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  • 자주 먹으면 위 내장 조직 변화|미서 수입한「오린지·주스」분말|「탱」에 인체유해물질

    보사부는 7일「코오롱」상사(서울 종로구 중학동 14·대표 신세희)가 미국에서 수입한 「제너럴·홀」회사제품「오린지」분말「주스」(상품명「탱」)에 인체유해물질인 BHA(부틸·하이드록시·

    중앙일보

    1978.08.07 00:00

  • (11)빙과류-해태제과·대일 유업

    빙과의 원조로는 「로마」의 폭군「네로」황제를 꼽는다. 절대권력을 휘둘렀던 그는 겨울에 「알프스」산의 얼음을 운반, 지하창고에 저장시켰다가 무더운 여름철에 과즙을 섞어 시원한 빙과를

    중앙일보

    1978.07.29 00:00

  • 냉동차를 100%활용하는 지혜

    기온이 점점 올라가면 음식물이 장하기 쉽다. 냉장고에 보관하면 된다고 생각하지만 식품마다 적정 저장온도가 틀리고 냉장고의 기능 또한 제한돼 있으므로 올바른 저장법을 알아야한다. 이

    중앙일보

    1978.05.16 00:00

  • 외국인투자 농수산·식품공업 국내시장 판매 허용

    정부는 산업의 발전과 국내 물자수요의 급속한 팽창에 따라 그동안 시행해오던 외국인투자기업의 수출조건을 대폭 완화하기로 하고 우선 국내 수급상 수출이 억제될 필요성이 있는 농축수산업

    중앙일보

    1978.03.16 00:00

  • 밤 초컬릿·밤 당과 등 농개공서 새 제품 개발

    농어촌개발공사는 밤의 재배증가에 따른 수요개발을 위해 삶은 밤을 「롤러」로 눌러 과육을 분리하여 만든 「냉동 으깬 밤」을 비롯, 밤「초컬릿」·「밤 당과」·「밤 양갱」·밤 통조림 등

    중앙일보

    1977.12.29 00:00

  • 모든 식품의 포장지에 변질품 교환장소 표시

    보사부는 21일 변질 부패식품의 발생을 막기 위해 식품「메이커」측의 의무규정을 크게 강화하는 것을 주요 골자로 하는 식품위생법 시행규칙 개정안을 마련, 법제처에 넘겼다. 개정된 시

    중앙일보

    1977.12.21 00:00

  • (88) 나무를 심자 유망유실수(3)

    살구나무와 함께 은행나무·나무딸기·「페칸」·개암나무·호두나무 등도 유명한 새 유실수로 조림이 장려되고있다. 우리 나라 기후 풍토에 적합한 수종. 지금까지는 생산량이 적어 희귀 식품

    중앙일보

    1977.04.13 00:00

  • 가뭄 넉 달째…목 타는 영국

    영국은 지난 4개월 동안 2세기 반만에 최악의 가뭄을 겪고 있으며 현재 영국의 물 사정은 심각한 위기에까지 직면해 있다. 영국의 푸르고 비옥한 땅은 지금 하루하루 태양에 불타는 사

    중앙일보

    1976.08.26 00:00

  • 인간의 형을 마음대로 할 수 있다

    『과학기술의 진보는 생물체를 산채로 냉동시켰다가 원하는 때에 되살아나도록 할 수 있을지도 모른다. 지금 냉동되었다가 1천년 후에 다시 삶을 향유하게 된다는 상상은 즐겁기도 하고 두

    중앙일보

    1976.07.15 00:00

  • 식생활

    장마철에는 1년 중 식중독의 위험이 가장 많다. 세균이나 곰팡이가 무덥고 눅눅한 장마 때만 더욱 성하기 때문이다. 식품관리에 각별한 주의가 필요하다. 유독한 곰팡이는 주로 쌀·보리

    중앙일보

    1976.07.12 00:00

  • (11)이것도 식품인가-고발창구

    『부정식품 고발하여 우리건강 보호하자』『망각된 상도의, 소비자에 대한 기만이다』 (한국부인회)-. 전국82개 여성단체에서는 소비자보호운동의「캐치·프레이즈」를 내걸고「불만의 창구」

    중앙일보

    1976.07.01 00:00

  • (⑨)이것도 음식인가

    수은주가 30도까지 치솟은 27일하오의 서울영등포시장안. 먼지가 푹푹일어나는 길가 잡상인틀틈에 조그마한 「아이스·박스」를놓고 그안에 각종청량음료와함께 우유를 넣어놓고 팔고있었다.

