검색결과
  • 버섯 11가지 전골에 산채 18가지 정식, 모두 직접 채취·재배

    버섯 11가지 전골에 산채 18가지 정식, 모두 직접 채취·재배

     ━  이택희의 맛따라기   산채 정식에는 18~22가지 나물 반찬과 찌개가 나온다. [사진 이택희] 이런 음식은 처음이다. 문화적 호기심과 식탐 탓으로 색다른 음식을 찾아다닌

    중앙선데이

    2022.09.24 00:20

  • [이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’

    [이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’

    파주시 법원읍 직천리에 있는 ‘오현리 두부집’은 직접 농사지은 콩과 채소·양념으로 두부와 반찬을 만들어 손님 상을 차린다. 식탁에서 끓이면서 먹는 두부찜을 냄비에서 덜어낸 모습.

    중앙일보

    2017.09.15 00:01

  • “세상을 비관적으로 보면 오던 운도 달아난다”

    “세상을 비관적으로 보면 오던 운도 달아난다”

    능력보다는 학벌이 행복을 좌우한다고 생각하는 사람이 많다. 지난달 말 한국여성정책연구원 조사 결과 응답자의 29.6%가 학력·학벌 차별을 우리 사회의 가장 심각한 차별로 꼽았다.

    중앙선데이

    2011.10.02 00:15

  • [week&CoverStory] 쌀은 하늘·땅·사람, 밥은 물·불·정성

    [week&CoverStory] 쌀은 하늘·땅·사람, 밥은 물·불·정성

    토골미밥상의 주인공은 밥이다. 산해진미의 반찬도 밥을 위한 들러리다. 그런 밥의 진가를 잊고 지낸다. 밥상을 차리는 사람이나 받는 사람이나 마찬가지다. 차리는 사람은 반찬 걱정만

    중앙일보

    2007.10.25 15:12

  • '찬밥' 된 쌀 "살찐다" "시간없다" 하루 두 공기도 안 먹어

    '찬밥' 된 쌀 "살찐다" "시간없다" 하루 두 공기도 안 먹어

    한국인의 주식(主食)인 쌀 소비량이 급격히 줄면서 국민 한 명이 1년간 먹는 쌀이 한 가마(80㎏)에도 못 미치는 것으로 조사됐다. 하루로 따져 보면 매일 밥 두 공기만 먹는 셈

    중앙일보

    2007.01.19 04:50

  • [우리 산하 우리 풍물]3.진부령 황태덕장

    “용대리에 눈이 이렇게 퍼부은 게 실로 오랜만입니다. 기온만 뚝 떨어진다면 이번 겨울 황태작황은 좋을 것 같습니다." 30여년간 황태와 함께 살아온 최금분 (82.강원도인제군북면용

    중앙일보

    1998.01.22 00:00

  • 찰벼-일반보리 교배시킨 신품종 '찰보리쌀 '

    " '찰보리쌀' 을 아십니까" 대구경북 농협지역본부가 7월25일부터 판매중인 찰보리쌀이 소비자들에게 큰 인기다. 찰보리쌀은 찰벼와 일반보리를 교배시켜 얻은 것으로 색깔이 희고 찰기

    중앙일보

    1997.08.01 00:00

  • 불우공무원등에 위문품-전북도 부인협찬회

    전북도 부인협찬회는 6일부터 7일까지 이틀간 도내 11개 시설 수용자와 도청내 어려운 공무원 2백6명에게 떡.과일.T셔츠.양말.스타킹등 4백50만원 상당의 위문품을 전달하고 위로했

    중앙일보

    1994.09.08 00:00

  • 「석·가마」서 「t·㎏」으로/양곡 무게단위 변경

    ◎농림수산부 올해부터 석·가마로 표기해온 쌀·보리쌀 등 양곡에 대한 정부 공식표기가 올해부터 t·㎏으로 바뀐다. 농림수산부는 4일 우루과이라운드(UR) 협상타결이후 국제화·개방화시

    중앙일보

    1994.01.05 00:00

  • 옷값 3만3,600원/책값은 2,600원

    ◎90년 도시가계 월 소비지출 내용/쌀 월 3만6천6백원 지출/자가용 늘면서 개인 교통비도 급증/보충교육비가 교육비중 가장 큰 몫 도시에 사는 가정에서는 지난해 한달평균 쌀값으로

    중앙일보

    1991.07.23 00:00

  • 쌀로 빚은 소주 나온다

    ◎남아도는 쌀 원료로… 8월께 시판 빠르면 8월부터 쌀·보리쌀로 만든 소주를 맛볼 수 있게 된다. 국세청은 지금까지 소주 주정원료로 찧지 않은 쌀보리·겉보리,고구마·타피오카로 제한

    중앙일보

    1991.05.28 00:00

  • 정부미 값 12%인상

    정부는 30일부터 정부에서 파는 쌀과 보리쌀 값을 각각 12%씩 올리기로 했다. 이에 따라 정부미 값은 88년산 80kg가마 당 종전의 4만7천7백70원에서 5만3천5백20원으로,

    중앙일보

    1989.12.30 00:00

  • 올 보리 수매값 10% 인상

    농협은 25일 올해 보리수매가격을 작년보다 10%올려 27일부터 7월말까지 계약재배물량은 물론 농민이 팔기를 원하는 물량을 모두 사들이기로 했다. 또 맥주보리중 색깔이 좋지 않아

    중앙일보

    1988.06.25 00:00

  • 보리생산량 크게 줄었다.

