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냉장참치 두고 냉동 찾는 이유…“지속가능 수산업 선택 아닌 필수다”
12일 이명우 동원산업 부회장이 부산 해운대 누리마루APEC하우스에서 지속가능한 수산업을 논의하는 국제해양협의체 '씨보스(SeaBOS)'에 대해 설명하고 있다. 사진 동원산업
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배추 25% 소금 17% 상승…무·마늘 빼고 다 올랐다, 김장 비상
11일 서울 한 대형마트에 절임배추 포장 박스가 진열돼 있다. 연합뉴스 김장철을 앞두고 배추와 고춧가루·소금 등의 주요 재료 가격이 오름세를 보이고 있다. 12일 한국농
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"소맥도 1만원 넘었다"…다시 치솟는 원가, 식당 사장님 날벼락
빵집을 운영하는 정창배 사장이 9일 깐 밤 가격이 비싸 빵값을 올려야 하지만 쉽게 올릴 수 없다며 현재 상황을 설명하고 있다. 최은경 기자 서울 동작구 대방동에서 20년째 빵
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“삼겹살보다 비싼 깻잎”…치솟는 채소·과일값에 냉동 제품 찾아
지난 5일 오후 서울 서초구 하나로마트 양재점에서 시민들이 과일과 채소 등을 구입하고 있다. 연합뉴스 캠핑 등 가을 나들이 계절을 맞아 채소와 과일 수요가 늘고 신선 농산물
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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계
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바보야 문제는 로봇이 아니야…7년째 안 망한 고피자의 비결 유료 전용
Today’s Topic,‘폭풍 요리’하는 멋진 로봇?“푸드테크 본질은 ‘이것’” “먼 미래엔 스마트폰 앱으로 음식을 시키면 이런 로봇들이 큰 공장에 음식을 만들고 바로 배달
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美 뒤집은 '김밥 열풍'…근데 일본이 원조란 얘기는 왜 나와? [듣똑라]
요즘 김밥의 인기가 대단합니다. 미국 전역에서 냉동 김밥 품절 사태가 벌어지더니, 실제로 쌀가공식품 수출액이 큰 폭으로 증가하기도 했는데요. 이번 YEARS
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상신종합식품, ‘2023 소비자만족 브랜드 대상’ 냉동 간편식 돈까스 / 치킨류 부문 대상 수상
[사진제공 : 상신종합식품] 상신종합식품이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 소비자만족 브랜드 대상’에서 ‘냉동 간편식 돈까스 / 치킨류’ 부문 대상을 수상
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"조만간 강남에 집 살 수 있겠다"…탕후루 맛본 치과의사 경고
'치과의사 찐' 유튜브 채널에 올라온 치과의사의 탕후루 후기. 치과의사 찐 유튜브 캡처 과일 등을 꼬치에 꽂아 설탕 시럽을 입혀 만드는 중국 디저트 ‘탕후루’에 대한 전문가들의
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일본 큐슈냉장창고협회, 부산진해경제자유구역 방문
부산진해경제자유구역청(부산진해경자청)은 25일 일본 큐슈냉장창고협의회 콜드체인 투자환경조사단이 부산진해경제자유구역을 방문했다고 밝혔다. 카와이 코키치 회장을 비롯한 일본
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추석 요리노동 줄이는 간편 추석 상차림 비법 [쿠킹]
차례상이 간편하고 간소화되고 있다. 식문화 소셜네트워크 서비스 '지글지글클럽'과 중앙일보가 함께 진행한 설문을 보면 가구 특징에 맞게 일부 변형하고, 간편식을 활용해 상 차리는
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국감 불려나오는 '왕가탕후루' 대표 "청소년 설탕 과소비 문제가…"
걸그룹 '오마이걸' 멤버 미미가 탕후루 '먹방'을 하고 있다. 기사 이해를 돕기 위한 자료사진. 유튜브 채널 '밈PD' 캡처 중국 전통 간식인 '탕후루'에 대한 열기가 전국적으로
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[Cooking&Food] 요리노동 줄이고 맛있게 즐기는 ‘간편 추석 상차림’
냉동식품·반찬가게·밀키트 활용해 차례상 차리는 팁 차례상이 간편하고 간소화되고 있다. 식문화 소셜네트워크 서비스 ‘지글지글클럽’과 중앙일보가 함께 진행한 설문을 보면, 가구
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[힘내라! 대한민국] 200여종 자체 브랜드 PB 상품 몽골 시장에 진출
홈플러스 홈플러스 자체 브랜드 PB 상품이 몽골 시장에 진출했다. 몽골 현지 고객이 서클(CIRCLE) 그룹이 운영하는 오르길 매장에서 홈플러스 PB 상품을 쇼핑하고 있다.
