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꽃비 내리는 들로 별미 유혹 섬으로

진해 군항제가 개막된 1일 관광객들이 진해시 여좌동 여좌천변에 핀 벚꽃을 구경하고 있다. [사진=송봉근 기자]남녘지방이 벚꽃·진달래·개나리 등의 꽃망울로 알록달록 물들고 있다. 하

중앙일보

2008.04.02 02:24
[Life] 나른한 봄철엔 부추가 최고!

봄이다. 장 보러 나가 손만 뻗으면 만나는 게 부추다. 싱싱하고 곧게 자란 모양이 달래·냉이 같은 봄나물 사이에서도 확 시선을 끈다. 부추는 이른 봄부터 7~8 차례 수확한다. 그

중앙일보

2008.03.31 01:43
비빔밥으로 봄기운을 음미하다

“집으로 와. 봄나물비빔밥이나 먹자.” 북한산 자락에는 봄기운이 완연했다. 원추리·냉이·취나물·돌나물에 육회를 약간 얹고 양념고추장으로 쓱쓱 비벼 먹는 봄나물비빔밥은 들깨를 넣고

중앙선데이

2008.03.29 20:51
봄내음 물씬 축제의 바다로!

동백꽃 주꾸미 축제를 찾은 관광객들이 서천군 서면 마량리 갯벌에서 주꾸미 잡이 체험을 하고 있다. [서천군 제공]지난해 서천에서 열린 주꾸미 축제에서 음식점 여주인이 싱싱한 주꾸미

중앙일보

2008.03.21 02:24
생동하는 봄기운이 차린 밥상

1 참나물 2 게살 냉이수프 3 숭어 4 전어나물 5 주꾸미 샐러드 6 땅두릅 튀김 모든 것이 가장 빛날 때가 있는데, 바로 ‘제철’을 맞았을 때다. 허영만 화백은 『식객』 ‘가

중앙선데이

2008.03.15 15:07
[What’s new] 특목고 진학 적합 여부 모바일 검사 外

특목고 진학 적합 여부 모바일 검사 조인스닷컴 대학 정보 코너에서는 국내에서 유일하게 모바일상에서 특목고 적합도를 검사해 주는 서비스를 개시한다. 특목고를 준비하는 학생들이 특목고

중앙일보

2008.03.14 01:33
HOTEL GUIDE

서울 웨스틴조선호텔 ‘프레시 앤 뉴’ 프로모션서울 웨스틴조선호텔 중식당 호경전에서 선보이는 ‘프레시 앤 뉴(Fresh & New)’ 프로모션은 돌나물, 두릅, 냉이 등 갓 캐온

중앙선데이

2008.03.08 14:48
이색 봄나물 요리

이색 봄나물 요리 조금 특별한 ‘푸른 밥상’ 겨우내 숨어 있던 새싹들이 파릇파릇 고개를 내밀기 시작하는 3월. 봄의 싱그러움을 식탁에도 옮겨보자. 봄나물로 가득한 테이블은 작은 녹

중앙일보

2008.03.07 17:38
[짤막소식] 파라다이스호텔 부산 外

■ 파라다이스호텔 부산은 21일 ‘컬트 와인과 함께하는 갈라 디너의 밤’을 연다. 컬트 와인은 미국 캘리포니아 나파밸리의 소수 와이너리에서 소량만 한정 생산하는 고급 와인들을 말한

중앙일보

2008.03.06 15:19
[짤막소식] 임피리얼 팰리스 호텔 뷔페식당 ‘훼밀리아’ 外

■ 임피리얼 팰리스 호텔 뷔페식당 ‘훼밀리아’는 봄나물 페스티벌을 연다. 두릅·돈나물·원추리·달래·냉이 등 봄 내음을 담뿍 머금은 나물을 맛볼 수 있다. 점심 5만5000원, 저녁

중앙일보

2008.02.28 15:43
먹는 것만 지켜도 병 다스린다

‘당뇨에 좋은 누에, 콜레스테롤 제거와 다이어트에 효과가 있는 가지, 해독작용이 탁월한 미나리, 정력과 청혈작용에 유용한 연, 에스트로겐이 석류보다 월등히 많은 칡….’ ‘밥이 보

중앙일보

2007.12.12 10:13
[봄나들이] 4월중순 성남·분당·용인 봄꽃 축제

경기도 양평군 양서면 양수리 팔당호 인근 배나무 밭에는 관광객들이 쑥, 달래, 냉이 등 봄나물을 한아름 캔 뒤 즐거워하고 있다. 전익진 기자봄 바람에 살랑대고 봄 꽃이 만개하기 시

