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옛날 팥빙수의 귀환
경성팥집 옥루몽의 `가마솥 전통 팥빙수` (8000원). 여름이면 어김없이 생각나는 디저트가 있다. 바로 빙수다. 올해, 빙수는 옛날로 돌아갔다. 소복하게 쌓인 고운 얼음 위에 팥
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커피 향 품고 음악이 흐른다
유기농 젤라또 눈꽃빙수 ‘그린티 아이스탑’전지현 커피’로 유명한 ‘카페 드롭탑’이 출시 2년 만에 100호점 돌파를 눈 앞에 뒀다. 프랜차이즈 커피점의 범람 속에서도 꿋꿋이 성장세
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![[셰프의 단골집] 브런치 레스토랑 맛집 5선](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201304/09/htm_20130409160935003790.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[셰프의 단골집] 브런치 레스토랑 맛집 5선
좋은 봄날의 하루를 브런치 레스토랑에서 보내면 어떨까요. 맛있는 음식에 좋은 사람들과의 수다가 더해지면 즐거움이 배가 됩니다. 미국의 모던 아시안 레스토랑 노부(NOBU) 총주방장
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완판녀·강남 멋쟁이들의 놀이터
디자이너 우영미가 남성만을 위해 만든 편집숍. 빈티지 오디오까지 판다. [사진 우영미 맨 메이드] “옷은 우리의 의식, 불만, 바람이 담긴 제2의 자아다.” 미국 정신과 의사 제니
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'닥터 푸드'가 뜬다! 식품업계 의사 쟁탈전
식품 브랜드들의 '닥터 모시기' 아이디어가 갈수록 기발하다. 식품의 안전성에 대한 소비자들의 불안감이 커지면서 이들의 신뢰를 얻기 위해 의사를 제품 개발이나 마케팅 홍보 단계에서
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日유학생, 면접장서 구직자들 복장에 '깜짝'
도쿄 거리를 걷다 보면 머리부터 발끝까지 검은색 정장차림의 젊은이들을 심심찮게 볼 수 있다. 남성은 싱글버튼의 검정 정장, 흰색 드레스셔츠 차림에다 검정 구두를 신고, 여성은 검정
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“제빵업, 중소기업 적합업종으로 지정을”
왼쪽부터 김영모 명장, 권상범 명장, 김상용 대표. 지난해 한국 사회는 ‘빵’으로 들썩였다. ‘골목빵집’ 업계의 모임 격인 대한제과협회가 프랜차이즈 빵집 체인을 규탄하자 파리바게뜨
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“특별한 경험하며 편안한 연말연시를 … ”
바쁜 일상에 지친 몸과 마음을 치유하는 ‘힐링’이 필요한 때다. 특급 호텔들은 북적 이는 연말 분위기 속에서 편안한 휴식을 취하고 다양한 문화 경험을 할 수 있는 특별한 패키지들
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해외 컬렉션 계속 도전하려면 ‘베이스캠프’ 확실히 갖춰야죠
K패션, 패션 한류, 글로벌 패션 브랜드…. 요즘 웬만한 패션 행사에서 빠지지 않는 표현이다. 가요·드라마처럼 우리 옷도 세계에서 대접받을 날이 올 거라는 기대가 깔려 있다. 실
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![[핫 플레이스] 건강 챙기는 헬시 카페](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201210/31/htm_2012103114585237003790.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[핫 플레이스] 건강 챙기는 헬시 카페
날씨가 쌀쌀해지면서 ‘건강’이 이슈가 되고 있다. 같은 값이면 커피보다는 허브 티나 건강 주스를 마시고, 친구를 만날 때도 함께 운동을 하거나 건강 기기를 이용할 수 있는 곳을 찾
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우유에 가루 섞으니 우리집 막내 딸도 ‘아이스크림 셰프’
홈메이드 제품이 인기다. 외식비용도 아끼고 건강도 챙길 수 있기 때문이다. 아동 모델이 ‘큐원 홈메이드 아이스크림믹스’로 아이스크림을 만들고 있다. [사진 삼양사] 경기 침체 속에
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이곳에 가고 싶다 갤러리형 쇼룸
