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고은 시집 '만인보'에 등장한 고영태 가족사…막내놈 그놈은…
최순실의 국정농단을 세상에 알린 고영태씨의 가족사가 고은 시인의 시집 '만인보(萬人譜)'에 소개된 것으로 확인됐다.1986년부터 2010년까지 집필된 만인보는 4001편의 시로 구
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[박정호의 사람 풍경] 라면 끓이기보다 쉬운데…운전 배우면서 장 담그기는 왜 안 배우나
두부밥 한 상을 뚝딱 차려놓은 고은정 우리장아카데미 대표. 그는 이 시대의 기미(氣味)상궁을 소망한다. 조선시대 왕의 밥상을 살폈던 기미상궁처럼 21세기 건강한 음식문화를 꿈꾼다.
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[망원동 뒷길 맛있는 지도] “인스타그램 사진 보고 왔어요” 경리단길 못지않은 ‘망리단길’
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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평창올림픽 2년 앞…성공 개최 기원 축제, 강릉·평창서 잇따라
2018 평창겨울올림픽을 2년 앞두고 올림픽 붐 조성과 문화올림픽 성공 개최를 위한 축제가 강릉과 평창에서 잇따라 열린다.첫 번째 축제는 4일 오후 1시30분 강릉 단오공원 특설무
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미싱 돌리고 눈물밥 먹으며 … 58세에 이룬 시조 꿈
시조시인 이남순(58·사진)씨는 시조 쓰는 일 말고 생업이 있다. 만발상사. 서울 관수동에 있는 감사패·현수막을 만드는 업체다. 그의 명함 뒷면에는 단시조 한 수가 새겨져 있다.
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[다이어리│May] 하늘과 맞닿은 진분홍 ‘비밀의 화원’
경남 합천 황매산은 매년 5월 철쭉으로 산 전체가 진홍빛 물결을 이룬다. [중앙포토] 황매산 철쭉제 경남 합천과 산청에 걸쳐 있는 황매산은 지리산 바래봉, 소백산과 더불어 우리나
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[경제 브리핑] CJ 햇반 슈퍼곡물밥 한 달 10억원 매출
CJ제일제당이 지난달 출시한 ‘햇반 슈퍼곡물밥’이 출시 한 달만에 생산량 100만개, 매출 10억원을 돌파했다. 이는 대형마트 기준 햇반 잡곡밥 매출의 80%에 달하는 수준이다.
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한국인 밥상을 바꾸는 수퍼곡물
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다퀴노아·렌틸콩·치아씨드·아마란스·귀리. 주로 외국에서 나는 곡물이다. 이런 이름을 처음 들었다면 낯설게 느끼겠지만 최근엔 ‘아는 사람은 다
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[경제 브리핑] CJ제일제당‘햇반 슈퍼곡물밥’ 출시
CJ제일제당은 3일 슈퍼곡물인 렌틸콩(lentils)과 퀴노아(quinoa)를 넣은 ‘햇반 슈퍼곡물 렌틸콩밥’과 ‘햇반 슈퍼곡물 퀴노아밥’을 출시했다.
