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[박태균 기자의 푸드&메드] 인간을 위해서도 ‘동물복지’가 필요하다

돼지들은 생애 처음으로 흙을 밟아보는 기쁨에 들떴다. 개보다 후각이 100배나 발달한 돼지들이 악취 가득한 돈사에서 빠져나와 상쾌한 바깥 공기를 접하는 것만으로도 행복이었다. 그러

중앙일보

2011.01.17 00:13
[헬스코치] 美 ‘관절염 환우회’의 7가지 추천 식품

박태균 식품의약전문기자관절염은 흔한 질병이다. 우리나라 남성의 5.9%, 여성의 15.9%가 골관절염ㆍ류마티스성 관절염 등 관절염을 앓고 있다(2007년 국민건강영양조사). 관절염

중앙일보

2010.04.22 09:21
[기능란 전성시대] 계란 한 알도 꼼꼼히 따지세요

다양한 종류의 계란이 쏟아지고 있는 요즘, 좋은 계란을 생김새 만으로 판단하기 어렵다. 사진은 산란일자가 찍힌 풀무원의 계란.(上)산란일자부터 유통기한을 적용했는지 살펴본다. (下

중앙일보

2009.09.17 22:29
영양만점 계란의 변신

계란은 오래도록 우리의 식생활을 풍요롭게 지켜온 영양덩어리다. 50g 안팎의 작은 한 알은 단백질·지방·인·칼슘·철분 등 온갖 영양소의 집합체다. 괜히 완전식품으로 불리는 게 아니

중앙일보

2009.09.15 11:23
소금·지방·알코올, 세 가지를 멀리하세요

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 각종 다이어트·식이요법에 관한 정보는 넘쳐납니다. 하지만 자신의 건강상태에 맞지 않는 식이요법은 오히려 해가 될 수도 있습니다. 맛이 없거

중앙선데이

2009.06.28 13:00
소금·지방·알코올, 세 가지를 멀리하세요

관련기사 내게 맞는 식이요법 ① #1. ‘잘 먹고 잘사는 법’ ‘비타민’…. 인기리에 방영 중인 TV 건강정보 프로그램들이다. 이 프로그램들에서 몸에 좋다고 소개된 식품은 한동안

중앙선데이

2009.06.28 00:25
[위·아·자 나눔장터] 에코존 가면 환경교육의 모든 것 있다

　태양열을 모아 달걀 익히기…자전거 페달 밟아 전구 밝히기…폐휴대전화나 빈 프린터 잉크통으로 책과 교환…. 12일 서울 상암동 월드컵경기장 북측 광장에서 열리는 중앙일보 위아자 나

중앙일보

2008.10.04 01:27
채식 열풍

광우병 논란의 여파로 채식에 대한 관심이 어느 때보다 커진 요즘입니다. 조류와 미국산 쇠고기에 대한 불신이 식탁에 녹색 바람을 일으키고 있습니다. 유기농 먹거리의 매상이 부쩍 늘

중앙선데이

2008.06.29 02:26
[한입경제] 동물에 복지마크… 웰빙 축산물 나온다

인간의 먹거리가 될 동물일지라도 키우거나 도살할 때 스트레스를 받지 않도록 좋은 환경을 만들어 줘야 한다는 ‘동물복지’ 개념이 국내 식품업체에 의해 채택됐다. 풀무원은 ‘동물복지제

중앙일보

2007.07.24 19:02
30대 이상 3분의 1이 심·뇌혈관 질환 가능성

30대 이상 연령층 가운데 3분의 1정도가 뇌졸중이나 심근경색 등 심.뇌혈관 질환에 걸릴 가능성이 높은 것으로 나타났다. 보건복지부는 지난해 4-6월 전국의 1만2천 가구를 대상으

중앙일보

2006.06.01 13:38
[분수대] 세균의 반격

페니실린이 대중에게 첫선을 보인 것은 1942년 11월의 일이다. 미국 보스턴의 한 나이트클럽에서 큰불이 나 수백 명이 화농성 병원균에 감염돼 죽어나갔다. 그러나 회생 가망이 없

중앙일보

2006.01.06 20:35
뱃속 태아도 줄기세포 치료 가능할까

선천성 질환을 가진 뱃속 태아도 줄기세포로 치료할 수 있는 가능성을 제시하는 동물실험 결과가 나왔다. 마리아생명공학연구소 박세필 박사팀과 서울대의대 왕규창 교수팀은 보건복지부 바이

중앙일보

2005.11.04 11:17
[새해 이렇게 달라집니다]

*** 통신·과학 ◆ 휴대전화 번호이동성 제도 시행=휴대전화 가입자가 서비스 회사를 바꿔도 기존 전화번호가 바뀌지 않음. SK텔레콤(011,017) 가입자는 1월 1일부터 회사를

중앙일보

2003.12.29 18:00
[네이션 피플] 한국동물보호협 금선란 회장

대구시 남구 대명10동 남대구세무서 옆 4층 건물의 4층에 자리잡은 한국동물보호협회.다리가 부러지거나 눈이 멀고 피부병에 걸려 버려지는 동물들의 보호소다. 이곳을 운영하는 금선란(

중앙일보

2002.01.11 00:00
어른 30% 뚱보 15%는 홀쭉이-복지부 국민영양조사

보건복지부는 15일 94년도 국민영양조사 결과 20세이상 성인중 정상체중은 54.2%며 나머지 45.8%가 저(低)체중(15.2%)이거나 과(過)체중(27.3%).비만(3.3%)등

중앙일보

1996.10.16 00:00
국민40% 영양불균형-칼슘.비타민A 필용량섭취 부족

보건복지부가 11일 발표한 「93년도 국민영양조사」결과에 따르면 생활수준향상에도 국민의 40%이상이 잘못된 식생활로 영양을 지나치게 또는 모자라게 섭취하는 것으로 나타났다. 전국

중앙일보

1995.08.12 00:00
노인 암등 3대성인병이 적

평균수명의 연장으로 노인인구가 날로 증가함에 따라 우리나라도 점차 고령화시대로 탈바꿈하고 있다. 남녀 평균수명은 75-80년으로 62 7세(남), 69 1세(여)로 선진국 수준에

중앙일보

1984.09.29 00:00
사랑과 평화의 동경

인간의 천성이 선한 것이냐 악한 것이냐 하는데 대해서는 동서고금에 많은 논란이 있어왔다. 사람이란 본래 동물이며, 따라서 애타심(Altruism)이란 있을 수 없다고 하는 견해에

중앙일보

1980.10.27 00:00