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NYT.LAT 특필, 한국 양념 치킨·묵은 지…'코리아~굿'

▶주류사회에 한국음식 열풍이 몰아치고 있는 가운데 ‘한국식 치킨’과 ‘묵은지’가 미국인들의 입맛을 사로잡고 있다. 사진은 야식나라의 매운 양념치킨(왼쪽)과 오모가리의 묵은지로 만든

중앙일보

2007.02.09 08:11
'핸드메이드 크리스마스' 어때요?

해마다 크리스마스는 많은 사람들을 들뜨게 한다. 올 크리스마스는 흥청망청 너무 들뜨지 말고 가족과, 연인과 알차게 보내보면 어떨까. 요즘엔 가족과 함께하는 크리스마스를 더 따뜻하게

중앙일보

2006.12.18 17:18
인도 정식 한 상 받아보실래요?

탈리는 밥상, 혹은 정식이란 뜻이다. 한식이라면 한정식을 지칭한다. 그리고 인도에서는 인도의 정식이 된다. 그리고 그 인도의 정식 맛을 보여 주겠다는 곳이 바로 분당 서현역 부근

중앙일보

2006.12.04 13:35
[week&길] 대구 닭똥집골목 … 프라이드·양념 똥집 별미

아마도 대구는 전국에서 닭똥집을 가장 많이 소비하는 도시일 것이다. 오죽하면 '똥집 골목'이라 이름 붙은 길이 다 있을까. 이곳에선 닭똥집에 튀김옷을 입혀 치킨처럼 튀겨 먹는다.

중앙일보

2006.11.16 16:08
[Family] 시댁·친정·이웃과 김치를 버무려요

신나게 김장 이벤트 해 봐요 한창 김장을 담그고 있는 오성식((左)에서 셋째)씨 가족들. 수능을 코앞에 둔 고3 정주((左)에서 둘째)까지 "나도 한 포기만 담가 보자"며 거들었다

중앙일보

2006.11.14 20:56
[SHOPPING] 쿠폰·경품 받아가세요

가을을 맞아 주요 외식업체들이 메뉴를 재정비하고 할인행사도 한다. 아웃백스테이크하우스는 다음달 4~8일 홈페이지(www.outback.co.kr)에서 돼지갈비 바비큐 요리인 '레

중앙일보

2006.09.21 20:35
오솔길이 아름다운 '숲속의 만찬'

이탈리아에 가면 '또란또띠아'라는 이름이 붙은 식당을 쉽사리 만날 수 있다. 고급식당과 캐주얼 식당의 중간격인 또란또띠아는 고급스럽지만 편안한 분위기로 이탈리안 레스토랑을 대표한

중앙일보

2006.09.19 18:22
'이탈리아'로 맛있는 여행

각양각색 음식점이 즐비한 압구정. 아담한 비밀의 정원에서 이색 파스타를 즐길 수 있는 곳이 있다. 이탈리아 작은 마을, 꽃과 나무에 둘러싸인 가정집에서 식사하는 기분에 젖게 하는

중앙일보

2006.09.12 17:08
[Family리빙] 방학 중 아이들, 세 끼 꼬박꼬박 먹을거리 고민 이렇게 요리해요

궁중 떡볶이닭고기 계란 덮밥 아이 방학은 엄마 개학이란 말이 있다. 공부 시키랴, 체험학습 데리고 다니랴, 거기에다 세 끼 꼬박꼬박 밥 차려주랴 스트레스가 만만치 않다. '오늘은

중앙일보

2006.07.30 20:51
더위야, 매운 맛 볼래 … 외식업체 '이열치열 메뉴' 경쟁

외식업체들이 '이열치열(以熱治熱)' 메뉴를 속속 내놓고 있다. 장마가 물러간 뒤 무더위를 겨냥한 것들이다. 커리.칠리.핫소스 같은 외래 재료에서부터 고추장.마늘 등 토종 재료까지

중앙일보

2006.07.06 18:31
[Jobs창업] '유명한 닭'보다 '유망한 닭' 쫓아라

‘통닭에 맥줏집’은 수십 년째 단골 창업 아이템이다. 후라이드 치킨부터 찜닭, 불닭에 이르기까지 그야말로 닭 튀김은 대표적인 외식사업의 하나다. 그만큼 대중적이어서 실패하기도 쉬

중앙일보

2006.05.22 18:28
[창업Memo] 한국창업전략연구소 外

◆한국창업전략연구소(www.changupok.com)는 10일과 11일 오후 1시30분 서울 공덕역 8번 출구 근처 서울대동창회관에서 '1000만원대 창업 아이템'을 주제로 창업

