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버리긴 왜 버려? 못난이 푸드의 반전…강남 상권마저 흔든다 [비크닉]
■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가치
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[Cooking&Food] “신비한 맛 ‘템페’에 빠져 현대무용가의 길 접고 창업했어요”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ⑥ 국산콩 72시간 발효시켜 템페 만드는 ‘파아프’ 장홍석 대표 배울 곳 없어 일본에 가서 일하며 배워 생소한 템페 활용한 간편식품도 개발
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무용가 창업으로 이끈 '템페' 인니 셰프도 인정한 맛의 비결 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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의성군, 의성 먹거리 주제로 페스티벌 개최
의성군은 전통주(酒)와 로컬 음식(食)을 테마로 ‘2023 의성 주·식 주간’을 오는 9월 9일(토)부터 10일(일)까지 양일간 의성군로컬푸드직매장과 최치원문학관 일원에서 진행한
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국만 끓이기엔 겨울 무 아깝다…무라페·무솜땀 이색 병절임 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최
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토마토에 이런 맛이? 텃밭 가꾼 후 벌어진 놀라운 변화
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건 라이프(13) 프랑스 배우 ‘멜라니 로랑’이 연출한 다큐멘터리 ‘내일’에서는 지금의 어린 세대들이 앞으로 어떻게 살아가야 할지에 대해
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한 번 열리면 1만명 몰린다, 대화하는 시장 ‘마르쉐@’
서울 성동구 성수동 복합문화공간 ‘성수연방’에서는 매달 첫 번째 토요일에 시장이 열린다. ‘채소시장’이라는 이름답게 지천이 채소다. 다만 일반 마트에서 볼 수 있는 채소들과는 조
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[江南人流] 우리는 지금 마켓에 간다
하루 3만 명. 일단 '마켓'이 열렸다 하면 몰려드는 인파다. 개최 시기는 일정치 않고, 장소도 동에 번쩍 서에 번쩍 매번 달라지고, 별다른 홍보도 하지 않는다. 하지만 이미 마
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덱스터 스튜디오, VR영화 ‘화이트 래빗’·‘살려주세요’ 칸영화제 상영한다
가상현실(VR) 단편 영화 ‘화이트 래빗’과 VR 호러 웹툰 ‘살려주세요’. [사진 덱스터 스튜디오] 가상현실(VR) 단편 영화 ‘화이트 래빗’과 VR 호러 웹툰 ‘살려주세요
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서예지-김정현 주연 VR 영화 ‘기억을 만나다’ 칸영화제 상영
영화 ‘기억을 만나다’ 포스터. [사진 바른손이앤에이] VR(가상현실) 로맨스 영화 ‘기억을 만나다’가 제71회 칸 영화제 마르쉐 뒤 필름(LeMarchedu Film) 마켓
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벼에서 쌀로, 다시 밥과 막걸리로 … 사라진 1500종, 토종 벼의 귀환을 꿈꾸다
아트스페이스 보안1942의 2층 전시장에 토종 벼들이 예술적 오브제가 되어 놓여있다. 전시가 시작되는 보안여관 입구 2011년부터 토종 벼를 심어온 이근이 우보농장 대표 “지구상
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[이택희의 맛따라기] 시골장터 별별 음식 대잔치…치즈구이·가래떡초코크런키·화덕빵
가평 현리에서 지난 4일 열린 '더불어 장터'에 '요리사의농원’ 정매연씨가 신제품으로 내놓은 치즈 스테이크와 수박. 남편이 목장에서 생산한 우유로 치즈와 요거트를 만들어 파는데,
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선으로만 만들어진 책꽂이, 밀라노서 호평받았죠
양재혁 대표가 자신이 디자인 한 화장대 앞에 서 있다. 이 제품들은 이달 중순 프랑스 파리의 유명 백화점 르 봉 마르쉐에서 판매될 예정이다. 국내 가구디자인 업체의 르 봉 마르쉐
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[라이프 트렌드] 손글씨 책, 소라 껍데기 양초…개성 만점 물품 한가득
오후 6시부터 11시까지 열린다. ‘한강의 밤에 펼쳐지는 환상 시장’이라는 모토를 내세운 서울 밤 도깨비 야시장은 지난해 10월 서울시에서 야심차게 준비한 대형 행사다. 지난해 7
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이색 프리마켓 즐기기
밤에 열렸다가 아침이면 사라지는 ‘도깨비 시장’부터 제주 부둣가에서 주말마다 열리는 시장까지 프리마켓의 모습은 각양각색이다. 봄 나들이로 친구, 가족과 함께 찾으면 좋은 개성 만점
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가볼 만한 이색 도시 장터
지난달 초 서울 혜화동 대학로 맞이공원에서 열린 마르쉐@ 장터 현장.지구의 달을 맞아 환경의 의미를 되새기는 이색 문화 체험 행사들이 활발하게 열리고 있다. 건강한 음식에 대한 순
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송년회 장소도 고르기 나름
어느덧 12월 중순이다. 송년회 일정으로 빼곡한 달력을 보며 고민되는 것 중 하나가 모임 장소다. 참석자의 성별·취향·모임의 성격을 고려하면 실속 있는 장소를 찾아낼 수 있다. 술
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쿠폰·포인트로 무장한 ‘정보 게릴라’ 돼라
관련기사 CJ·GS 잇따라 철수 … 덩치보다 속도가 중요 조금이라도 싸게 물건을 살 수 있는 곳으로 소비자들이 몰리고 있다. 인터넷 쇼핑몰이 떠오르는 이유다. 인터넷 쇼핑 시장
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‘닫힌 여성 지갑 이렇게 하면 열릴까’
어떻게 해야 닫힌 지갑을 열까. 시장의 고민이 깊어지는 요즘 여성 소비자를 겨냥한 신용카드들이 업그레이드 경쟁을 벌이고 있다. 할인 등 특화 서비스를 강화하거나 추가하며 마케팅전
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무료 스키장, 일본 온천여행 즐기자!
오픈마켓 G마켓(www.gmarket.co.kr 대표이사 구영배)은 오는 2월 5일까지 남은 겨울을 더욱 즐길 수 있도록 한 ‘겨울 100만 배 즐기기’ 이벤트를 진행한다. 이벤
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[JOINSinside] 고수에게 배우는 '살사댄스' 外
▶고수에게 배우는 '살사댄스' 조인스에 댄스칼럼을 연재 중인 댄스고수 7인에게서 직접 댄스를 배울 수 있는 기회가 있다. 신청자 중 50명을 추첨으로 뽑아 한 달간 무료로 살사를
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여름휴가 준비, "마이프라이데이에서 끝내세요"
레저 전문 주간지 '프라이데이'의 온라인 사이트인 마이프라이데이가 여행상품몰인 '마프투어'(http://mftour.joins.com/)를 이달 런칭했다. 마이프라이데이는 파란닷컴
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[알고가자! 해외여행]시티투어⑤ 홍콩
[알고가자! 해외여행]시티투어⑤ 홍콩 '해외여행은 처음 떠난다'(O) '단체관광은 갑갑해서 싫고 내 맘 대로 스케쥴을 짜고 싶다'(O) '시간은 많지 않고 비용은 최대한 아끼고 싶