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식물성 단백질이 백미 2배↑…다이어트엔 슈퍼푸드 ‘귀리’
윤수정의 〈건강한 습관〉 “별로 먹지도 않는데 살이 쪄요.” 비만 환자들을 진료하면서 참 많이 듣는 말이다. 살이 찌는 이유는 여러 가지겠지만 정작 본인은 이유를 몰라 답답
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[건강한 가족] 소다·식초 푼 물 헝겊에 적셔 닦고 에어컨 튼 뒤 5분 환기로 곰팡이 ‘싹~’
장마철은 집 안 곰팡이가 왕성하게 번식하는 최적기다. 화장실·주방뿐 아니라 벽지와 옷장 등 구석구석 곰팡이가 기승을 부리기 쉽다. 공기 중에 떠다니는 곰팡이 씨앗(포자)이 높은
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[더오래]'영약' 대접받는 오메가쓰리, 그 환상과 미신
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(101) 유행가 가사에 이런 대목이 있다. “자기는 나의 오메가쓰리. 당신 없인 하루도 힘들어. 당신은 나의 오메가쓰리. 자기를
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[더오래]천연이라는 미신과 짝사랑에 빠진 사회
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(100) 언제부턴가 우리는 천연(자연)식품과 짝사랑에 빠졌다. 천연은 좋고 합성(가공, 양식)은 나쁘다는 믿음이 유사종교에 가깝다
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[더오래] 설탕세? 가당키나 한가
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(99) 얼마 전만 해도 귀중품, 명절선물로서 최고 인기였던 설탕이 몹쓸 식품으로 전락했다. 비만과 당뇨 등 성인병이 주범으로 인식
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[더오래]이름도 생소한 베타글루칸, 만병통치약 맞나
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(98) 베타글루칸이 무엇이기에 만병통치로 통하지? 인터넷에 찾아보니 찬사가 온통 도배했다. 나만 몰랐나 하고 억울할(?) 정도다.
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[교육이 미래다] 생명과학과 김하원 교수팀, 상황버섯의 혈압저하 메커니즘 첫 규명
상황버섯의 베타-글루칸을 마우스에게 경구투여했을 때 간에서 코린 단백질의 발현이 증가했다. 그 결과 ANP를 증가시켜 소변으로 나트륨 배설을 촉진할 뿐만 아니라 혈관을 확장해 혈
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서울시립대 생명과학과 김하원 교수팀, 상황버섯의 혈압저하 메커니즘 규명
시립대 김하원 교수 서울시립대학교 생명과학과 김하원 교수팀이 상황버섯의 베타-글루칸이 혈압을 저하시켜주는 기전을 세계 최초로 규명하여 올 11월, Mycobiology 2020년
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[라이프 트렌드&] 남녀노소·기호에 따른 맞춤형 두유와 다양한 식물성 건강식품 인기
정식품은 소비자의 연령과 상황·기호 등에 따라 선택할 수 있는 타깃 맞춤형 두유를 비롯해 다양한 식물성 식품을 내놓고 있다. [사진 정식품] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19
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‘온가족 스킨케어’ 아토오겔, 고객감동 우수브랜드 대상 1위 수상
아토오겔이 중앙일보가 후원하는 2020 고객감동 우수브랜드 대상 1위를 수상했다. 아토오겔의 전 제품은 인공향료와 인공색소를 배제한 ‘무향’이 특징으로, 피부 건강 및 안전을
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[건강한 가족] 취나물 무침 얹은 햇보리밥과 매실차, 6월의 피로 씻어줘요
━ 한영실의 작심3주 “아야 뛰지 마라. 배 꺼질라. 가슴 시린 보리 고갯길~.” 지난가을에 추수한 양식은 바닥이 나고 보리는 미처 여물지 않아 굶주릴 수밖에 없던
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[남도의 맛] 심장·혈관 질환 예방에 효과적인 보리…FDA가 '10대 건강식품' 선정
김준성 영광군수가 찰보리 가공식품 공동브랜드인 ‘보리올’을 홍보하고 있다. 전남 영광군이 개발과 생산을 지원하는 산업이다. [사진 영광군] 보리는 동서고금을 막론하고 대표적인 건
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[2019 히트브랜드대상 1위] 표고인, 국내산 건표고버섯 농축액
━ 주식회사 표고인 표고인은 국내산 건표고버섯 농축액으로 개발한 제품으로 개별 포장됐다. 주식회사 표고인이 2019 히트브랜드 대상 건강식품 부문 1위에 선정됐다.
