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20kg 가볍게 뺐죠···'팔로워 41만' 옥주부 정종철의 감량 비결
━ 제2 전성기 맞은 희극인 정종철 ‘옥주부’ 정종철씨의 집 주방. 월넛 벽 선반, 나무 도마 등도 모두 직접 만들었다. 전민규 기자 ‘디지털 2021년 4월 글로벌 현황
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‘옥주부’ 팔로워 41만명…“주부의 마음으로 소통하죠”
━ 제2 전성기 맞은 희극인 정종철 ‘옥주부’ 정종철씨의 집 주방. 월넛 벽 선반, 나무 도마 등도 모두 직접 만들었다. 전민규 기자 ‘디지털 2021년 4월 글로벌 현황
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[쿠킹] 명절에 남은 이것, 된장전골의 진한 국물 비결이죠
갈비는 마블링이 적당하고 결이 있는 부위라, 어떤 요리에도 활용하기 좋아요. 그대로 구워 먹어도 맛있고 잡채나 찌개에 넣어도 돼요. 채소와 두부를 넣고 된장 전골을 끓여도 맛있어
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제주에서 "이모, 물회요"라니…'낙원의 밤' 치명적 옥에 티 [뉴스원샷]
━ 손민호 레저팀장의 픽 - 물회 탐구생활 영화 '낙원의 밤'의 장면. 제주도 배경으로 끔찍한 폭력이 벌어지는 영화에서 의외로 물회가 중요한 역할을 한다. 사진 영화 장면
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[소년중앙] 찌개·계란말이 올린 평범한 밥상, 작아지자 특별해졌죠
손톱보다 작은 크기의 배추·케일·양파 등 채소는 유튜버 ‘미니 포레스트’가 텃밭에서 손수 재배한다. 열매가 막 맺혔을 때 수확하면 미니어처 식재료가 탄생한다. 마당 한쪽에 설치한
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차중락 대타로 얼결에 노래…쎄시봉 주인 “야! 나오라우”
━ [조영남 남기고 싶은 이야기] 예스터데이 〈2〉 ‘쎄시봉’과 첫 인연 1960~1970년대 음악다방 쎄시봉은 청바지·통기타로 상징되는 청년 문화의 상징 같은 곳이었다.
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성악도 조영남 왜 쎄시봉 갔나···기억속 단초는 '뜨거운 염문'
━ [조영남 남기고 싶은 이야기] 예스터데이 〈2〉 ‘쎄시봉’과 첫 인연 1960~1970년대 음악다방 쎄시봉은 청바지·통기타로 상징되는 청년 문화의 상징 같은 곳이었다.
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[라이프 트렌드&] 지역전문점의 맛 그대로 살린 진한 국물요리 인기
㈜오뚜기는 전국 각 지역을 대표하는 국물요리를 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 지역식 탕·국·찌개 제품을 선보이고 있다. [사진 ㈜오뚜기] 찬바람 불며 수은주가 내려가면 전골
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[맛있는 도전] 쇠고기 보양탕, 돼지국밥 곰탕 … 간편하고 든든한 한 끼 식사로 제격
㈜오뚜기는 최근 모든 컵밥 제품의 밥 양을 20% 늘렸다. 가격은 그대로다. 왼쪽 위는 지역 대표 국·탕·찌개를 담은 신제품 6종. [사진 ㈜오뚜기] 1969년 설립된 종합식품기
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강원도 펀치볼이 '시래기 알바'로 유명한 이유
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(59) 이제 얼추 겨울 김장이 끝났다. 이제부터는 겨울을 맛있게 보내는 일이 남았기에 강원도로 발걸음을 옮겨 봤다. 강원도에서도 펀
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[맛있는 도전] 올 겨울, 추위 녹여줄 ‘집밥 감성’ 얼큰~ 뜨끈~한 고추장찌개면
가정에서 끼니때 직접 만들어 먹는 음식. ‘집밥’에 대한 국립국어원 표준국어대사전의 풀이다. 일상적으로 먹던 음식이었다. 최근에는 맞벌이와 1인가구가 증가하며 외식의 비중이 상대
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하동 이어 또 '공유의 추억'···고창 '백반 로드' 아시나요
전북 고창 지역의 맛있는 식당들 위치를 표시한 '고창 백반 로드 맵'. 코오롱인더스트리FnC 부문(이하 코오롱FnC)이 전개하는 라이프스타일 브랜드 ‘에피그램’이
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[맛있는 도전] 곱창 육개장, 황태두부 해장국 … 제품 라인업 확대
종가반상은 최근 ‘곱창 육개장’ ‘얼큰 순두부찌개’ ‘황태두부 해장국’ 등 선선해진 날씨에 어울리는 국물·찌개 요리를 선보였다. [사진 대상] ‘종가반상’은 김치 NO.1 브랜드
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[맛있는 도전] 남도 추어탕, 사골 김치찌개 … 정성 담은 ‘간편 한식’으로 든든한 한 끼 !
