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[전영기의 시시각각] 계란 대란 ··· 의사결정이 없는 나라
전영기 논설위원한국과 일본에서 고병원성 조류인플루엔자(AI) 감염 신고가 접수된 날은 각각 11월 16일(해남군)과 28일(아오모리현). 박근혜 대통령은 이날 부산 지역 정치인들의
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계란 대란 직격탄, 빵값도 들썩인다
제빵·제과 업계에 비상이 걸렸다. 고병원성 조류인플루엔자(AI)로 계란 품귀 현상이 이어지면서다. 20일 제빵업계에 따르면 현재 달걀 수급은 빵 생산량에 겨우 맞출 정도다. 평상시
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[혁신경영 신시장 개척하다] 새로운 콘셉트 매장·제품으로 트렌드 선도
뚜레쥬르가 선보인 새로운 콘셉트 ‘신선함이 가득한 베이커리’를 반영한 매장 전경. 뚜레쥬르 운영사인 CJ푸드빌 측은 지난 4월부터 새로운 콘셉트의 매장 18개를 순차적으로 오픈해
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“유령 잡아라” 할로윈 분장 63% 할인
서양 명절인 할로윈 데이(31일)를 앞두고 유통 업계가 일제히 관련 마케팅에 나섰다. 롯데마트는 31일까지 전국 37개 토이저러스 매장을 포함, 전 영업점에서 해피 할로윈 대축제를
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[상가시장에 새 바람 일으킨 손지호 네오밸류 대표] 잘 팔리는 상가? 잘 되는 상가 짓죠
손지호 네오밸류 대표.“래미안·자이·푸르지오…. 아파트 브랜드는 많은데 상가 브랜드는 없어요. 아직까지 상가시장은 분양이 끝나면 사실상 책임지는 사람이 없는 구조에요. ‘앨리웨이’
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[라이프 트렌드] 피부에 좋은 김치유산균, 단팥빵·딸기케이크 속으로
다양해진 유산균 식품서울 중구 쌍림동 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 엄마와 아이들이 유산균을 넣은 크림빵을 만들고 있다. [사진 뚜레쥬르]유산균을 활용한 식품이 다양해지고 있다. 유산
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피부에 좋은 김치유산균, 단팥빵·딸기케이크 속으로
서울 중구 쌍림동 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 엄마와 아이들이 유산균을 넣은 크림빵을 만들고 있다. [사진 뚜레쥬르]유산균을 활용한 식품이 다양해지고 있다. 유산균이 면역체계를 강화
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몸에 좋으니까…김치 유산균, 빵·맥주·초콜릿 속으로
토종 유산균인 김치 유산균이 포함된 제품들이 잇따라 등장했다.토종 유산균 전성시대다. 3년전 대기업이 김치 유산균을 상품화하는 데 성공한 이후 최근에는 빵·초콜릿·수제맥주에도 생존
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[국가 브랜드 경쟁력] 트렌드 선도…파리바게뜨 경쟁력 전체 업종 1위
파리바게뜨는 파리 오페라점을 개점하며 프랑스 시장개척에 성공했다. [사진 파리바게뜨]2016년 베이커리 업종의 NBCI 평균은 75점으로 지난해보다 1점 하락했다. 파리바게뜨는 7
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"같은 브랜드인데 빵 값이 왜 다르지?"
한인타운 내에서도 같은 브랜드 빵을 두고 가격이 다른 것으로 나타났다. 타운 내 한 빵집에서 고객이 빵을 고르고 있다.'빵값이 헷갈려.'분명 같은 프랜차이즈인데 매장마다 가격이 다
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칭기즈칸 후예 홀린 한류…박근혜 대통령 방문으로 순풍에 돛
박근혜 대통령이 18일 오전(현지시각) 몽골 울란바토르 정부청사에서 에르덴 바트 신임 총리(왼쪽 두번째)를 접견하고 있다. [청와대사진기자단]칭기즈칸의 나라 몽골의 한류가 거세다.