오디오갤러리 청담 쇼룸에서 만난 골드문트 CEO 미셸 레바숑. 그는 “오디오는 소리를 100% 그대로 구현할 수 있어야 한다”고 말했다. 문화 예술 레저 등 어떤 분야를 즐기다 보
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기타와 색채의 찬란한 어울림.. 그남자, 그여자의 하모니
청각의 시각화? 음악 사운드에 색채의 옷을 입혀, 눈에 보이는 소리를 전시한다는 독특한 시도로 벌써부터 큰 기대를 모으고 있는 ‘더 스토리 오브 프레이야 밸리(The Story o
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그릴에 고기 굽고 텐트서 하룻밤 … 낭만적인 그 곳 빌딩 숲이면 어때
본격적인 휴가철을 앞두고 캠핑 열기가 점점 달아오르고 있다. 오토 캠핑뿐 아니라 럭셔리한 캠핑을 위한 글램핑 같은 다양한 형태의 캠핑이 등장하고 있다. 도심에서도 별다른 준비 없이
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블렌더로 손쉽게 만드는 홈메이드 주스
주부 이은씨가 필립스 스테인리스 스틸 블렌더로 남편에게 줄 과일 주스를 만들고 있다.영화 ‘내 아내의 모든 것’에서 전업주부 정인은 아침마다 남편을 위해 시끌벅적하게 블렌더를 돌려
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커피 마시던 원목가구와 꽃 팔릴때마다 인테리어 변화
‘퍼니-비’ 카페는 색다른 인테리어와 분위기로 손님들의 커피 맛을 한결 돋운다.카페 ‘퍼니-비’에 들어서자마자 맡아지는 향긋한 꽃 내음은 기분 좋은 망설임을 동반한다. ‘어디에
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‘스타벅스’를 통해 바라본 커피 창업 성공 포인트
커피전문점 스타벅스가 베이커리 사업에 뛰어든다고 밝힘에 따라 전 세계 커피 시장에 미세한 변화가 있을 것으로 예상된다. 스타벅스는 소규모 베이커리 체인인 ‘배이 브레드(Bay Br
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까페서 먹던 여름음료, 집에서 즐기는 법
바닥 걸레질 한 번만 해도 콧잔등에 땀이 송글송글 맺힌다. 급한 대로 시원한 물을 들이켜 보지만 갈증은 쉽사리 해소되지 않는다. 그렇다고 매번 카페에 달려가기는 번거롭다. 커피숍
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커피는 다 같다? 프리미엄 다이닝 카페는 다르다!
국내 커피 브랜드 `홈스테드 커피` 커피믹스와 몇 백 원짜리 자판기 커피가 전부였던 시대와는 달리, 요즘은 저마다의 특색으로 무장한 카페들이 한 길 건너 하나씩 눈에 띈다. 이제
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패션, 영화를 캐스팅하다
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 이쯤 되면 ‘패션 필름’을 어엿한 하나의 장르라고 이름 붙여도 되겠다. 궁금한 패션계 인사를 소재로 삼았다거나(‘악마는 프라다를 입는다’),
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패션, 영화를 캐스팅하다
영화라 하지 않고 굳이 ‘필름’이라고 하는 건 대부분 분량이 10분 미만으로 아주 짧기 때문이다. 하지만 그보다 큰 이유는 유명 감독이 아무리 아름다운 영상을 만들어낸다 한들 광
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경쟁력 있는 커피전문점 창업 장항준감독의 ‘카페 드 빈티지’ 눈길
카페 창업의 열기가 대단하다. 특히나 주목할 점은 경험이 없는 초보창업자들이 카페 창업에 도전하고 있다는 것이다. 특히 프랜차이즈 창업의 경우 본사에서 기술이전, 경영지도, 재료
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(주)카페베네 2nd브랜드 ‘블랙스미스’ 론칭
(주)카페베네(대표이사 김선권)가 서울 강남역 점에 이탈리안 레스토랑 ‘블랙스미스’ 를 론칭, 외식업 시장에 본격 진출한다. 이탈리아 홈메이드식 요리는 기본, 안락함이 강조된 세련
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커피전문점 강세에 따른 롤케이크 창업바람
커피전문점이 마니아들 사이에서 부드럽고 달콤한 롤 케이크의 인기가 날로 높아지면서 커피와 케이크를 함께 즐길 수 있는 카페 시장이 커지고 있다. 부담스러운 식사 후 커피와 간식을
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