한식의 전문성을 강화한 ‘종가반상’은 꾸준하게 제품 라인업을 확대하며 글로벌 프리미엄 간편한식 브랜드로 성장하고 있다. [사진 대상] ‘종가반상’은 대상 종가집이 오랜 노하우를
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해외여행 가방서 드라이어,손전등,사발면 빼고 넣은 것들
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(48) 한 달 동안 생활할 짐을 싸는 것은 만만치 않은 일이다. 하지만 어차피 사막이나 무인도에 가는 것도 아니니 ‘최소한’의
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조계산 보리밥? 반찬 16가지 기사식당? 순천 여행 고민되네
━ 일일오끼 - 전남 순천 전남 순천 '산수정'의 '닭꼬미 삼합' 상차림. 닭구이와 꼬막무침, 미나리를 함께 먹어 닭꼬미 삼합이다. 여기에 참
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[대구로 놀러 오이소~] 맛집 즐비… 외국인도 반한 ‘대슐랭’에 빠져보자
━ ‘대구 10미(味) 도장 깨기.’ 대구를 대표하는 음식 중 하나인 막창구이. 특별히 제조된 된장소스에 마늘과 쪽파를 곁들여 먹는 것이 특징이다. 소주와 궁합이 잘 맞다
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대전 사람은 별로라지만 구뜰한 숨두부·추어칼국수…
━ 이택희의 맛따라기-별난 대전 음식 5선 대전 사람에게 그곳 대표 음식이나 맛집을 물으면 “모르겠다”라거나 “없다”는 대답이 많다. 50대 초반의 대전 붙박이 한 사람
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"'극한직업' 같은 영화로 위로받는 한국, 극한의 불만사회"
일본 도쿄에서 1년간 연수한 중앙일보 대중문화팀 정현목 기자, 한국영화 전공의 나리카와 아야 칼럼니스트(전 아사히신문 기자)가 한일간 이슈에 대해 허심탄회한 의견을 나누는 '한남
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[김치로드] 섬에선 환경에 적응하고 활용한 자연주의 김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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무 넣은 된장찌개가 뭐 그리 맛있겠나 했는데…
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(13) 된장찌개만큼 인생스토리를 가득 담은 음식은 없을 것이다. 할머니와 아버지 그리고 아들 가족 3대를 이어주는 보이지 않는 끈인
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강원 산간선 온갖 산야초로 김치··김장 땐 양념 아낀 덤벙김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ^동부 산간 ^서부 평야 ^동서 해안 ^섬 등 4
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[이코노미스트] 프랜차이즈 가맹점과 상생해야 본사도 살아
가맹점 인테리어로 마진 올리지 않아…“취업 준비 때처럼 치열하게 창업 고민해야” 사진:더본코리아 제공 “프랜차이즈 식당 가맹점이 이른바 골목식당보다 훨씬 많이 망합니다. 잘되
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돼지수육과 와인, 몸에 좋은 둘이 만났을 때
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(6) 돼지수육(좌)과 도토리묵(우). 타닌성분이 들어있는 도토리묵은 돼지수육과 잘 어울린다. [사진 민국홍] 내가 지난 6월부