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[이택희의 맛따라기] 꽃처럼 아름다운 밥상 … 맛있는 친환경 밥집 ‘꽃, 밥에 피다’
건강한 식재료로 만드는 맛있고 아름다운 음식을 추구하는 ‘꽃, 밥에 피다’의 대표음식인 보자기 비빔밥. 내용물을 싼 계란 지단을 펼치자 음식이 대접과 어우러져 활짝 핀 꽃처럼 보
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어린이집에 친환경 농산물 공급...서울시 '먹거리 기본권' 실험
서울 강동구 행복이든 어린이집(서울시여성가족재단 위탁운영) 원생들이 전북 완주에서 올라온 친환경 농산품으로 만든 음식을 먹고 있다. [사진 서울시]서울 강동구 ‘행복이든 어린이집
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[함께하는 금융] 취약계층 향해 달려가는 ‘빨간밥차’ 연간 45만 명에 따뜻한 밥 한 끼 제공
BC카드 사회공헌활동 빨간밥차는 취약계층에 음식을 제공하는 BC카드의 대표적인 사회봉사활동이다. 지난 3월에도 빨간밥차 봉사단이 서울 양천구 주민 400여 명을 초청해 생필품과 함
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소외층 몸·마음 활력 되찾을 건강식 전파
━ ‘음식 치료’ 푸드테라피스트 신유리씨미혼모·장애아동에 맞춤 요리법 강의독거노인 위해 ‘1000원 주먹밥’ 활동도 푸드테라피스트 신유리씨는 건강식을 널리 알리고 싶다고 했다.
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[학과 내비게이션] 영양사 키우는 곳? 생명과학·경영학 함께 배우는 융·복합 학문
식품영양학과청소년들이 관심 있는 대학과 학과를 소개하는 ‘학과 내비게이션’ 시리즈를 시작합니다. 대입에서 학생부 종합 전형의 비중이 늘면서 진학을 희망하는 학과에 대한 탐구가 더욱
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부실급식 논란 대전봉산초 … 과거에도 불량급식
부실급식 논란을 빚었던 대전봉산초등학교에서 이전에도 부실급식이 발생했던 것으로 드러났다.봉산초 학교급식 진상조사위원회는 25일 대전시교육청에서 활동결과를 발표하고 “이번 사태가 발
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GAP 인증 마크? 깐깐한 심사 거친 안전한 농산물 표시죠
지난달 24일 경기도 평택에 있는 친환경 농산물단지 ‘햇살들’을 찾은 농산물 명예감시원들이 농장 관계자(왼쪽)와 버섯 재배 환경 조건에 대해 이야기하고 있다. 프리랜서 임성필먹거리
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부정불량식품 OUT…경기도, 식품범죄 소탕 작전 실시
11일 오전 경기도청 브리핑룸에서 "부정불량식품 OUT…경기도, 식품범죄 소탕 작전 실시" 관련하여 이재율 경기도 행정1부지사 기자회견을 하고 있다. [사진 경기도청]경기도가 도
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점점 더 양극화로 치닫는 식탁 위 세상의 불편한 진실
저자: 구정은ㆍ김세훈ㆍ손제민ㆍ남지원ㆍ정대연 출판사: 글항아리 가격: 1만4000원 전혀 다른 두 개의 식탁이 있다. 하나는 콘비프와 콜라 한 캔, 환타 한 캔이 올라와 있다. 쇠
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[TONG] [두근두근 인터뷰] 최현석 셰프의 1:1 멘토링
김지희(21)·이진석(21)·한현정(21)·정희라(17) 영셰프들이 직접 최현석 셰프에게 고민 상담을 하고 질문을 던졌다. 그는 아이콘택트를 하며 열띤 답변으로 고민을 해결해줬다
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사장님, 죄송하지만 4명인데 3인분만 주세요
직장인 김경아(31·여)씨의 아침식사는 지하철역 앞에서 판매하는 치즈김밥 한 줄이다. 어제 저녁 회식으로 과음한 탓에 점심은 칼칼한 감자탕을 선택했다. 구내식당은 간이 심심해 맛이
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사장님, 죄송하지만 … 4명인데 3인분만 주세요
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 집밥만큼이나 밀접한 식(食)생활의 양대 산맥이 바로 외식이다. 국민건강통계에 따르면 10명 중 3명이 하루 1회 이상 외식을 한다. 맞벌
