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[박정배의 시사음식] 냉면이 뭔 잘못인가
박정배 음식평론가 남북한 민족 화해의 상징이었던 평양냉면이 수난을 겪고 있다. 최근 평양 옥류관 주방장이 “국수 처먹을 땐 요사 떨더니…”라며 우리 정부를 향해 막말을 내뱉었다.
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[사람사전] 냉면
정철 카피라이터 라면과 경쟁해야 할 녀석이, 국수와 경쟁해야 할 녀석이, 짜장면 짬뽕과 경쟁해야 할 녀석이 이 모든 경쟁을 뿌리치고 훨훨 날아올랐다. 저 위에서 평양과 함흥이 경
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"처먹을 땐 요사 떨더니"···평화 상징 평양냉면의 '독한 변신'
문재인 대통령이 2018년 9월 19일 평양 옥류관에서 열린 김정은 국무위원장과의 오찬에서 평양냉면으로 식사하고 있다. [평양사진공동취재단] “평화의 상징은 이제 비둘기가 아
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"국수 처먹을 때는 요사 떨더니···" 北옥류관 주방장 대남비난
문재인 대통령과 김정은 북한 국무위원장이 2018년 4월 27일 판문점 평화의집에서 열린 환영만찬에서 옥류관 평양냉면을 먹고 있다. 사진 청와대 북한이 김정은 국무위원장을 비방하
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맛 없기로 유명한데···캄보디아 北식당 왜 인기일까
캄보디아 시엠레아프 평양랭면관에서 맛본 물냉면. 식초와 겨자, 다진 양념, 가위를 함께 내준다. 국물 간은 셌고, 면발은 질겼다. 평냥냉면 좀 안다는 이들이라면 크게 실망할 법한
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[서현의 문화탐색] 옥류관 냉면에서 배우는 용산공원 조성법
서현 건축가·한양대 교수 냉면이 뜨거웠다. 멀다고 하면 안 될 곳에서 가져온 냉면이 불을 지폈다. 은거 암약하던 냉면교도들이 열혈 궐기하였고 경향 강토에 냉면 열국지가 일익 전파
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뉴욕 타임스스퀘어에 평양냉면집 ‘능라도’ 광고
지난 13일(현지시간)부터 타임스스퀘어 옥외 전광판에 방영되고 있는 ‘능라도’ 광고. [사진 능라도] 삼성전자·LG전자 등 대기업이나 K팝 아이돌 홍보 영상이 나오는 미국 뉴욕
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[단독]뉴욕 타임스퀘어 광고판에 평양냉면집 '능라도' 광고 등장
삼성전자·LG전자 등 대기업이나 K팝 아이돌 홍보 영상이 나오는 미국 뉴욕 맨해튼의 타임스퀘어 전광판에 국내 평양냉면집 광고가 등장했다. 지난 13일(현지시간)부터 로이터빌딩
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북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) - 아이슬란드 미식 여행 아이슬란드의 삭힌 홍어구이. 12월 23일 저녁에만 먹는 전통 특식이라고 한다. 4주 이상 숙성해 냄새가 한국 홍
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평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) 일본 고베의 평양냉면 일본 고베의 79년 묵은 평양냉면 집 원조평양냉면옥. 그 집의 단골 중에 일본인 냉면 마니아 프란시스 야마토가 있다
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옥류관 남한 1호점, 고양시·파주시·동두천시 중 오픈
북한의 오래된 유명 평양냉면집인 옥류관의 평양냉면. [연합뉴스] 경기도가 평양식 냉면으로 유명한 북한의 대표 음식점 ‘옥류관’ 유치를 추진하자, 도내 고양ㆍ파주ㆍ동두천시가 옥류관
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靑, 이선권 막말에 "文 평양환대 훼손할 정도 아니다"
청와대가 이선권 북한 조국평화통일위원회(조평통) 위원장의 ‘냉면 목구멍’ 발언은 별 문제가 되지 않는다는 입장을 피력했다. 평양공동선언 이행방안 협의를 위한 남북 고위급회담
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“이선권, 기업 총수에 ‘냉면이 목구멍으로 넘어가냐’ 핀잔”
남북이 15일 오전 판문점 평화의 집에서 9월 평양공동선언 이행방안 협의를 위한 고위급회담을 개최한 가운데 북측 수석대표인 이선권 조국평화통일위원회 위원장이 모두발언하고 있다.
