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[이은희의 미래를 묻다] 지구 살린다는 대체육, 미래 육류시장 대세 될까
━ 육류의 미래 이은희 과학커뮤니케이터 십대인 세 아이를 키우는 엄마이자 다섯 가족의 식단을 책임지는 이로서 매번 장바구니에서 빠지지 않는 것이 고기다. 개성만큼이나 식성
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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[issue&] ‘THE H’ 론칭 7주년 맞아 고품격 프리미엄 주거 서비스 확대
현대건설 골프·이사·청소·하우스키핑 등 10개 부문 30여 개 브랜드와 제휴 입주민에게 토털 라이프 케어 제공 디에이치 입주민 전용 애플리케이션 ‘디에이치 모바일 서비스 플랫
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"김장 다 담갔다" 치고나간 김기현...與전대 '친윤 교통정리'는?
김기현 국민의힘 의원이 27일 오전 국회 소통관에서 기자회견을 열고 차기 당 대표 경선 출마 선언을 하고 있다. 연합뉴스 김기현 의원이 27일 내년 3·8 국민의힘 전당대회
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‘지구 살리는 한끼’ 탐구, 지속 가능한 미식 요리하다
━ 이택희의 맛따라기 거문도에선 삼치회에 돌김·갓김치를 곁들여 먹는다. 핵심은 고춧가루·양파·쪽파 등이 들어간 양념간장. 정준희 기자, [사진 장민영] 기후변화, Save
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서울시교육청 예산 12.9조 역대최대…과일급식비·스마트기기 지원
서울시교육청 전경. 중앙포토 서울시교육청이 내년도 예산으로 약 12조8000억원을 편성했다. 올해 예산보다 2조 3000억원 이상 늘어난 규모다. 서울시교육청은 14일 202
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39억 집 증여하다 여친 노출…‘비밀주의’ 이수만 총재산은 유료 전용
■ 📌티저 「 SM의 창업자 겸 대주주, SM 총괄 프로듀서, 한때 가수. 유명 인물인 것 같지만 알려진 게 많지는 않다. 연애부터 결혼과 육아, 크고 작은 분쟁이 생중계되다
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"풀떼기만 나올 줄 알았는데 맛있다" 중학생이 만든 '기후 급식'
9월 23일 '기후급식'을 먹는 국사봉중학교 학생들. 강정현 기자 23일 오후 서울 동작구 국사봉중학교 급식실. 점심시간을 알리는 종이 울리자마자 체육복을 입은 학생들이 식당 문
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[소년중앙] 인간 욕심 탓 철창 속 40년…마지막 자유의 땅 꿈꾸는 사육곰
반달가슴곰 하면 뭐가 떠오르나요. 가슴팍에 있는 반달 모양의 흰 V자형 무늬가 인상적인 반달가슴곰은 우리나라 천연기념물이자 멸종위기 야생생물 1급으로 지정돼 보호받고 있죠. 다행
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'매출 1위 과일왕' 제치고 먼저 홍콩증시 입성한 中 과일업체
중국 증시에서 첫 번째 과일 유통 상장사가 나왔다. 9월 5일, 훙주궈핀(洪九果品)이 홍콩 증시에 입성했다. 발행가는 주당 40홍콩달러(7029원)다. 시가총액(시총)은 18
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영양 과학 과 혁신의 선두주자 폰테라, 웰빙 브랜드 ‘뉴티아니’ 론칭
폰테라(Fonterra)가 새로운 웰빙 솔루션 브랜드 ‘뉴티아니(Nutiani)’를 출시하며 영양 과학 과 혁신의 선두주자가 되기 위한 전략을 펼치기 위한 한 걸음을 내디뎠다.