중앙일보

2006.05.08 18:10
[week&In&out맛] 맛있는 남산

원조장충동할머니집 야경 감상하며 시원하게 한 잔 ! 남산 정상으로 향하는 길 중간 중간에는 매점이 있다. 아이들을 유혹하는 솜사탕과 아이스크림은 물론 어른들 추억을 들춰내는 떡볶이

중앙일보

2006.04.27 17:30
봄맞이 냉장고 속 총정리

어느새 가정 필수품이 된 밀폐용기. 이를 입증하듯 현재 국내 밀폐용기 시장은 2천5백억원 규모에 이르고 있다. 대부분이 락앤락, 코멕스, 지퍼락, 그래드, 타파웨어 등 플라스틱

중앙일보

2006.02.28 16:47
[week&In&out맛] 찾았다 맛·멋·서비스 삼박자

레스토랑은 '패션'이다. 해마다 스커트 길이가 달라지고 셔츠 색상이 바뀌듯, 레스토랑도 유행에 따라 변화한다. 고급 레스토랑이 밀집해 있는 서울 강남은 한 달에도 몇 개씩 가게 간

중앙일보

2005.12.15 15:16
에메랄드 빛맛 혀끝의 천국

보라카이.세부.엘리도.팔라완…. 산호 섬과 에메랄드 빛 바다로 대표되는 필리핀의 어느 휴양지 야자수 아래에서 여유로운 시간을 보낸다는 것은 상상만으로도 즐거운 일이다. 여기에 신

중앙일보

2005.11.15 14:14
[심영순의 엄·마·손·밥·상] 달걀 주먹밥 外

요즘엔 아이들 소풍도 예전과 많이 달라졌습니다. 인근 산자락이나 강가 대신 놀이공원.생태학습장으로 떠나고, 명칭도 '소풍' 대신 '현장체험학습'이라 하더군요. 그래도 교실을 떠나

중앙일보

2005.10.09 20:52
[피플@비즈] "마늘 많이 먹어 지하철 타기 힘들었죠"

KFC 제품개발팀 김연실(24.사진)씨는 "패스트푸드에서 메뉴를 개발할 때 머리가 가장 중요하고, 그 다음 손맛과 발품이 좌우한다"고 말했다. 김씨는 최근 치킨시장에서 돌풍을 일으

중앙일보

2005.06.29 04:04
다이어트 나선 패스트푸드

패스트푸드 업계도 웰빙 마케팅에 나서고 있다. 기름기를 쏙 빼 칼로리를 낮췄다. 몸에 좋은 재료도 사용한다. 롯데리아는 '호밀빵웰빙버거'를 판매하고 있다. 햄버거 빵에 통 호밀을

중앙일보

2005.06.16 09:49
다이어트 나선 패스트푸드

패스트푸드 업계도 웰빙 마케팅에 나서고 있다. 기름기를 쏙 빼 칼로리를 낮췄다. 몸에 좋은 재료도 사용한다. 롯데리아는 '호밀빵웰빙버거'를 판매하고 있다. 햄버거 빵에 통 호밀을

중앙일보

2005.06.16 09:47
[소비자 Memo] ㈜오뚜기 外

◆ ㈜오뚜기는 참치.채소.드레싱를 섞은 '오뜨 참치샐러드'를 출시했다. 소비자가 뜯어 그 자리에서 먹을 수 있도록 포장돼 있다. 스위트마요, 키위.요구르트, 어니언.타타르, 허브.

중앙일보

2005.05.31 05:37
[week& 트렌드] 패스트푸드, 이래도 안 먹을래?

주문하면 바로 먹을 수 있다고 해서 이름 붙은 패스트푸드. 값싸고 간편하며 영양도 많아 각광받던 때도 있었지만, 이제는 열량 과잉으로 '문제아' 취급까지 받고 있는 처지다. 대량생

중앙일보

2005.05.26 16:08
[week& In&Out 맛] '황홀한 혀 즐거운 눈'…세계요리 여행

'Taste the World in Singapore(싱가포르에서 세계를 맛보라).' 싱가포르 공항에서 도심으로 향하는 도로변, 제일 먼저 눈에 띄는 플래카드의 문구다. '금강산도

중앙일보

2005.05.05 16:27
[취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다

떡쌈 삼겹살, 돼지고기 샤브샤브, 날치알 넣은 닭 날개, 도토리 삼겹살…. 요즘 잘나가는 이색 메뉴들이다. 너도나도 '먹는 장사'에 뛰어드는 바람에 외식업 창업은 거의 무한경쟁에

중앙일보

2005.05.02 07:46