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인천 차이나타운 '원조 자장면 맛' 중화요리 거리
인천의 차이나타운-. 인천시 중구 선린동 25 일대는 청관(淸館.중국인 거리)으로 불린다. 1883년 개항 이후 한때 2천3백여명의 화교가 거주할 정도로 번성했으나 지금은 3백여명
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한여름 식중독 - 원인균 및 예방법
여름철 최고의 불청객 식중독. 올들어 벌써 4500여 명의 식중독 환자가 발생했다는 정부집계도 나와 있다. 이는 이미 작년 한해 동안의 발병률과 맞먹는 수준이다. 식중독은 보통 집
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서울 한남동 로툰다
서양요리 가운데 우리 입맛에 가장 친근하게 와닿는 것은 아마도 이탈리아 음식일 게다. 빈대떡을 닮은 둥그런 피자, 비빔국수를 연상케 하는 스파게티, 속풀이 해장국과 흡사한 야채수프
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[맛집 풍경] 서울 한남동 로툰다
서양요리 가운데 우리 입맛에 가장 친근하게 와닿는 것은 아마도 이탈리아 음식일 게다. 빈대떡을 닮은 둥그런 피자, 비빔국수를 연상케 하는 스파게티, 속풀이 해장국과 흡사한 야채수프
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육가공업체들, 추석대목 잡기에 분주
추석대목을 앞두고 육가공업체들이 바쁘게 움직이고 있다. 17일 관련업계에 따르면 제일제당, 롯데햄, 대상농장, 도드람, 진주햄, 하림 등 주요육가공업체들은 추석특수를 겨냥한 선물세
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한냉·제일제당 육류공급시장 '복병'
한국냉장(한냉)과 제일제당이 육류급식시장의 새로운 '복병'으로 등장했다. 27일 관련업계에 따르면 현재 목우촌(통합농협)과 ㈜대상이 주도하고 있는 육류급식시장(연간 2천300억원대
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한냉·제일제당 육류공급시장 '복병'
한국냉장(한냉)과 제일제당이 육류급식시장의 새로운 '복병'으로 등장했다. 27일 관련업계에 따르면 현재 목우촌(통합농협)과 ㈜대상이 주도하고 있는 육류급식시장(연간 2천300억원대
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여름철 식중독 이렇게 예방하자
음식물을 잘못 먹어 탈이 나기 쉬운 여름철. 식중독과의 전쟁이 시작됐다. 식중독은 세균이나 바이러스, 독소 등에 감염된 음식을 먹고 난 뒤 생기는 설사, 복통, 구토 증상을 말한다
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[새상품] 라미화장품 外
◇ 라미화장품은 샤워때의 상쾌한 느낌을 샤워 후까지 지속시켜주는 보디 향수 '라피네 지오 샤워코롱' 1, 2호를 출시했다. 1백50㎖ 한병 1만4천원. ◇ ㈜옥시는 에어컨 내부에
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[새상품] 닭고기 가슴살로 만든 햄 '하얀속살'
하림은 닭고기 가슴살로 만든 햄 '하얀 속살' 을 선보였다. 슬라이스햄(1백g.1천5백원).네모난 햄(2백80g.4천원) 등 네종류다. 0653-862-2856.
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[촛불을 켭시다] 색깔있는 양초, 모차르트 그리고…
오늘은 한 세기를 마감하는 특별한 날. 오늘 밤 가족과 함께하는 식탁엔 촛불을 밝히고 은은하게 흐르는 음악으로 특별한 추억을 만들어보자. ▶양초〓촛불은 일출.일몰의 색과 비슷해 심
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치즈가 치아에 유익
치즈를 먹는 것이 충치 예방에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다고 영국 치과의사협회가 22일 밝혔다.치과의사협회는 치즈 한 덩어리가 치아의 플라크-칼슘 농도를 최대 12% 증가시켜 치아
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태양.소음인 밀가루 음식과 궁합안맞아
최근 뉴스위크지는 글루텐성 장질환을 앓는 어린이들은 밀가루 음식을 먹으면 소화불량.편두통.성장저해에 심하면 자폐증과 비슷한 행동변화까지 일으킬 가능성이 있다고 보도했다. 한방에서도
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위궤양 식사요법
위액에는 강산성의 위산과 단백질을 소화하는 펩신이 들어 있지만 정상일 때는 자신의 위 점막을 손상시키지 않는다. 이것은 위벽에서 분비되는 점액물질이 위벽을 싸고 있고 단백질 소화
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식중독 이렇게 예방하자
여름철 최고의 불청객 식중독. 올들어 벌써 4500여 명의 식중독 환자가 발생했다는 정부집계도 나와있다. 이는 이미 작년 한해 동안의 발병률과 맞먹는 수준이다. 식중독은 보통 집단
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[식탁 안전 지킵시다] 식중독이란…
식중독은 오염된 물이나 식품을 섭취한 후 얻게 되는 질병들에 대한 총칭. 국내에서는 살모넬라균.포도상구균.장염 비브리오균 등 세가지 원인균이 전체 식중독의 80%를 차지하고 있다.
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[식중독이란]살모넬라균 등 3종이 대부분
◇식중독이란 = 오염된 물이나 식품을 섭취한 후 얻게 되는 질병으로 96년 이후 살모넬라균 (53%).포도상구균 (15%).장염비브리오균 (12%) 등 세 가지 원인균이 전체 식중
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축협중앙회 경북도지회, 축산물 이동판매 실시
“쇠고기, 돼지고기 싸게 사세요” 축협중앙회 경북도지회가 3월말까지 시내 아파트단지를 순회하며 축산물 이동판매를 실시한다. 시민 편의와 축산농가 보호차원에서 축협이 길거리로 나서
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[기공 피부관리]여드름 없애기
말이 청춘의 심볼이지 정작 당사자에겐 어떤 말도 위로가 되지 못하는게 여드름. 온갖 방법을 동원해도 여드름으로 인해 넓어진 땀구멍이나 울긋불긋한 여드름자국은 감춰지지 않는다. 여드
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[토막소식]축협,닭고기 가공공장 착공
축협중앙회는 26일 충북 음성에서 하루 6만4천마리 분량을 처리할 수 있는 닭고기 가공공장 착공식을 가진다. 축협은 "미리 계약된 계육 농가로부터 계열화방식으로 원료육을 조달받아
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닭수입 전면개방 따라 '가공 닭고기'개발경쟁
집에서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 닭고기 2차가공제품 시장을 겨냥한 경쟁이 가열되고 있다. 7월부터 닭고기 수입이 전면개방됨에 따라 지금까지 주로 생닭을 팔던 닭고기 회사들이
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뉴질랜드 오클랜드 커머덱 레스토랑
오클랜드 부둣가에 있는 커머덱 레스토랑은 내가 본국으로 일시귀국할 때마다 즐거운 저녁식사를 위해 들르는 곳이다. 커머덱 레스토랑은 일렬 바(Trench Bar)를 비롯한 내부 실내
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手製햄즉석제조 델리커테슨 갈수록 인기
수제(手製)햄.소시지 등을 즉석에서 만들어 파는 「델리커테슨(Delicatessens)」 매장이 최근 늘고 있다. 수제햄은 질좋은 고기를 원료로 쓰는데다 방부제를 쓰지 않아 소비자
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햄.소시지 함량
주부 張모(42.서울 목동)씨는 중학생 아들의 도시락 반찬용으로 햄과 소시지를 자주 사면서 주로 유통기한만을 확인해 왔다. 그러다가 하루는 집에 돌아와 포장지에 적혀 있는 원료함량
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