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‘한그릇에 우리 돈 4500원’ 평양 옥류관 앞 줄선 사람 늘어
남북정상회담 때마다 화제에 오르는 평양냉면집 옥류관이 9월 남북정상회담 특수를 누리고 있는 것으로 전해졌다. 26일 평양발 교도통신은 지난달 19일 남북 정상이 오찬을 함께한 뒤
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인천에 살고 싶은 이유, 배다리 대폿집의 작은 신화
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) 인천 배다리 ‘개코막걸리’ 인천의 노포 개코막걸리의 주인이 바뀌었다. 옛 주인이 장사를 못하자 단골이 물려 받았다. 작은 신화가 이렇게
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정상회담 냉면, 이영자 만두, 화사 게장 … 들썩인 동네 맛집
━ 길안내 빅데이터 분석 한국인 일상 평양에서 열린 3차 남북정상회담에선 ‘평양냉면’이 다시 화제가 됐다. 19일 문재인 대통령과 김정은 북한 국무위원장의 오찬 메뉴는 옥
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'평양판 도보다리회담' 김정은 공들인 과학자거리 주목
남북회담을 앞두고 북한의 유명 관광지와 전통 음식에 시민들의 관심이 쏠리고 있다. 문재인 대통령은 18일 오전 평양에 도착해 김정은 위원장과 회담을 가진 뒤 방북 이틀째인 1
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김성태 “남성 육아휴직 의무화 적극 검토”
김성태 자유한국당 원내대표가 7일 오전 국회에서 열린 원내대책회의에서 참석자들과 악수하고 있다. [연합뉴스] 김성태 자유한국당 원내대표는 7일 “한국당은 남성의 보육참여와 육아참
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쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 ‘노동 음식’
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) 속초 함흥냉면 강원도 속초 '함흥냉면옥'의 함흥냉면. 원 냉면에 찬 육수를 넣은 물냉면처럼 먹는다. 김경빈 기자 평양냉
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[잉탐]전국 기초의회가 세금으로 먹은 냉면 맛집은 어디?
'2018 남북정상회담 환영만찬'에 제공된 평양 옥류관냉면. [사진 뉴스1] 여러분 안녕하세요. [잉여로운 탐구생활]의 데이터 삽질 담당 이경희 기자입니다. 혹시
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남측 “평양 집값 얼마죠” 북 “사고팔지 않습네다” 남 “에이, 다 아는데” 북 “…”
5일 오전 평양에서 출근하는 여성과 아이를 돌보는 엄마가 거리를 지나가고 있다. [사진공동취재단] 남북 통일농구경기 참가차 방북한 남측 공동취재단이 5일 전한 평양의 모습엔 반미
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[통일농구대회 이모저모] 北 "우린 집 거래 안한다"···南 "에이 다아는데" 말하자
4일 평양 류경정주영체육관에서 열린 남북통일농구경기 남자 혼합경기에서 북측 봉사원들이 경기를 보며 즐거워하고 있다. [사진공동취재단] 통일농구 경기 취재를 위해 평양에 간 풀기자
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[별별 마켓 랭킹] 남북정상회담 후 20~30대가 많이 찾은 냉면집은
━ '4대 냉면집', '6대 냉면집'은 어디? 평양냉면 '4대 맛집' 중 한 곳으로 꼽히는 우래옥의 냉면. [중앙포토] 날씨가 점점 더워지면서 여름철 별
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[심식당] 압구정동서 37년째…북한까지 소문난 평양만두집
‘어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 해