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중국산 고춧가루인데 ‘국내산 김치’ 둔갑…추석 앞두고 적발
추석을 앞두고 부산에서 수입산 농축산물을 국내산으로 속이는 등 위법 업소 10곳을 부산시가 적발했다. 중국산 고춧가루로 담근 김치, 국내산으로 둔갑. 사진 부산시 21일 부산
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"아시안게임 음식 토나와" 中커제도 불평…그 영상 돌연 삭제
중국 바둑 기사 커제가 최근 자신의 SNS에 올린 항저우 아시안게임 선수촌 식당 영상. 사진 커제 SNS 캡처 중국 바둑의 간판스타 커제 9단이 항저우아시안게임 선수촌 음식에
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설탕 범벅 '식후탕' 한다고?…핫한 탕후루, 10대에겐 더 위험
탕후루. 연합뉴스 최근 청소년 등 젊은층 사이 탕후루 열풍을 두고 과도한 당 섭취를 주의해야 한다는 전문가들 조언이 잇따르고 있다. 탕후루는 딸기·샤인머스켓 등 여러 과일을 꼬치
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올해 추석 차례상 비용, 전년 대비 4.9% 싸진 30만3000원
올해 추석 차례상을 차리는데 평균 30만3000원이 들 것으로 조사됐다. 지난해보다 4.9% 싸졌다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 6일 전국 16개 전통시장과 34개 대형
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[Biz & Now] CJ제일제당, 배민과 배달전용 상품 개발 나서
CJ제일제당은 배달의민족 운영사인 우아한형제들과 배달커머스 전용 상품 개발에 나선다고 11일 밝혔다. CJ제일제당은 배민 B마트 내 전용관을 신설해 햇반·스팸 등을 판매하고, 냉
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쿠팡에 등 돌린 CJ제일제당, 이번엔 배민과 맞손
지난 3월 태국 방콕 임팩트 아레나 국제전시장에서 열린 '케이콘 2023 타일랜드'에서 비비고 상품이 판매되고 있다. 사진 CJ제일제당 국내 최대 이커머스 업체인 쿠팡과 갈등
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[정김경숙의 실리콘밸리노트] 직원평가는 간단하게, 명료하게
정김경숙 구글 글로벌커뮤니케이션 디렉터 미국 수퍼체인 ‘트레이더 조’(일명 트조)에서 알바를 하고 있다. 맞다. 최근 ‘한국산 냉동김밥 열풍’으로 출시 2주 만에 미국 전 매장에
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한인 모녀 틱톡 1100만뷰 '냉동김밥' 대란…美 한인마트 돌풍
온라인서 인기 끈 트레이더 조스 김밥 시식 영상. 사진 세라 안 틱톡 영상 캡처 미국의 한 식료품 마트 체인에서 출시한 냉동 김밥이 폭발적인 인기를 끌면서 이젠 미국 소비자들
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CJ푸드빌, 미국 조지아에 빵공장 “500억 투입해 2025년 완공”
CJ푸드빌 미국 조지아주 공장 조감도. 사진 CJ푸드빌 CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 미국 사업 확장에 속도를 낸다. CJ푸드빌은 500억원 이상을 투
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[이번주 리뷰] 北, 사흘간격 도발…홍범도 흉상 이전 등 '이념 논쟁'(8월 29일~2일)
8월 마지막 주 주요 뉴스 키워드는 #北 탄도미사일 도발 #이념 공방 #2024 예산안 #김남국 제명안,윤리특위 소위 부결 #출산율 최저 #대입 학폭기록 의무 반영 #10월2일