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스마트홈·업그레이드·프리미엄…불황 뚫을 K가전 신무기
유럽 최대 가전 전시회 ‘국제가전박람회(IFA) 2022’에 참가한 국내 전자 업체들이 스마트와 프리미엄, 지속 가능한 삶을 앞세워 글로벌 경기 하락의 파도를 넘겠다는 전략을 내
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스마트홈, 업그레이드, 프리미엄…유럽시장 잡을 삼성·LG 3大 키워드 [IFA 2022]
IFA 2022가 열리는 메세 베를린에 위치한 시티 큐브 베를린 '삼성 타운'에서 삼성전자 모델이 전시장 입구 대형 LED에서 관람객을 맞이하는 버추얼 아바타 G-NUSMAS의
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[연중 기획 혁신창업의 길] 심장질환 90% 진단, 의료기 게임체인저 노려
━ R&D 패러독스 극복하자 (27) 의료 스타트업 AMCG 세계 1위, 국내 2위의 사망 원인은? 정답은 심장질환이다. 국내 사망 원인 1위는 암(癌)이지만, 최근 심장
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사망 원인 1위 심장질환…진단장비 게임체인저 노리는 이곳
━ 혁신창업의 길 (27) 한국표준연구원과 AMCG 표준연구원의 기술을 이전 받은 AMCG의 한오석(오른쪽) 대표와 표준연의 이용호 박사가 지난 2일 오후 서울 서초동 본
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농심 '비건미트' 어디까지? 닭다리·가슴살 육질차까지 재현한다 [비크닉]
━ [비크닉]브랜드 소개팅-유홍훈 농심 식재개발실장 안녕하세요. 브랜드 소개팅 전문 정세희 기자입니다. 요즘 비건이 새로운 라이프스타일로 떠오르면서 대체육에 대한 관심도
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채식 떡갈비맛 어때?…35조 ‘식물성 식품’에 K푸드 도전장
식품 업계가 ‘식물성 식품 시장’에 본격적으로 뛰어들고 있다. 코로나19가 장기화하면서 미래 불확실성이 커진 가운데 식물에서 추출한 단백질을 고기 형태로 활용하는 ‘대체육’ 사업
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막된장·토장·담뿍장·즙장…색도 맛도 가지각색인 된장 [쿠킹]
한식의 맛 ② 된장 콩으로 만든 한국 전통 장. 이번엔 이중 된장에 대한 이야기다. 사진 한식진흥원 된장은 메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든다. 간을 맞추
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중년의 고민과 뱃살 안고, 천둥의 신 돌아오다
영화 ‘토르: 러브 앤 썬더’에서 새 히어로 ‘마이티 토르’ 역의 나탈리 포트만(왼쪽)과 천둥의 신 ‘토르’ 배우 크리스 헴스워스. [사진 월트디즈니컴퍼니 코리아] 중년의 위기를
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어느덧 중년의 위기 '천둥의 신' 토르…옛 여친은 더 막강해졌다
영화 '토르: 러브 앤 썬더'에서 새 히어로 '마이티 토르' 역의 나탈리 포트만과 천둥의 신 '토르' 배우 크리스 헴스워스.[사진 월트디즈니컴퍼니 코리아] 어느덧 중년의 위기를
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선거판 새로운 어젠다 '기후 위기'...서울시장 후보 5色 대응책
“미세먼지로부터 자유로운 서울을 만들겠습니다” “서울의 인프라는 더욱 스마트해져야 합니다” 2018년 지방선거 당시 서울시장 후보들의 주요 정책 키워드엔 ‘미세먼지’
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[중국읽기] 시진핑의 새로운 아이들
유상철 중앙일보 중국연구소장 우리의 어린이날이던 지난 5일 중국 인터넷 공간은 초등학교와 중학교 교과서 개편 문제로 시끄러웠다. 중국 교육부가 오는 9월 신학기부터 초·중 9년
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[주본세] (34) "북한산 없었으면 서울은 싹수없는 도시?"
'서울에 북한산, 관악산이 없었다면 어떤 일이 생겼을까…?' 폭동이 일어났을 수도 있겠다. 서울 시민들이 주말 산에 올라 푸는 스트레스를 다 합치면 정권 하나는 충분히 날리고
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24시간 호텔급 서비스, 기사 제공…롯데 '실버 아파트' 가격은
롯데호텔이 국내 호텔업계 최초로 노년층을 위한 고급 주거단지를 선보인다. 고령사회의 성장 분야로 떠오른 실버산업 시장을 선점하고 그룹 계열사 간 시너지를 극대화할 계획이다.