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CJ 푸드빌 과녁은 세계인의 입맛
“2020년 맥도날드·스타벅스와 어깨를 나란히 하는 글로벌 외식 기업이 목표다.” CJ푸드빌 정문목 대표(50)의 포부다.CJ푸드빌 정문목 대표가 4일 삼성동 코엑스몰에서 기자 간
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막걸리 마시는 베트남, 박카스 마시는 캄보디아
싱가포르 최대 유통업체인 NTUC에는 CJ제일제당이 이슬람 율법에 맞게 만든 ‘할랄 김치’ 코너가 있다. [사진 각 업체]'식품 한류'가 동남아시아 시장으로 뻗어 나가고 있다. 정
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[샤로수길 맛있는 지도] 빈대떡 대신 프랑스 홍합찜 … 서울대 앞 강남 스타일 맛집
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛
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[함께하는 금융] 신한카드, 커피·영화 등 최대 20% 할인…2030 위한 'YOLO i' 출시
2030세대를 겨냥한 ‘YOLO(욜로)’ 브랜드의 첫 상품인 ‘YOLO i’는 택시·영화·커피·베이커리·소셜커머스·편의점 등 6개 업종에서 최대 20%까지 할인받을 수 있다. [사
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한류바람 탄 K-푸드, 지구촌 입맛 사로잡다
세계적으로 불고 있는 K-POP과 드라마 등 한류열풍을 시작으로 이제 한국 음식에 까지 세계인의 관심이 높아지고 있다. 많은 국내업체가 글로벌 시장에서 세계인의 입맛을 공략하는데
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[위기를 기회로] 혁신제품 집중…세계인 사랑받는 문화기업 목표
CJ제일제당은 내수 경기 침체에 대응하기 위해 혁신제품에 집중하며, 해외 생산기반을 확대할 계획이다. 비비고와 프레시안, 햇반 등 대표 브랜드를 지속적으로 성장시켜 1000억원 이
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[카드뉴스] 서울서 가장 오래된 빵집의 변신
Our History 페이스북에 잠깐 들러셔서 '좋아요'를 꾸욱 눌러주세요!https://www.facebook.com/ourhistoryO[카드뉴스] 서울서 가장 오래된 빵집의
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[속보] 파리바게뜨·뚜레쥬르 신도시 출점 제한 해제
동반성장위원회가 골목 상권에서 대기업 프랜차이즈의 출점 제한을 상당부분 해제했다.신도시ㆍ신상권에 대해서 기존의 ‘동네 빵집에서 도보 500m 이내 출점 금지’ ‘현 매장 수의 2%
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[J가 만난 사람] “나는 조직을 모른다, 오너만 본 게 패착”
3일 서울 여의도 전경련회관 50층 ‘스카이팜’에서 노희영 YG푸즈 대표를 인터뷰했다. 노 대표가 진두지휘해 만든 곳이다. 한식 뷔페와 고급 한식당, 파티·웨딩공간, 브런치 레스토
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최저임금 상승에 음식값 줄줄이 올라
지난 1일부터 가주 최저임금이 시간당 10달러로 오르면서 설렁탕, 순두부찌개 등 한인타운 먹거리 가격도 인상되고 있다. 버몬트길 소재 한 식당에서 직원이 음식값을 계산하고 있다.
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[힘내라, 한국 경제] CJ, 청년 일자리 내년까지 1만4000명 채용 계획
CJ는 2014년부터 프로보노 취업 교육을 운영 중이다. 프로보노 취업 교육을 마친 교육생 대부분은 현재 CJ푸드빌 매장에서 근무하고 있다. 사진은 CJ푸드빌 매장에서 직원들이 화
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[유니테크] 대림대학교 외국어 교육 강화, 글로벌 역량 배양…외식·서비스 분야 글로컬 능력 키워
대림대는 호텔·외식서비스 분야의 글로컬 직무능력을 갖춘 CJ푸드빌의 숙련된 조리 인재를 양성한다. [사진 대림대] 대림대학교 유니테크 사업단은 유망 서비스 분야에서 수도권 대학 중
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[레드스푼 5] 바삭 쫀득 달콤한 프랑스 귀족의 과자, 마카롱
현대미술처럼 창의적이고 과감한 스타일의 마카롱을 만드는 ‘피에르 에르메’(사진 왼쪽), 기본기에 충실한 프랑스식 마카롱의 원조 ‘라뒤레’(오른쪽).江南通新이 ‘레드스푼 5’를 선정