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[박태균의 식품 이야기] '파프리카'
'파프리카(paprika.사진)를 아시나요'. 그룹사운드 이름같지만 피망의 사촌격인 채소다. 이 채소가 지금 일본에서 선풍적인 인기를 끌고 있다. 음식을 '눈으로 먹는' 일본인의
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다섯번째 건강식품 : 브로콜리
누가 더브야(부시 미 대통령의 애칭)의 아빠가 브로콜리를 싫어하는 것에 상관하겠는가? (역자주: 부시 전 대통령은 재임시절 미국 브로콜리 제배업자들의 미국산 브로콜리 시식제의를 거
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첫번째 건강식품 : 토마토
케첩으로 이야기를 시작해보자. 토마토를 케첩과 수프, 소스와 함께 요리하면 전립선암은 물론 소화계통 암에 걸릴 확률이 줄어든다는 몇몇 연구결과가 발표됐다. 토마토에서는 카로테노이드
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비타민 혼합제, 폐암세포 제거에 탁월한 효과
비타민 C와 E, 그리고 베타카로틴의 혼합제가 폐암 세포제거에 탁월한 효능을 보였다는 결과가 나왔다. 인도 '익스프레스'지(紙)는 2일 전(全) 인도 의학연구소 연구팀의 조사결과,
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비타민A 과다섭취 골절 위험
폐경여성이 비타민A를 과다섭취하면 고관절 골절 위험이 현저히 증가한다는 연구결과가 나옴으로써 비타민A 보충제와 비타민A 강화식품에 대한 주의가 요망된다. 미국 보스턴에 있는 브리검
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비타민A 과다섭취 골절 위험
폐경여성이 비타민A를 과다섭취하면 고관절 골절 위험이 현저히 증가한다는 연구결과가 나옴으로써 비타민A 보충제와 비타민A 강화식품에 대한 주의가 요망된다. 미국 보스턴에 있는 브리검
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[지구촌 헬스] 항산화 비타민 성인병 예방효과는 '글쎄'
인간은 에너지 생성에 반드시 산소를 필요로 하며 이 과정에서 필수적인 부산물로 소량의 반응성 산소 유리기(遊離機)를 만들어낸다. 균을 인지하고 백혈구를 활성화시켜 감염을 극복하는
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[지구촌 헬스] 항산화 비타민 성인병 예방효과 '글쎄'
인간은 에너지 생성에 반드시 산소를 필요로 하며 이 과정에서 필수적인 부산물로 소량의 반응성 산소 유리기(遊離機)를 만들어낸다. 균을 인지하고 백혈구를 활성화시켜 감염을 극복하는
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[지구촌 헬스] 항산화 비타민 성인병 예방효과는 '글쎄'
인간은 에너지 생성에 반드시 산소를 필요로 하며 이 과정에서 필수적인 부산물로 소량의 반응성 산소 유리기(遊離機)를 만들어낸다. 균을 인지하고 백혈구를 활성화시켜 감염을 극복하는
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비타민E 심장병에 도움안돼
비타민E와 다른 항산화제들이 심장병 환자에게 도움이 안되며 오히려 콜레스테롤 강하제의 효과를 방해한다는 연구결과가 나왔다. 미국 워싱턴대학의 그레그 브라운 박사는 의학전문지 뉴 잉
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비타민E 심장병에 도움안돼
비타민E와 다른 항산화제들이 심장병 환자에게 도움이 안되며 오히려 콜레스테롤 강하제의 효과를 방해한다는 연구결과가 나왔다. 미국 워싱턴대학의 그레그 브라운 박사는 의학전문지 뉴 잉
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류머티스관절염에 채소.과일 좋아
녹황색 채소와 붉은 색 과일을 섭취하면 류머티스 관절염을 예방할 뿐 아니라 치료 효과도 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 한양대 류머티스병원 배상철 교수팀은 지난해 7월부터 올 4월
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비타민 복용으로 실명 막는다
비타민C와 E, 베타카로틴 등 항산화 비타민과 아연 보충제를 복용하면 노인 실명의 주원인인 황반변성(黃斑變性)의 진행을 지연시키거나 또는 차단할 수 있는 것으로 밝혀졌다. 미국 국
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[의료계 핫뉴스] 피부전문 사이트 '클릭스킨'개설 外
***피부전문 사이트 '클릭스킨'개설 피부만을 전문으로 다루는 포털 사이트 클릭스킨(http://www.clickskin.co.kr)이 개설됐다. 순천향대의대 피부과 조문균 교수
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[의료계 핫뉴스] 피부전문 사이트 '클릭스킨'개설 外
***피부전문 사이트 '클릭스킨'개설 피부만을 전문으로 다루는 포털 사이트 클릭스킨(http://www.clickskin.co.kr)이 개설됐다. 순천향대의대 피부과 조문균 교수가
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"녹황색 채소 섭취하면 관절 류머티즘 예방"
관절 류머티즘 환자는 정상인에 비해 항산화 영양소가 부족하기 때문에 이 영양소를 함유하고 있는 녹황색 채소나 붉은 색 과일 등을충분히 섭취하면 예방에 도움이 된다는 연구결과가 나왔
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철인매니아들 '고강도 운동후 희열감' 못잊어
'무박 5일' 마라톤으로 유명해진 윤장웅(46.한국공항공단 과장)씨. 지난 6월 그는 김해공항에서 김포공항까지 잠 한숨 자지 않고 5백㎞를 1백7시간19분 만에 돌파하는 신기록을
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철인매니아들 '고강도 운동후 희열감' 못잊어
'무박 5일' 마라톤으로 유명해진 윤장웅(46.한국공항공단 과장)씨. 지난 6월 그는 김해공항에서 김포공항까지 잠 한숨 자지 않고 5백㎞를 1백7시간19분 만에 돌파하는 신기록을
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야채 섭취 유방암 예방 효과
야채를 많이 섭취하면 유방암을 예방할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국유행병학회지(AJE)에 실린 최근 연구결과에 따르면 연구진들은 야채에 포함된 특정 영양소가 유방암 발생 억제
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야채 섭취 유방암 예방 효과
야채를 많이 섭취하면 유방암을 예방할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국유행병학회지(AJE)에 실린 최근 연구결과에 따르면 연구진들은 야채에 포함된 특정 영양소가 유방암 발생 억제
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음주, 영양 불균형·흡연 증가 초래
여성들은 음주량이 많을 수록 지방과 단백질,콜레스테롤 섭취도 늘어나 건강을 해칠 수 있다는 연구결과가 나왔다. 프랑스 국립보건원 에마뉘엘 케스 박사는 미국 임상영양학회지 9월호에
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GM작물 개발 러시
유전자변형(GM) 작물의 유해성 논란이 끊이지 않고 있지만 우수한 특성을 가진 GM 작물을 개발하기 위한 노력도 줄기차게 이뤄지고 있다. 20일 영국 BBC 방송의 보도에 따르면
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춘곤증을 이기고, 활기찬 봄을 맞자!
봄 따스한 햇살이 좋긴 한데 봄 맞을 준비가 덜 된 까닭인지 심신이 지치고 졸음이 쏟아진다. 어느새 나타난 춘곤증을 이기고 활력을 되찾는 방법을 찾았다. ●춘곤증 증상은? 춘곤증이
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유전자 변형 벼, 아시아 재배 논란
스위스에서 개발된 유전자 변형(GM) 농산물인 `황금 벼'가 쌀의 주소비국중 하나인 아시아 필리핀에 상륙했다. 필리핀 농부들이 실험실 속의 이 벼를 논에서 수확할 수 있는 단계까지