    올해 보리생산량이 정부가 목표로 세웠던 4백만 섬에 크게 미달되는 2백92만섬 정도에 그칠 것이 확실해 짐에 따라 농림수산부는 앞으로의 보리증산 촉진책으로 올해 수매값 결정에서 당

    중앙일보

    1987.05.16 00:00

  • 80kg짜리 쌀가마 없어진다

    내년부터 80kg짜리 쌀가마가 사라지게 됐다. 농수산부는 내년부터 쌀·보리·콩 등 곡물의 표준거래단위를 바꾸어 제일 큰 거래단위를 현재 80kg짜리 가마에서 40kg짜리 포장으로

    중앙일보

    1986.10.22 00:00

  • 보리 내년부터 계약재배

    정부는 매년 보리생산량 중 농민들이 희망하는 전량을 정부가 사주던 보리수매방법을 앞으로는 파종 전에 물량과 가격을 사전에 예시, 농협이 농민들과 직접 계약재배를 통해 이를 사들이는

    중앙일보

    1986.09.09 00:00

  • 보리수매가 2천7백원 인상|2등품 1가마

    정부는 올해 보리수매가격을 작년보다 2.5% 올리고 여기에 덧붙여 가마당 1천8백원의 출하장려금을 지급하기로 결정했다. 올해 보리수매가는 이에 따라 출하장려금을 포함, 한 가마(2

    중앙일보

    1986.07.02 00:00

  • 보리재고부족·일반미만 찾아 값뛴다|보리46%올라 방출로 값조절 경기특미 한가마 8만5천원|시중쌀7종류나 돼…통일미는 길쭉·일반미는 타원

    쌀값과 보리쌀값이 연초부터 예년과 다른「이상오름세」를 보여 서민 가계에 주름살을 지우고 있다. 쌀은 지난 가을 연중 가장 싸야할 수확기에 부쩍 일반미 선호가 불붙으면서 뛰기 시작했

    중앙일보

    1986.04.25 00:00

  • 보리쌀 방출 늘려 월 7만 섬으로

    시중에 보리쌀이 귀해지고 값도 오르자 정부 보유 보리쌀 방출을 대폭 늘려 보리쌀 값을 안정시키기로 했다. 15일 농수산부에 따르면 올 연초 이후 보리쌀 값이 쌀값보다 높은 기현상이

    중앙일보

    1986.04.15 00:00

  • 보리 수매가 5.5% 인상|2등품 76.5kg에 3만6,360원

    정부는 올해 보리 수매가를 작년보다 5· 5% 올린 가마당(2등품 정곡 76.5kg 기준) 3만6천3백60원으로 결정했다. 또 보리쌀 방출가격도 올리기로 했다. 농수산부는 7월1일

    중앙일보

    1985.06.22 00:00

  • 현대그룹, 일부 부사장을 대표이사 발령|생산적이 아닌것은 모두낭비…추방운동전개|무역장벽의식, 한국산피아노도 자율규제 강화

    ★…농수산부는 쌀·보리쌀등의 대포장단위를 50kg으로 할것인지, 40kg으로 할것인지 이견이 많아 공청회를 거쳐 결정짓기로 했다. 50kg를 주장하는 측은 이미 많은 농축산물을

    중앙일보

    1984.12.25 00:00

  • 보리 수매값 2% 올려

    정부는 올해 보리수매가를 작년보다 2% 올린 가마 당(2등품 정곡 76·5천) 3만4천4백60원으로 결정했다. 농수산부는 7월1일부터 8월14일까지 45일 동안 농가의 판매 희망

    중앙일보

    1984.06.28 00:00

  • 지난해 생필품가격 21개품목 많이 올라

    지난 1년동안의 장바구니 물가는 큰 폭의 오름세를 보인 것으로 나타났다. 한국물가협회가 43개 주요생필품을 대상으로 지난해 2월24일과 올해 2월29일 사이의 물가변동을 조사, 비

    중앙일보

    1984.03.05 00:00

  • 정부미 산출가 9.3%인하|한가마(보통쌀)에 5만7백원 소비자가

    정부는 추수이후 농가에서 내놓는 양이 많아 값이 떨어지고 있는 산지 쌀값을 안정시키고 양곡관련기금의 적자를 줄이기위해 4일부터 정부양곡중 상품미를 제외한 나머지 양곡의 소비자가격을

    중앙일보

    1983.12.03 00:00