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치솟는 전·월세에 건물 통째 빌려 공동주거 … 마포 청년들 달팽이집
집 없던 민달팽이 청년들에게 안락한 달팽이집이 생겼다. [오종택 기자] 치솟는 전·월세에 건물 통째 빌려 공동주거 … 마포 청년들 달팽이집 ‘1인 가구’ 17명 공동 출자 … “집
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한국보훈복지의료공단, 창립 33주년 맞아 행복 나눔 김장행사 개최
한국보훈복지의료공단(이하 보훈공단)은 11월 1일 제 33주년 창립기념일을 맞아 31일 김옥이 이사장과 임직원 40여명이 참석한 ‘행복 나눔 김장’ 행사를 실시했다. 이번 ‘행복
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식품업체·농장·식당 온라인 연결 … 음식 기부로 무료 급식 길 넓힌 피딩 아메리카
최인혁보스턴컨설팅그룹서울사무소 파트너 2000년대 후반 미국 최대 규모의 기아구호단체 피딩 아메리카(Feeding America)는 딜레마에 빠졌다. 무료 급식 수요자가 점점 늘어
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된장 담그는 잠현초, 건강식 6년차 이수초…식판 싹~ 비워요
페이스북 ‘급식소’ 페이지에선 전국 학교의 맛있는 급식 사진이 올라온다. 6월 13일 페이지 개설 이후 보름 만에 4만여 명이 ‘좋아요’를 눌렀다. “교복이라도 구해서 다시 학교
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150억 쓴 서울 친환경유통센터 놀릴 판
서울시 관내 학교에 급식 농산물을 공급하는 친환경유통센터를 놓고 서울시와 시 교육청의 갈등이 깊어지고 있다. 농산물 공급방식을 놓고 무상급식 ‘제2라운드’가 벌어지고 있는 것이다.
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국립농산물품질관리원, '식재료 우수 관리 업체' 선정
국립농산물품질관리원은 식재료 품질·안전관리의 롤모델로 육성할 목적으로 식재료 우수 관리 업체 10개소를 추가 지정했다고 밝혔다. 이번 추가 지정은 신청업체 자격범위의 확대, 신청기
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논란 재점화한 무상급식 … 현장 살펴보니
23일 경기도 구리시 인창중학교 3학년 교실에서 배식을 하고 있다. 구리시는 올해부터 중학교 3학년을 대상으로 무상급식을 시행 중이다. 최정동 기자 무상급식이 복지 논쟁의 중심에
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한정된 예산 탓 교육청·지자체·업자 갈등 심화 … 사회적 재합의 시급
23일 경기도 구리시 인창중학교 3학년 교실에서 배식을 하고 있다. 구리시는 올해부터 중학교 3학년을 대상으로 무상급식을 시행 중이다. 최정동 기자 관련기사 여 “자치단체 판단에
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아산시, 학교급식지원센터 본격 가동
아산시가 친환경무상급식, 로컬푸드 활성화를 목표로 각종 사업을 추진하고 있어 관심이 모아진다. 우선 2011년부터 초등학교를 대상으로 시작된 친환경무상급식은 2014년까지 의무교
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서울 800개 학교 급식 식재료센터 자문위원회와 '밥그릇 싸움' 하나
서울시농수산식품공사의 감사 결과 보고서. 기획자문위원회 운영의 문제점을 지적하고 있다. 서울시농수산식품공사(이병호 사장)가 자체 감사를 벌인 뒤 지난 5월 산하 친환경유통센터 내
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농산물품질관리원, '식재료 우수관리업체 지정'사업 본격 추진
국립농산물품질관리원에서는 고품질의 안전한 식재료 유통기반 구축을 위해 ‘식재료 우수관리업체 지정’사업을 본격 추진한다고 밝혔다. 식재료 우수관리업체로 지정 받기 위해서는 지자체에
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개학 초 식중독 사고 막기 위해 합동점검 실시
식품의약품안전청은 학교 급식이 재개되는 개학 초기에 식중독 사고를 사전에 방지하고 안전한 급식이 제공되도록 하기 위해 오는 3월 4일부터 15일까지 전국 일제 합동 점검을 실시한다