중앙일보

2007.04.13 16:07
[family리빙] 이름도 맛도 독특 웰빙 채소로 지친 입맛 돋워요

코라비 보쌈유기농 붐을 타고 코라비, 달리아 가지, 로마네스크 등 이름도 처음 들어 보는 채소들이 마트를 장식하고 있다. 크게 보면 웰빙 바람의 여파다. 그런데 어떻게 먹어야 할까

중앙일보

2007.03.11 21:07
[week&쉼] 또 다른 봄

'선운사 골째기로/선운사 동백꽃을 보러 갔더니/동백꽃은 아직 일러 피지 안했고…'(서정주 시 '선운사 동구' 중) 올해는 다른 해보다 개화일이 이르다기에 동백꽃으로 유명한 고창 선

중앙일보

2007.03.08 15:06
[Family] 음 ~ 봄이 입에서 아삭아삭

요즘 시장이나 수퍼마켓에 나가면 파릇파릇 봄나물이 반갑게 맞는다. 풋풋한 흙내음이 정겨운 냉이. 무엇을 해 먹을까 고민하다 보면 떠오르는 건 된장 풀어 끓인 냉잇국뿐. 하얀 알뿌리

중앙일보

2007.03.04 20:36
암을 이기는 한국인의 음식-(34)원추리

원추리는 백합과에 속하는 숙근성의 다년생 약초다. 세상살이의 근심을 잊게 하는 풀로 널리 알려져 있어서 훤초(萱草) 또는 망우초(忘憂草)라고 불리며, 임신한 부인들은 아들까지 낳게

중앙일보

2006.06.05 17:46
[맛있는주말] 와인 만찬 … 봄의 만찬 … 왕의 만찬

■ 홀리데이 인 서울의 라스텔라 레스토랑은 27일 오후 6시30분부터 칠레 와인 6종과 함께하는 '와인 & 디너'행사를 연다. 운드라가 샴페인을 시작으로 주 요리는 안심스테이크로

중앙일보

2006.04.13 15:46
[week&맛] 겨우내 쌓은 내공 영양 덩어리 봄나물

봄나물의 매력은 무엇보다 영양분이다. 대부분 비타민C가 풍부해 겨우내 비타민을 알아서 보충해 준다. 칼슘.철분 등 무기질도 다량 함유하고 있어 나른해지기 쉬운 봄철 몸에 활력소가

중앙일보

2006.03.16 17:03
[week&In&out맛] 향긋한 봄 손님 … 소쿠리 한가득

“엄마가 어릴 적엔 할머니가 차려주시는 밥상을 보면 봄이 오는 줄 금방 알 수 있었단다. 어느 날 겨우내 먹던 김치찌개가 사라지고, 그 자리에 파릇파릇한 달래무침이 등장하지. 그

중앙일보

2006.03.16 17:00
[박태균 기자의 약선] 춘곤증 치료제 냉이

봄이 되면 병든 닭처럼 꾸벅꾸벅 졸고, 온몸이 나른한 '병 아닌 병'이 유행처럼 번진다. 이른바 춘곤증이다. 1~3주면 회복하는 일시적 현상이긴 하지만 직장인.학생에겐 매우 괴로운

중앙일보

2006.03.10 10:07
[박태균기자의약선] 춘곤증 치료제 냉이

봄이 되면 병든 닭처럼 꾸벅꾸벅 졸고, 온몸이 나른한 '병 아닌 병'이 유행처럼 번진다. 이른바 춘곤증이다. 1~3주면 회복하는 일시적 현상이긴 하지만 직장인.학생에겐 매우 괴로

중앙일보

2006.03.09 17:41
[Family/리빙] 소스만 살짝 바꿔도 입맛이 새록새록

입맛과 취향이 다양해지면서 소스의 종류와 가짓수도 부쩍 늘었다. 선택이 망설여질 정도다. 무엇을 골라 쓰느냐는 각자의 입맛에 따를 일이다. 그러나 이렇다 할 판단기준이 잘 서지 않

중앙일보

2005.06.12 21:08
소박한 밥상

'소박한 밥상', 즉 조식(粗食)은 현진건의 '빈처'에 나오는 '왕후의 밥, 걸인의 찬'이다. 정성만 있으면 돈을 들이지 않고도 쉽게 즐길 수 있는 서민의 밥상이다. 동시에 건강을

중앙일보

2005.05.18 09:31
[Family] 소박한 밥상

'소박한 밥상', 즉 조식(粗食)은 현진건의 '빈처'에 나오는 '왕후의 밥, 걸인의 찬'이다. 정성만 있으면 돈을 들이지 않고도 쉽게 즐길 수 있는 서민의 밥상이다. 동시에 건강을

중앙일보

2005.05.17 21:44