    중앙일보

    1976.06.28 00:00

  • 이것도 음식인가 독성식품 추방을 캠페인(4)

    상한생선에 공업용 물감 칠|빨대로 바람 불어넣어 냉동시설 엉망…오후면 상해 급성장염·식중독을 일으켜 여름철에 흔히 발생하는 식중독 사고의 원인식품 가운데 60%이상을 어패류가 차지

    중앙일보

    1976.06.21 00:00

  • 물먹인 쇠고기 팔아 8천만워 폭리

    치안본부는 20일 밀도살쇠고기에 불결한 물을 주입시켜 팔아 8천3백여만원의 부당이득을 본 일당 11명가운데 임종환씨(40· 서울 영등포구 구로공단 390의70)등 6명을 식품위생법

    중앙일보

    1976.05.20 00:00

  • 미군보급 급식

    서울용산경찰서는 27일 미군보급식품을 전문적으로 훔쳐온 김상진씨(41·서울 영등포구 문래동 60)등 3명을 특수절도혐의로 구속하고 유덕근씨 (45·주거부정)를 수배했다. 경찰은 또

    중앙일보

    1976.03.27 00:00

  • 관상용 「원숭이버섯」 일에 첫 수출외화벌이

    소나무·버드나무 등 잡목의 고사목 그루터기에서 기생하고 있는 원숭이버섯(사진)이 외화를 벌어들이고 있다. 일명 「원숭이방석」 「말똥버섯」이라고도 불리는 이 버섯은 산지 곳곳에서 딸

    중앙일보

    1976.03.04 00:00

  • 컨테이너 동원|미군PX 털어

    서울용산경찰서는 28일 민간대형 「컨테이너」를 미군보급수송차량으로 위장, 미군PX를 털려던 PX전문털이 일당 중 미군사병 「대니얼·하텀」(20)을 미군수사기관에 이첩하고 달아난 공

    중앙일보

    1975.11.28 00:00

  • (348)위암에 좋은 식품 나쁜 식품

    얼마 전 우리 나라 성인들의 위암검출율이 무려 0.75%라는 조사결과가 밝혀져 세인을 놀라게 한 바 있다. 남성암 중 단연 으뜸이라고 알려져 있긴 하지만 위검진에 응한 성인 1천명

    중앙일보

    1975.11.13 00:00

  • 기능공취업을 위한 가이드 직업 훈련소 순례|대한 냉동협 부설 사립 직업훈련소

    사단법인 대한냉동협회부실 사립 직업훈련소(소장 조권옥·부산시 동래구 안악동1)는 우리나라에서 냉동부문의 훈련소로는 가장 큰 규모이다. 이 훈련소는 68년 9월 19일 설립되어 올

    중앙일보

    1975.03.18 00:00

  • 「유럽」의 반문화

    요새 「런던」식료품가게들엔 좀 기이한 신종 빵이 눈에 띈다. 그저 밀가루로 반죽만 해놓았다. 우선 상표가 좋다-. 「테이크·앤드·베이크」(가지고 가서 구워 먹어라)다. 그러니까 빵

    중앙일보

    1974.12.21 00:00

  • 사료용 양뼈를 식품으로 팔아

    【부산】 부산지검 식품위생전담 손춘득검사는 13일 사료용 양뼈를 식품으로 판 한축산업사 대표 최규환씨(42)를 식품위생법 위반혐의로 구속하고 같은 업자인 동남상공·대신공업사등에 대

    중앙일보

    1974.06.13 00:00

  • 쓰레기 산적·회사마다 이불더미 쌓여

    3일째 계속되는 스트라이크로 하루 8천대가 움직이던 청소차가 올·스톱, 동경거리에는 벌써 쓰레기가 쌓이기 시작했다. 교환수를 이용하는 전화는 거의 마비상태, 국제전화도 관리직에

    중앙일보

    1974.04.13 00:00

  • 수소의「에너지」원 개발 계기로 각광받는「저온물리학」의 응용분야

    최근「에너지」위기를 극복할 수 있는 미래의 연료로서 수소가 각광을 받고 있다. 자원이 무진장인데다가「에너지」효율이 높고 대기오염의 위험이 없기 때문이다. 그러나 수소를「에너지」원으

    중앙일보

    1974.03.28 00:00

  • 수출전선 비상 점검|연초실적 3년전 수준으로 급강하…전망 불투명

    어느날 하오 수산청어정국장실-. 자욱한 담배연기 속에서 회의가 진행중이다. 하지만 모두들 답답한 표정일 뿐 벌써 10분째 발언자라곤 없는 기묘한 회의다. 방주인이 각 수산물수출 조

    중앙일보

    1974.03.13 00:00