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[퍼즐]사라져가는 제주푸른콩장…이걸 찬물에 풀어 마셔보니
━ [퍼즐] 강병욱의 제주 식재료 이야기(2) 된장은 우리에게 굉장히 친숙한 식재료 중의 하나이다. 어머니가 해주시던 된장찌개, 회식 때 빼놓을 수 없는 삼겹살은 항
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[소년중앙] 말랑한 '물복' 아삭한 '딱복'…'6말 10초' 복숭아 철 100% 즐기기
상큼한 향과 새콤달콤한 맛의 복숭아는 수박·포도와 더불어 여름철을 대표하는 과일 중 하나죠. 그런데 어떤 복숭아는 물렁물렁하고, 또 어떤 복숭아는 단단합니다. 과육이 하얀색인 품
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확진자 밤 9시 기준 이미 10만명 넘어...중환자 1주만 2배로 급증
지난달 31일 서울 중구 서울역광장에 마련된 코로나19 임시 선별검사소를 찾은 한 시민이 진단 검사를 받고 있다. 뉴스1 코로나19 재유행이 이어지며 1일 오후 9시까지 집계한
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매달 적자 1억 쌓인다…"차라리 흉년 들었으면" 농민들 무슨일 [영상]
지난 19일 오후 2시 세종시 연동면 세종시농협쌀조합공동사업법인(세종통합RPC). 높이 10m가 넘는 2번 창고에 커다란 쌀포대가 산더미처럼 쌓여 있었다. 무게 800㎏인 포대는
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“국산 맥아 맛으로 승부”…수제맥주도 신토불이 바람
지난 22일 충북 음성군 생극면의 한 수제맥주 양조장. 원통 모양의 1t급 대형 탱크 10개에서 맥주가 숙성되고 있었다. 싱글몰트 라거(Lager)와 쌀맥주(에일·Ale) 등 4
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[이번 주 핫뉴스] G7ㆍ나토정상회의…민선8기 임기 시작(27~6월3일)
6월 마지막 주 주요뉴스 키워드는 #나토 정상회의 #G7 정상회의 #제2 연평해전 #누리호 큐브위성 #임산부 교통비 #장마 #양파 #민선 8기 #윔블던 테니스대회 #9월 모의평가
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"우리 보리로 승부 건다"…1520억 몸집 키운 '수제맥주 반란' [e슐랭 토크]
━ 생극양조, 유기농 보리재배…자체 맥아·맥주생산 지난 22일 충북 음성군 생극면의 한 수제맥주 양조장. 허성준(36) 생극양조 대표와 직원 2명이 누렇게 익은 맥주보리를
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[쿠킹] 쉬워 보이지만 제맛내기 어려운 '두부두루치기' 레시피
요즘 뜨는 맛집부터 오랜 시간 사랑받는 노포까지, 직접 가서 맛보고 싶지만 여의치 않다고요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨의 레시피가 있다면 괜찮습니다. 이씨
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쫄깃한 식감vs딸기보다 달다…찰옥수수·초당옥수수, 뭘 먹지 [쿠킹]
찰옥수수와 초당옥수수. 양자택일의 기로에 자주 올라오는 주제다. 어떤 게 더 취향이냐고 묻는 양자택일이다. 이 질문에 옥수수 유전육종학을 연구하는 충북대 식물자원학과 소윤섭 교수
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20년전 7만원 불티, 현재 1만원인데 안팔려...산양삼 대부 묘수[영상]
오는 6월부터 물 맑고, 공기 좋은 경기도 양평군 용문산 기슭에서 연중 ‘산양삼(山養蔘) 체험 행사’가 열린다. 산양삼이란 자연 상태에서 재배하는 삼을 말한다. 산에다 씨를 뿌려
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[아이랑GO] 누렇게 바래고 찢어진 책‧‧‧그 안에 담긴 추억까지 되살려요
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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[소년중앙] 매향·설향·킹스베리…맛도 특징도 다 다른 딸기 어떻게 태어났을까
'딸기 독립' 설향 '딸기 왕' 킹스베리 탄생까지 9년…노력의 결과는 상큼달콤하네요 탐스러운 붉은색에 상큼한 향기를 가진 딸기. 그냥 먹어도 맛있고, 디저트에 올려 먹으면 특
