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제조사가 서울?…'지방 분해' 소문난 '레몬보틀' 영국서 논란
서울에 제조사가 있는 레몬을 활용한 제품이 영국에서 논란을 빚고 있다. 영국 일간 가디언은 23일 지방 분해 효과가 있다고 소문난 제품으로 '레몬 보틀'을 소개하면서 장기적
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[건강한 가족] 한국인 가장 중시하는 장기 ‘뇌’…영양제 성분별 효능 달라 확인하고 드세요
뇌 건강에 도움되는 핵심 성분 콜린, 기억력·인지 기능에 큰 역할 이노시톨은 수면 질 개선 효과적 은행엽엑스, 혈액순환 개선에 도움 최근 대한신경과학회가 흥미로운 조사를
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콩 먹으면 젊어지나…콩의 효능 어디까지
최근 콩이 식물성 단백질의 역할을 넘어 성인병을 예방한다는 효능이 알려지며 콩 식품의 인기가 높아지고 있다. 콩의 이소플라본은 대두에서 유래된 플라보노이드계 물질로 여성호
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영양 듬뿍 청국장, 채소와 함께 먹으면 더 좋은 이유 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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[라이프 트렌드&] 주름 개선부터 성인병 예방까지‘신개념 단백질’ 콩의 효능 주목
‘식물 호르몬’ 콩의 영양학적 가치, 다양한 실험에서 입증 콩 중심 다이어트에서 체중 7kg ↓ 혈당 조절 등 심혈관계 건강에 도움 남성 전립선 비대증 발병률도 낮춰 최근
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[Cooking&Food] ‘당뇨 전단계’한국인 1500만명…단백질 식사가 약이네!
부엌에서 찾은 건강 하루 한 끼 혈당 관리식 건강과 질병 사이, 그 애매한 상태를 그레이존(Gray zone 회색지대)이라고 부른다. 질병이 코앞에 있다는 사실이 두렵지만,
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[하루 한 끼, 혈당관리식] 1주차, 단백질이 풍부한 식사 준비하기
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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“제발 랍스터 메뉴 빼달라” 이랬던 그들의 신분상승 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다.〈완벽한 한 끼
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[건강한 가족] [기고] 콩 활용한 식사는 치매 예방 효과적 방법
밥상명의 ‘콩’③ 임지영 국민대 식품영양학과 교수 100세 시대를 넘어 이제는 120세 시대를 바라보고 있다. 우리나라 만 65세 이상 고령 인구 비율은 2020년 16.1%에서
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막된장·토장·담뿍장·즙장…색도 맛도 가지각색인 된장 [쿠킹]
한식의 맛 ② 된장 콩으로 만든 한국 전통 장. 이번엔 이중 된장에 대한 이야기다. 사진 한식진흥원 된장은 메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든다. 간을 맞추
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[쿠킹] 강아지‧고양이 펫푸드에 ‘이것’ 들었나? 펫푸드 감별법
국내에서 반려동물을 양육하는 인구는 1500만을 넘어섰다. 반려동물을 가족처럼 여기는 ‘펫펨족(Pet+family)’이 늘면서, 반려동물을 위한 먹거리 ‘펫푸드’에 대한 관심 역
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[건강한 가족] 노화 늦추는 화장품 성분, 피부 속까지 빨리 침투시켜 ‘발광 촉촉’
경피 투과율 높이는 기술 적용 피부는 어떻게 관리하느냐에 따라 노화 속도가 달라진다. 피부에 좋은 화장품을 매일 발라도 피부 속까지 침투해야 효과를 체감할 수 있다. 핵심은
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[쿠킹] 영양이 넝굴째…붓기 빼고 눈의 피로 풀어주는 호박
윤수정의 건강한 습관 ⑧ 호박 수술 후 환자의 회복에 도움을 주는 식재료, 호박. 사진 pixabay ‘호박이 넝쿨째 굴러떨어졌다’는 우리 속담이 있다. 뜻밖에 좋은 일이 생
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[건강한 가족] 여러 종류를 살코기 위주로, 허약할 땐 피망·키위 곁들여 먹으면 '보약'
━ 고기 영양소 100% 섭취법 7가지 고기는 다양한 미세 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있는 자연식품이다. 고기에는 철·아연뿐 아니라 구리·망간 같은 미량의 원소가
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[더오래]코로나, 여름 됐는데도 사라지지 않는 이유는
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(79) 날씨가 더워지면 코로나19의 대유행이 멈출 것이라는 기대는 왜 빗나갔을까? 기온이 높아지면 바이러스의 생존율이 낮아지는 건
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‘중년남성의 힘’ 활력천왕, 2020 고객감동 우수브랜드 대상 1위
활력천왕이 중앙일보에서 후원하는 2020 고객감동 우수브랜드 대상 1위(건강기능식품 남성부문)에 선정됐다. 바로쇼핑과 단국대학교 유전자연구소 피재호 교수팀이 공동 개발한 활력
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[기고] 그 어느 때보다 중요한 면역력, 오리고기의 재발견
황인철 서울의료원 과장 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 코로나19 확진자가 크게 늘면서 질병에 대한 불안감이 더욱 높아지고 있다. 코로나19는 아직 치료제가 없기 때문에 그 어
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[더오래] 인지질 먹어야 한다고? 우리 몸 속에 있는 건데
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(72) 시중에 크릴오일(인지질) 광고가 요란하다. 다들 한 번쯤은 혹해보지만 실제는 그것이 무엇인지 잘 알지 못한다. 크릴오일이
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[건강한 가족] 콩·견과류·곡물·씨앗 진액 듬뿍 소화 잘되고, 콜레스테롤 없다
아몬드 우유, 코코넛 우유, 귀리 우유, 두유…. 요즘 식물성 우유가 인기다. 예전에는 주로 채식주의자들이 우유 대체 식품으로 먹었지만 최근에는 다양한 영양 성분 덕분에 일반인도
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[더,오래] 탈모 걱정되는 사람에게 딱인 간식 만들기
━ 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(6) 활용도가 높고 다양한 효능을 가진 서리태 [사진 황연숙] 서리태는 10월경에 서리를 맞은 후 수확한 껍질은 검고 속은 파란색의 검은 콩이다.
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[라이프 트렌드] 보령-복합쏘팔메토골드칸 증정
남성 대다수는 나이가 들수록 전립샘이 비대해진다. 디하이드로테스토스테론이라는 호르몬이 과잉 분비돼서다. 40대 이후 남성이라면 전립샘 건강에 각별히 신경 써야 한다. 소팔메토는
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[라이프 트렌드] 보령-복합쏘팔메토골드칸 증정
남성 대다수는 나이가 들수록 전립샘이 비대해진다. 디하이드로테스토스테론이라는 호르몬이 과잉 분비돼서다. 40대 이후 남성이라면 전립샘 건강에 각별히 신경 써야 한다. 소팔메토는
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수능 지각할 위기 처한 수험생이라면…바로 182·119 전화
대구시 수성구 수성동 남산고등학교에서 재학생들이 수능을 앞둔 고3 선배를 응원하는 퍼포먼스를 하고 있다. [연합뉴스] 경북 포항 지진으로 연기된 대학수학능력시험(수능)이 하루 앞
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"신분증 못 찾겠어요" "지각할까 걱정돼요" 수험생이 꼭 알아야 할 팁 11가지
대학수학능력시험을 앞두고 광주 남구 설월여자고등학교에서 수험생들이 후배들의 응원을 받고 있다. [연합뉴스] 대학수학능력시험이 사흘 앞으로 다가왔다. 지진으로 인한 수능 연기라는