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미세먼지가 주름·검버섯 만든다는데…화장품 사용은 어떻게?
희뿌연 미세먼지를 뚫고 다니다 집에 돌아가면 유난히 피부가 지쳐 보인다. 기분 탓이 아니다. 미세먼지가 피부에 악영향을 준다는 연구결과가 국내 연구진에 의해 처음으로 확인됐다.
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[SKY캐슬 따라잡기] 오뚜기 카레 50주년 … 맛·영양 쉼 없는 업그레이드
━ 오뚜기 오뚜기 카레는 품질 향상을 위한 끊임없는 연구 개발과 앞서가는 마케팅으로 지금도 국내 대표 자리를 지키고 있다. [사진 오뚜기] 아빠가 만들어준 주말 별미, 내
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[마음을 전하는 설] 건강·실속으로 꽉 채운 1만원대 선물세트… ‘만원의 행복’ 누려 보세요
━ 정식품 정식품은 설 명절을 앞두고 1만원대 실속형 ‘베지밀 설 선물세트’를 선보였다. 정식품은 설 명절을 앞두고 베스트셀러 품목과 연령별로 선택해 즐길 수 있는 품
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[남도의 맛&멋] 콜레스테롤 저하, 혈압 관리, 장 운동 촉진…보리 식품 먹고 건강 챙기세요
전남 영광군은 보리를 이용한 상품 개발과 생산을 지원하고 있다. 김준성 영광군수가 보리올 브랜드를 설명하고 있다. [사진 영광찰보리6차산업화추진단]1 보리는 몸에 나쁜 콜레스테
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[라이프 트렌드] 면역력 끌어올리는 비타민·무기질 다양
겨울은 다른 계절에 비해 쉽게 피로하고 몸이 무겁게 느껴진다. 급격하게 떨어진 기온 탓에 면역력이 약해져 감기 등의 질병에 걸리기도 쉽다. 떨어진 체력을 회복시켜줄 비타민 B·C
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천연 효모로 만든 빵? 그럼 인공 효모도 있나
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(16) '천연'이라는 단어를 좋아하는 소비자가 늘어남과 동시에 빵이나 술을 제조할 때 천연효모를 이용하였다는 광고가
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[혼밥의정석] 보리는 보리밥으로만? 샐러드로 만들면 더 맛있다
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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한독, 부모님 건강 위한 한가위 실속선물 추천
추석이 10여일 앞으로 다가왔다. 선물을 고르기 전에 부모님의 건강상태를 먼저 체크해 건강기능식품 등 맞춤 선물을 해볼 수 있겠다. ━ ◇뇌에 영양소를 공급하는 한독 ‘수
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[情 풍성한 한가위 선물] 보리분말, 찰보리 쿠키, 치즈스틱 … 우리 웰빙 농산물로 꾸린 선물세트
━ 보리올 선물세트 김준성 영광군수가 보리올 선물세트 1호(왼쪽)와 2호를 두 손에 들고 있다. 아래에 놓인 것은 선물세트 3~6호와 기타 보리 가공 상품이다. [사진 영
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[情 풍성한 한가위 선물] 베스트셀러 모음을 1만원대에 … 실속으로 '꽉꽉'
━ 정식품 '베지밀 추석 선물세트' 베지밀 추석 선물세트는 정식품의 베스트셀러 품목으로 선물세트를 구성해 선택의 폭을 넓혔다. 특히 부모님과 자녀를 위한 맞춤형 구성으로
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[건강한 가족] 빛 먹고 자란 버섯이 통째로…골격 형성·유지 돕는 비타민D 가득
━ 유한양행 ‘뉴오리진 비타민D’ 체내에 비타민D가 부족하지 않으려면 햇빛을 자주 쬐고 비타민D가 든 제품을 먹는 게 좋다. 여름철에는 신체 리듬이 깨지고 면역력이