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[뉴스 클립] Special Knowledge ‘국민의 술’ 소주

기쁜 자리에도, 슬플 때도 빠지지 않습니다. 고기와 회에서부터 라면까지 모든 음식과 잘 어울립니다. 대한민국 국민이 가장 즐겨 마시는 술, 바로 소주입니다. 지금은 일반 서민들이

중앙일보

2011.09.09 00:28
[Business] 한국서는 시들, 일본서는 열광

관련사진일본 도쿄의 한식당에서 일본 여성들이 막걸리로 건배하고 있다 #8월 25일 저녁 이마트 천호점의 주류 코너 앞. 유럽의 수입맥주를 저렴하게 파는 행사 매대에 사람들이 몰려

중앙일보

2011.09.01 08:56
전통을 오늘에 맞게 술보다 문화 만든다

올 5월 국순당은 미국 캘리포니아주 오렌지카운티의 한 맥주 페스티벌에서 막걸리 시음회를 열었다. 국순당은 40여개 국에 막걸리를 수출한다. [국순당 제공] 올해 초 삼성경제연구소

중앙선데이

2011.07.10 02:48
[j Focus] 200여 년 7대째 버번 빚는 ‘짐 빔’의 주인, 프레드릭 부커 노 3세

“먼저 색을 보세요. 그리고 코 밑으로 가져가 향을 맡아 보세요. 이때는 입을 좀 벌려야 합니다. 알코올이 너무 세니까요. 그리고 입안에 넣고 빙글빙글 돌려보세요. 그리고 혀 끝

중앙일보

2011.07.09 01:34
[뉴스 클립] Special Knowledge 세계 각국의 대표 맥주

기온이 30도를 오르내리며 시원한 맥주 한잔이 생각나는 계절이 왔습니다. 한국주류산업협회에 따르면 지난해 6월 맥주 출고량은 전달에 비해 20.6%, 1월과 비교하면 70%가량

중앙일보

2011.06.13 00:17
북한, 식량 없는데 맥주는 어떻게 수출까지?

올 여름에는 미국에서 북한산 맥주를 먹을 수 있을 전망이다. 미국 재무부의 외국자산통제국(OFAC)이 지난해 9월30일 북한 대동강맥주의 미국 수입을 승인한 사실이 뒤늦게 확인됐다

중앙일보

2011.03.04 09:37
다양한 경험을 한곳에서 'LA 잇 플레이스'

한인타운에서 10분 거리에 있는 시티워크는 주차료만 내면 갈 수 있는 볼거리, 놀거리, 먹거리, 살거리가 충분한 산책로다. 아래 왼쪽 사진은 왼쪽부터 인도어스카이다이빙, 킹콩 입

미주중앙

2011.02.13 03:59
[j View] 성석제의 ‘인생 도취’

2010 남아공 월드컵 16강전, 독일과 잉글랜드의 경기가 벌어지기 시작한 6월 27일 오후 네 시쯤, 나는 베를린 남쪽 조용한 주택가의 한 주점에 앉아 있었다. 희고 작은 간판에

중앙일보

2010.07.24 00:11
메소포타미아 액체 빵이 효시, 유럽 비어벨트서 꽃피워

영국 런던 트래펄가 광장 옆 조그마한 길가에 있는 ‘셜록 홈스 펍’. 간판에 셜록 홈스 얼굴이 그려져 있다(가운데). 영국의 펍들은 각자 개성있는 이름과 상징으로 간판을 장식한다

중앙선데이

2010.07.17 23:50
술이 아닌 즐거움, 그들에게는 맥주가 '신의 물방울'

세계 맥주 전문점 와바(WA BAR) 이효복 대표/좋아 독일서 맥주 공부한 브루마스터 권경민/맥주 만들기 인터넷 동호회 총운영자 정영진 미국 맥주만 찾다 유럽·중국 맛에도 눈떠세

중앙선데이

2010.07.17 23:44
[golf&] 박세리의 ‘와인 내 사랑’

박세리가 LPGA 투어 KIA 클래식 프리젠티드 바이 J골프가 열린 라코스타 리조트의 클럽하우스에서 와인을 맛보고 있다. 박세리의 모자에 붙어 있는 로고 ‘온다 도로’는 캘리포니아

중앙일보

2010.04.09 08:55
사케의 나라에서 소주의 신세계를 만나다

관련기사 이국적 풍경과 문화 연평균 18도로 한겨울에도 포근한 봄 날씨를 유지한다는 사전 정보를 믿고 가볍게 옷을 입은 허 화백. 가고시마(鹿兒島) 공항을 나서자마자 곧바로 대합

