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  • [week& cover story] KTX 타는곳 - 목포 방면

    [week& cover story] KTX 타는곳 - 목포 방면

    호남선 종착역인 목포. 그동안 새마을호를 타고 서울에서 출발하면 4시간40분 걸렸다. 기차 칸에 계속 엉덩이를 붙이고 앉아 있기에는 조금 지루한 시간이었다. 그러나 걸쭉한 전라도

    중앙일보

    2004.03.04 16:27

  • [기차 여행]] 맛이 머무르는 기찻길 옆

    [기차 여행]] 맛이 머무르는 기찻길 옆

    *** 영월역 '장릉 보리밥집' 강원도 영월역 앞에서 30년 넘게 보리밥(1인분 5천원)을 전문으로 해온 곳. 아담한 시골집을 연상케 하는데 지역주민보다 외지 여행객들의 발길로 더

    중앙일보

    2003.10.02 19:59

  • 설 차례상 '고향 내음' 올리세요

    설이 열흘 남짓 남았다. 차례상에 올릴 제수용품이나 정성어린 선물로 고향의 맛이 묻어나는 내고장 특산품을 준비하는 것도 괜찮을 듯하다. 요즘엔 인터넷이나 전화로 지역 특산품을 주

    중앙일보

    2002.02.01 00:00

  • 전국 맛잔치 한창…음식축제·자갈치축제등 풍성

    수확의 계절을 맞아 전국 방방곡곡에서 다양하고 풍성한 먹거리 축제가한창이다. 특히 다음주 주말(20.21일)엔 세계음식문화큰잔치(순천).김치대축제(광주).자갈치축제(부산) 등 손꼽

    중앙일보

    2001.10.12 09:50

  • 해변서… 들녘서… 전국 맛잔치 한창

    수확의 계절을 맞아 전국 방방곡곡에서 다양하고 풍성한 먹거리 축제가한창이다. 특히 다음주 주말(20.21일)엔 세계음식문화큰잔치(순천).김치대축제(광주).자갈치축제(부산) 등 손꼽

    중앙일보

    2001.10.12 00:00

  • '산사의 풀내음'이 우리집 식탁에

    건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서

    중앙일보

    2001.04.25 19:05

  • [메트로 와이드] 봄내음 가득한 바다위 고속도로

    어느새 봄이 성큼 다가왔다. 꽃샘추위가 남아 있긴 하지만 따스한 햇살 아래 파릇파릇 돋아나는 새싹을 볼 수 있을 만큼 봄기운이 완연하다. 나들이 하기에도 부족함이 없는 날씨다. 이

    중앙일보

    2001.03.02 00:00

  • [명사의 맛기행] 안도현 시인의 군산 아복식당

    금강과 서해가 만나면서 특유의 바닷 내음이 코를 간지럽히는 전북 군산시 금암동 째보선창 부근의 아복식당. 30여년 동안 충남과 전북, 서울 등 경향 각지의 미식가들이 군산에 오면

    중앙일보

    2001.01.12 18:38

  • [명사의 맛기행] 안도현 시인의 군산 아복식당

    금강과 서해가 만나면서 특유의 바닷 내음이 코를 간지럽히는 전북 군산시 금암동 째보선창 부근의 아복식당. 30여년 동안 충남과 전북, 서울 등 경향 각지의 미식가들이 군산에 오면

    중앙일보

    2001.01.12 00:00

  • 때가려 먹는 봄나물 '조리타령'

    봄나물은 때를 가리지 않고 아무 것이나 먹는게 아니다. 돋아 나오는 순서대로 먹어야 우리의 기를 채워준다. 입춘 무렵에는 입춘오신반 (立春五辛盤) 이라 하여 움파.산갓.당귀싹.미나

    중앙일보

    1998.02.20 00:00

  • 17. 이도다완. 돌각담. 조각보

    언젠가 나는 한국인 종군위안부 문제를 담당하는 한 일본인 변호사와 남도 여행을 한 적이 있다.돌각담이 많은 마을을 함께 돌아보고 마늘종과 고춧잎과 된장국을 곁들인 식사를 하고 돌아

    중앙일보

    1997.06.29 00:00

  • 한식전문점 "맛내음터"

    중앙일보가 국내 처음으로 음식점 평가를 시작합니다.전국의 맛집들을 대상으로 맛.서비스.가격.분위기등을 종합평가,등급을 부여해 주1회 소개합니다.소비자들이 한눈에 그 수준을 알아보게