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2㎏에 2만5000원…'금값 딸기' 2월에도 이어져
사진 농촌진흥청국립원예특작과학원 급등한 딸기 가격이 2월에도 이어질 전망이다. 한국농촌경제연구원 농업관측센터는 8일 '딸기·파프리카 수급 동향 및 전망' 보고서에서 2월
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전세계 불매운동 부른 中 신장 면화…탄소배출도 압도적, 왜
중국 북서부 신장-위구르 지역 면화밭에서 농부가 면화수확기계를 운전하고 있다. 과거 인력에 의존하던 면화 심기와 따기는 이제 기계화됐다.[신화=연합뉴스] 무슬림계 소수 민족을 강
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[2022 대한민국 브랜드 명예의전당] 창녕군의 우수 농특산물 브랜드 통합 운영
농특산물 공동브랜드 경남 창녕군, 우포누리 경남 창녕군의 우포누리가 ‘2022 대한민국 브랜드 명예의전당’ 농특산물 공동브랜드 부문에서 수상했다. 우포누리는 세계적으로 지명도
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'전자파 참외' 놀려봐라···연 5534억 팔린 성주참외 '꿀맛 비밀'
성주참외 [사진 경북 성주군] 지난해 5534억원의 수익을 올린 성주참외가 올해 첫 출하됐다. 경북 성주군은 19일 "성주읍 성산리에서 참외 농사를 짓는 이원식(63)씨가
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[쿠킹] 상큼함vs달콤함, 당신의 딸기 취향은
딸기를 사러 갔다. 빨갛게 익어 모양 좋게 진열된 딸기에서 달콤한 향이 뿜어져 나온다. 자세히 보니 이름표들이 달려 있다. 그중에 ‘금실’이 눈에 띈다. 그 순간, 누군가 두 개
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"올해 전통시장 설 차례상 비용 24만4500원…전년대비 1.6%↑"
서울 서대문구 인왕시장. 뉴스1 올해 4인 가족 설 차례상을 차리는데 전통시장 기준 24만4500원이 필요한 것으로 조사됐다. 전문 가격조사기관인 한국물가정보는 18일
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‘1급 기밀’이라는 코카콜라 레시피, 中 이 마을에 답 있다?
ⓒ게티이미지뱅크 1886년 미국에서 탄생해 약 135년의 명성을 이어오고 있는 코카콜라. 전 세계에서 가장 많이 팔리는 음료 1위이자, 콜라 업계 부동의 1위가 바로 코카콜라다.
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[단독] 백현동 아파트 옹벽, 이미 4년전 '붕괴위험' 경고했다
성남시 백현동 판교A아파트 공사 당시 모습. 땅을 30m가량 깊게 파고 산을 수직으로 깎아 50m 높이의 옹벽을 만들었다. 사진은 2019년 아파트 공사 현장 항공뷰. 네이버
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통일벼 개량한 세네갈 ‘이스리’ 수확량 기존 쌀의 2배…세계 곳곳 한국식 녹색혁명
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 코피아센터 관계자와 세네갈 현지인들이 신품종으로 개발된 쌀 ‘이스리’를 살펴보고 있다. [사진 농
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[시선집중(施善集中)] 고사리 등 단기임산물 16개 품목 전수조사‘생산지도’와 ‘경영정보 가이드’ 만들었다
한국임업진흥원 국내 주요 단기임산물의 산지 분포를 한눈에 볼 수 있는 ‘생산지도’와 유통 정보를 담은 ‘경영 가이드’가 선보였다. 한국임업진흥원이 단기임산물 전수조사 결과를
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14억 어떻게 먹이나…커지는 中 식량안보 위기
ⓒAP 지난 1일, 중국 상무부가 통지문 하나를 게시했다. 다가오는 추운 계절에 대비하여 야채, 육류 및 식용유를 포함한 식량 공급과 생필품 안정가 확보 작업에 착수하겠다는, 예
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김장철 앞두고 ‘금(金)추’에 놀랐나?…"'절임배추' 잘 팔리네"
이마트는 4일부터 11일까지 절임배추를 사전예약 판매한다고 밝혔다. [이마트] 김장철을 앞두고 배춧값이 오르면서 절임배추가 잘 팔리고 있다. 3일 대형마트에 따르면 작년보다