중앙선데이

2010.02.27 20:32
[이정재의 시시각각] 막걸리, 스토리를 팔자

앙((醠, 막걸리)은 천출(賤出)이다. 천출이 으레 그렇듯 세상 시고 달고 쓴맛에 통달했다. 앙의 맛이 ‘시큼털털달콤쌉싸라’한 것도 그래서다. 왕가의 자손인 ‘맑은 술(淸酒)’과는

중앙일보

2009.12.30 01:34
영국서 무알코올 맥주 개발

영국 북서부 체셔의 한 양조장에서 무 알코올 맥주를 개발했다고 텔레그래프 온라인판이 29일(현지시각) 보도했다. 'soft brews'로 이름 지어진 이 술은 호프과 맥아를 주 원

중앙일보

2009.09.30 13:48
Special Knowledge 사케

와인을 롤 모델 삼고 개발에 개발을 거듭한 사케는 이제 일본을 넘어 해외에서 더 인기입니다. 부러운 모습이지만 우리도 늦은 건 아니지요. 사케도 1980년대 불어닥친 긴조슈(양조용

중앙일보

2009.09.29 00:05
지구 온난화로 맥주 맛도 점점 떨어진다

맥주 애호가들에게 슬픈 소식이 들린다. 지구 온난화가 계속되면 그에 반비례해 맥주 맛이 떨어질 가능성이 큰 것으로 나타났다. 체코의 기상학자 마틴 모츠니가 이끄는 연구팀은 체코산

중앙일보

2009.09.14 16:50
“회장님 와인 사랑은 누구도 못 말려”

/* 우축 컴포넌트 */.aBodyComTit {background-color:#0a6a46; font-size:12px; font-weight:bold; color:#fff;

중앙일보

2009.04.16 11:28
[Week&Biz] ‘엔고’에도 술술 사케

산업디자인 전문회사 ‘누브티스’의 이경순(47) 대표는 사케 애호가다. 그는 “지역과 양조장마다 만드는 법이 달라 맛과 향이 다양하고, 일본 특유의 장인정신을 느낄 수 있어 좋다”

중앙일보

2009.03.20 00:07
1000가지 잔에 담긴 1000가지 벨기에의 맛

초콜릿·와플·패션의 나라 벨기에. 하지만 아직도 우리가 모르는 게 있다. 1000여 종의 맥주를 마실 수 있는 맥주의 본고장이 바로 벨기에다. 와인만큼 다양하고, 와인보다 개성

중앙선데이

2008.11.09 09:43
1000가지 잔에 담긴 1000가지 벨기에의 맛

관련기사 벨기에 맥주에는 어떤 게 있나 초콜릿에 대한 인식을 다이아몬드 수준으로 끌어올린 고디바 초콜릿은 벨기에산이다. 현재 패션계에서 가장 주목받고 있는 디자이너 마르틴 마르지

중앙선데이

2008.11.08 22:59
[임범의 시네 알코올]변방 아일랜드의 자긍심과 단결의 상징

아일랜드의 한 시골 해변 마을. 인구라고 해야 달랑 52명. 어린이 한 명에 젊은이 대여섯 명이고 나머지는 모두 노인이다. 대체로 중하층으로 보인다. 이곳을 배경으로 한 ‘웨이킹

중앙선데이

2008.10.26 05:40
[임범의 시네 알코올]변방 아일랜드의 자긍심과 단결의 상징

아일랜드의 한 시골 해변 마을. 인구라고 해야 달랑 52명. 어린이 한 명에 젊은이 대여섯 명이고 나머지는 모두 노인이다. 대체로 중하층으로 보인다. 이곳을 배경으로 한 ‘웨이킹

중앙선데이

2008.10.24 23:08
다양한 전통주, 담백한 사케 … 어떤 잔을 들까

고급 일본 사케(사진 왼쪽)는 차게 마셔야 제 맛을 살릴 수 있다. 사케는 담백하고 가벼운 맛이 특징이다. 반면 한국 전통주(사진 오른쪽)는 맛이 깊고 다양하다. 사케를 찾는 사

중앙선데이

2008.07.27 02:50
뮌헨, 투박하나 다정한 매력

돌발 퀴즈 하나. 노이슈반스타인 성이 있는 독일의 퓌센, 동화 같은 마을 로덴부르크, 영화 ‘사운드 오브 뮤직’의 배경 오스트리아 잘츠부르크, 이들의 공통점은? 정답은 뮌헨 근교

중앙일보

2008.06.19 15:39