    중앙일보

    1996.01.12 00:00

  • 『울릉도』

    먹거리가 흔해진 세상이지만 맛깔스럽고 담백한 음식을 마주하는 「멋」은 그리 쉽게 찾아지는게 아니다. 푸르디 푸른 울릉도 앞바다의 한귀퉁이를 뭉텅 베어 수족관을 꾸미고, 보기만 해도

    중앙일보

    1992.07.03 00:00

  • 가정요리|늦가을 별식…영양도 듬뿍|참치 카레밥 김치·무밥 생표고밥|버섯 구워넣고 은행 곁들이면 일품 표고밥|매운맛 안나 어린이들 먹기에 제격 카레밥

    찬바람이 옷깃을 스며드는 요즘같은 늦가을엔 따스한 주부의 손길이 더욱 그립게 마련. 이번주엔 손쉽게 구할수 있는 재료로 주부의 정성을 듬뿍 담아 색다른 맛을 낼수 있는 별미밥3종을

    중앙일보

    1991.11.09 00:00

  • (7) 여명 하늘과 대지(7)

    여름이 되어 들판의 곡식은 키가 넘도록 자라났고 가끔씩 비가 퍼부었다. 덕이의 아버지 큰돌은 약속대로 그의 아들을 데리고 장가를 들이기 위한 여행을 떠날 준비를 마쳤다. 갈래마을인

    중앙일보

    1986.12.06 00:00

  • 매듭장 김희진여사댁 쑥 완자탕

    채장각이란 현판이 고운선으로 새겨져있는 매듭장 김희진여사(50·무형문화재 22호 기능보유자)댁. 「끈목」의 빛깔과 꾐에 이르러 깊은 숨을 몰아쉬는 김여사의 가녀린 손이 정녕 매듭장

    중앙일보

    1983.02.12 00:00

  • 지휘자 김만복씨댁 영덕게 튀김

    가정의 화목을 제1의 덕목으로 내세우는 지휘자 김만면교수(숙명여대기악과)댁-. 앞마당 자욱이 펼쳐진 금잔디에는 산뜻한 조춘의 내음이 흠씬 배어있다. 부인 이계은여사(54·광신의원장

    중앙일보

    1983.02.05 00:00

  • 한정혜씨와 여류 3인의 얘기를 들어본다

    여름장마가 시각되기 전에 셔숭에 많이 나와있는 오이·무우·더덕·매질을 이용,장아찌와 서양식 초절임인 피클류의저장식품을 준비한다. 오이는 장마철이 되면 곧 물러지므로 지금이 값도 싸

    중앙일보

    1982.07.03 00:00

  • 우리 집 추석요리는…여류 5명의 솜씨자랑|밤·햇콩·깨·대추 등으로 고물을 만들어|소금 살짝 뿌린 송이에 계란 입혀 구워|고기는 양념장에 30분쯤 재워야 제맛

    추석을 일주일 앞둔 시장은 햇과일과 햇곡식으로 풍성함을 느끼게 해준다. 가을은 이 같은 수확물의 신선한 미각에서부터 우리 가까이 다가오고 있다. 추석은 또한 햅쌀로 빗는 송편의 향

    중앙일보

    1981.09.05 00:00

  • (3)주민위생관념 부쩍 높아져

    그림 같은 섬들이 점점이 수놓은 다도해의 한복판인 전남 신안군 안좌면 기좌도 두리. 목포서 통통선 뱃길로 1시간반-. 은백의 바닷새가 수무를 추고 「에머럴드」빛 겨울 바다가 감싸고

    중앙일보

    1980.12.18 00:00

  • 그 영양·조리·가격|5월의 식탁에 「어필」하는

    신록이 짙어질수록 꽃게와 푸성귀엔 살이 오르고 오이 호박 도마도 딸기 등도 값이 내리기 시작한다. 차츰 더워지는 날씨에 피곤하기 쉽고 입맛을 잃기쉬운 가족들의 건강을 위하여 주부들

    중앙일보

    1966.05.12 00:00

  • 입춘|두둥실 첫 나들이

    살얼음을 깨고 백조의 홰치는 소리에 봄날이 소스라쳐 깬다. 한 순간 생기가 돈다. 다시 가라앉는 고요. 그 고요를 뚫고 백조들은 쏟아지듯 퍼런 하늘을 가로질러 날고 혹은 삼삼오오

    중앙일보

    1966.02.04 00:00

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