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한국 식탐 점령한 노르웨이 연어, 그 비결은
장을 보러 갔다고 생각해보자. 해산물을 두루 살펴보고 가격이 합리적인 것을 고를 것인가, 아니면 바로 연어 코너로 향해, 부위나 선도를 고려해 원하는 것을 고를 것인가. 프랑스에
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"캠핑에는 삼겹살? 불 안 쓰는 연어 요리 어때요" [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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[쿠킹] 입 짧은 아이도 뚝딱 해치우는 연어전과 연어김밥
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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세계 장수 식단에서 사랑받는 연어, 색다르게 즐기는 법 [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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마카롱과 스테이크? 연어 하나면 충분해, 홈파티 레시피 [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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연어가 노르웨이산 아닌 호주산?…"맛 고소하고 가격은 더 싸"
롯데마트는 국내 처음으로 호주 청정지역인 타즈매니아에서 연어를 공수해 지난해 10월부터 판매하고 있다. [사진 롯데마트] 노르웨이산 대신 호주산 연어, 가격이나 맛은 어떨까.
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[라이프 트렌드&] 소소한 혼밥도, 엄마표 밥상도...'슬기로운 고기생활'
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로외식보다는 가족과 함께 집에서 즐기는 ‘고기 문화’가 새로운 트렌드가 됐다. 한국인의 평균 육류 소비량은 연평균 4.2%씩 증가하
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“내년엔 강원도 연어 맛볼까”…동원, 양양에 대형 연어 양식단지
동원산업이 강원도 양양에 조성하는 3만500평 규모 연어 양식 단지 조감도. 이르면 내년엔 강원도 양양산 연어를 먹을 수 있게 된다. 동원산업은 강원도 양양의 약 11만57
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계란ㆍ아보카도ㆍ연어…7대 브레인 푸드 이유 있었네
계란 후라이. 사진 pixabay 계란과 호두ㆍ연어 등 7가지 식품이 ‘브레인 푸드’로 선정됐다. 흔히 머리를 좋게 한다는, 두뇌발달을 돕는 음식들이다. 7일 한국식품커뮤니케
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'전복'된 보양식 공식···초복엔 삼계탕? 해산물들이 뒤집었다
올여름 보양식은 ‘육지’보다는 ‘바다’였다. 오픈마켓 위메프가 16일 초복을 맞아 지난 6일부터 12일까지 보양식 거래액을 분석한 결과 수산물 보양식이 전년 동기(초복 4일 전ㆍ
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"음식물 통한 전파 없어"···中 코로나 숙주? 연어는 억울하다
베이징 신파디 시장에서 코로나 환자가 발생하자 중국 경찰이 13일 슈퍼와 상점을 돌며 육류와 해산물 제품을 검사하고 있다. [중국 환구망 캡처] 중국 정부가 베이징(北京)을 중심
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[비즈스토리] 프리미엄 초밥, 윙봉·치킨 … 매일 전국 매장에서 직접 조리해 팝니다
홈플러스가 매장에서 직접 조리해서 판매하는 프리미엄 델리 신상품 8종을 출시했다. 홈플러스 모델들이 지난 17일 서울 강서점에서 델리 상품들을 선보이고 있다. [사진 홈플러스]
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비행기로 방한하시고 미세먼지 피해 몸 말리신 생선이 온다
━ 대형마트, 생선 할인 행사 돌입 연어가 보의 폭포를 힘차게 뛰어오르고 있다. [연합뉴스] 주요 대형마트가 지난달 삼겹살을 껌 값보다 저렴하게 판매(840원·10
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연어 선두기업 연어로만, 연어의 꿈 펼치다
최근 국민생선으로 떠오른 연어로 건강과 맛을 사로잡는 기업이 있어 이목을 집중시킨다. 바로 청정지역에서 자란 노르웨이산 생연어로 A급만 고집하는 기업 '연어로만'이다. 연어로만
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[먹자GO]여름철 밥하기 싫을 때 '딱' 좋은 배달 서비스
‘덥다’는 말로는 부족한 올여름. 기온이 40도 가까이 치솟는 폭염에는 가만히 있어도 숨이 막힌다. 장을 보고 재료를 손질해 불 앞에서 요리하는 건 상상하기도 싫지만 야속하게도
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부평의 ‘핫플레이스’ 무제한 초밥 뷔페
다가오는 여름방학을 맞이해 가족 외식을 계획하는 가정들이 늘고 있다. 이에 온 가족의 입맛을 충족시켜주는 초밥이 인기 메뉴로 꼽히고 있다. 초밥은 다양한 종류와 맛으로 나이 상관없
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[노르웨이수산물위원회 시장분석 전문가] “한국은 수산물 섭취량 세계 1위, 성장 잠재력도 풍부”
연어에 여권 지급하고 국가 통합 브랜드로 마케팅... 수산물 어획부터 유통까지 48시간 이내에 처리 한국이 세계에서 수산물을 가장 많이 먹는 나라인 것으로 집계됐다. 노르웨이수산
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연어 ‘국민 횟감’등극…이마트 판매 광어 제쳐
연어가 ‘국민 횟감’으로 등극했다. 연어 매출이 대형마트에서 횟감 1위 자리를 지켜왔던 광어 매출을 꺾는 역전 현상이 벌어졌다.이마트는 올해 1~10월 연어·광어·참돔·참치 등 횟
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착한 가격, 메뉴 골고루, 부담없어 좋은 일식집
생 연어 사시미동. 부드러운 생 연어가 밥과 어울려서 더욱 고소하게 목으로 넘어간다. 양이 푸짐해 사케 한 병이 금방 동날 정도다. 편하게 들락거릴 수 있는 괜찮은 ‘일식 밥집’
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[사진] 노르웨이에서 왔어요
롯데마트는 노르웨이산 수산물을 특별 판매한다. 23일부터 일주일 간 전국 지점에서 실시하는 행사로, 킹크랩(100g) 4200원, 생연어(100g) 2900원, 왕(王) 자반고등
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‘블프’ 맞불 … 창고형 매장도 명품 80% 세일
26일 경기도 용인시 트레이더스 구성점에서 열린 ‘명품 대전’ 행사에 몰린 소비자들이 쇼핑을 하고 있다. [사진 이마트]미국 블랙프라이데이(현지시간 27일)에 대응하기 위한 국내
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‘푸른혁명’ 주도하는 글로벌 수산기업
‘헤이(Hej)’는 노르웨이·덴마크·스웨덴·핀란드에서 모두 통하는 인사말이다. 철자는 차이가 있지만 뜻은 하나다. 북유럽 4개국은 비슷한 언어만큼이나 정치·경제·문화적으로 공통점이
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명절증후군, '연어'로 날리세요
민족 최대의 명절인 설날이 지나고 나면 곳곳에서 ‘명절증후군’을 호소하는 사람이 늘어난다. ‘명정증후군’은 만성피로와 무기력증으로 나타난다. 이럴 때 힐링푸드는 스트레스 해소와
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[분수대] 수산물 방사능 공포로 대박 난 건 미국 랍스터와 노르웨이 연어
[일러스트=김회룡 기자] 지난 주말 장보러 갔던 대형마트에서 신기한 광경을 보았다. 저 먼 대서양산 랍스터가 냉동도 아닌 생물로 쌓여 있고, 소비자들은 거부감 없이 척척 몇 마리씩