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[매거진J] '김밥=싸다'? 김밥 옆구리 터지는 소리하네
그 누가 김밥을 값싼 음식이라 했던가. ‘저렴한 재료로 만든 끼니 때우기용 분식’이라는 김밥에 대한 편견은 이제 ‘김밥 옆구리 터지는 소리’가 되었다. 맛, 모양, 건강 3박자를
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삼겹살 찜에 파파야 김치 군침이 절로
1 차이 차오와사리 하와이 셰프의 레몬·마늘 소스를 넣은 해산물 샐러드. 2 마르코 안자니 필리핀 셰프는 다진 바닷가재로 속을 채워 루꼴라를 곁들인 한입 요리를 선보였다. 3 플
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[주말 문화마당] 코레일 심포니 오케스트라 음악회 外
▶코레일 심포니 오케스트라 음악회=중부내륙관광열차 개통 100일을 기념하기 위해 22일 오후 6시 충북 제천역 광장에서 열린다. 이날 음악회에서는 ▶주피터(구스타브 홀스트) ▶핀란
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진해졌네 봄나물 향기, 군침 도네 그 나물에 그 밥
호텔 식당가에서도 봄나물 행사가 한창이다. 서울 홍은동 그랜드힐튼 호텔 뷔페 식당의 봄나물 요리. 뒷줄 왼쪽부터 시계 방향으로 냉이·원추리·달래·돌나물·두릅·참나물. 식탁 위에도
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만능육수 공식
고기요리에는 고기육수를, 생선요리에는 해물육수를 쓰는 게 정석이다. 홍신애의 만능육수는 고기 육수의 진한 맛과 해물육수의 시원한 맛이 적절히 배합돼있어 어느 요리에 넣어도 튀지 않
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[2012 맛과멋-성남 맛집] 건강 웰빙푸드 “신개념낙지 (낙지랑오징어)”
“이렇게 맛있는 낙지를 먹으면 오늘의 스트레스가 확 풀려요. 쫄깃하고 매콤한 맛에 사로잡혀서 저는 여기만 옵니다. ” 김현호(회사원, 39)씨는 일주일에 한번이상은 퇴근길에 들리
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“내년엔 쌀밥에 고기” 실패한 김정일, 급조한 대책이…
[북한 유치원 어린이들. 사진=AP] 식량난에 허덕이는 북한이 최근들어 하루가 멀다하고 "고기보다는 채소, 쌀밥보다는 국수가 건강에 좋다"는 선전을 하고 있다. 식량 절약을 강조하
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[2011 맛있는 밥상 -경기도 광주맛집] 자연을 담은 밥상이야기 “동산가든”
한라산, 속리산, 내장산, 덕유산 한국의 명산 들이 모여 있는 곳이 있다. 경기도 광주시 실촌읍에 위치한 “동산가든”은 내실마다 명산들의 이름들이 있어 자연속에 있는 듯한 기분이다
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뜯고 맛보고 … 산나물도 관광상품
관광객들이 매봉산 자락에 조성된 산채 체험장에서 곰취를 뜯고 있다. [인제군 제공] 지난 19일 오후 강원도 인제군 남면 정자리 매봉산 자락. 해발 900m의 산 기슭에서 100
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입에 착착 붙는 생새우 무조림, 보양식 같은 들깨 뭇국
나는 어릴 적 익은 무를 아주 싫어했다. 대신 아작거리는 생무는 좋아했다. 김치 담그는 함지박 옆에 붙어 앉아 하염없이 집어 먹고는 냄새 나는 트림을 하기 일쑤였고 동치미나 총각
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제철 채소·과일 홈메이드 요리
찜통더위가 계속되던 한여름이 가고 어느새 가을이다. 환절기에 건강관리를 잘못하면 감기에 걸려 고생하기 십상이다. 제철 재료를 이용한 보양식으로 가을맞이를 잘 해둘 필요가 있다. 호
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강릉 해살이 마을 개두릅 축제
제6회 해살이 마을 개두릅 축제가 7∼9일 강릉시 사천면 사기막리 해살이 마을에서 열린다. 엄나무의 새순인 개두릅을 활용해 열리는 축제에서는 개두릅 순 따기, 엄나무 문설주 만들기
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오늘 저녁, 이 메뉴 어때요? [4]
“오늘은 어떤 요리를 할까?” 저녁상 차림은 주부들에게 매일 반복되는 고민거리다. 중앙일보 MY LIFE가 고민을 덜어주기 위해 저녁식탁 인기 메뉴에 관한 사연을 접수, 전문가 심
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시인 정지용 예술혼 기리는 문학의 밤
초여름 날씨를 보이는 이번 주말 가족과 함께 가 볼만한 충청·강원 지역 주말 축제를 소개한다. ◆제22회 지용제=‘향수’ 시인 정지용(鄭芝溶·1902~1950)을 기리기 위해 15
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[Life] 냉장고판 구조조정 “먹거리를 줄 세워라”
“경기는 싸늘하고, 식료품 값은 오르고, 남편 월급은 줄고….” 껑충껑충 뛰는 물가 걱정에 주부들 마음은 벌써 한겨울이다. 가계의 25%나 차지하는 식료품의 비중은 무시할 수 없는