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자주 먹으면 위 내장 조직 변화|미서 수입한「오린지·주스」분말|「탱」에 인체유해물질
보사부는 7일「코오롱」상사(서울 종로구 중학동 14·대표 신세희)가 미국에서 수입한 「제너럴·홀」회사제품「오린지」분말「주스」(상품명「탱」)에 인체유해물질인 BHA(부틸·하이드록시·
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(11)빙과류-해태제과·대일 유업
빙과의 원조로는 「로마」의 폭군「네로」황제를 꼽는다. 절대권력을 휘둘렀던 그는 겨울에 「알프스」산의 얼음을 운반, 지하창고에 저장시켰다가 무더운 여름철에 과즙을 섞어 시원한 빙과를
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냉동차를 100%활용하는 지혜
기온이 점점 올라가면 음식물이 장하기 쉽다. 냉장고에 보관하면 된다고 생각하지만 식품마다 적정 저장온도가 틀리고 냉장고의 기능 또한 제한돼 있으므로 올바른 저장법을 알아야한다. 이
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외국인투자 농수산·식품공업 국내시장 판매 허용
정부는 산업의 발전과 국내 물자수요의 급속한 팽창에 따라 그동안 시행해오던 외국인투자기업의 수출조건을 대폭 완화하기로 하고 우선 국내 수급상 수출이 억제될 필요성이 있는 농축수산업
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밤 초컬릿·밤 당과 등 농개공서 새 제품 개발
농어촌개발공사는 밤의 재배증가에 따른 수요개발을 위해 삶은 밤을 「롤러」로 눌러 과육을 분리하여 만든 「냉동 으깬 밤」을 비롯, 밤「초컬릿」·「밤 당과」·「밤 양갱」·밤 통조림 등
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모든 식품의 포장지에 변질품 교환장소 표시
보사부는 21일 변질 부패식품의 발생을 막기 위해 식품「메이커」측의 의무규정을 크게 강화하는 것을 주요 골자로 하는 식품위생법 시행규칙 개정안을 마련, 법제처에 넘겼다. 개정된 시
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(88) 나무를 심자 유망유실수(3)
살구나무와 함께 은행나무·나무딸기·「페칸」·개암나무·호두나무 등도 유명한 새 유실수로 조림이 장려되고있다. 우리 나라 기후 풍토에 적합한 수종. 지금까지는 생산량이 적어 희귀 식품
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가뭄 넉 달째…목 타는 영국
영국은 지난 4개월 동안 2세기 반만에 최악의 가뭄을 겪고 있으며 현재 영국의 물 사정은 심각한 위기에까지 직면해 있다. 영국의 푸르고 비옥한 땅은 지금 하루하루 태양에 불타는 사
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인간의 형을 마음대로 할 수 있다
『과학기술의 진보는 생물체를 산채로 냉동시켰다가 원하는 때에 되살아나도록 할 수 있을지도 모른다. 지금 냉동되었다가 1천년 후에 다시 삶을 향유하게 된다는 상상은 즐겁기도 하고 두
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식생활
장마철에는 1년 중 식중독의 위험이 가장 많다. 세균이나 곰팡이가 무덥고 눅눅한 장마 때만 더욱 성하기 때문이다. 식품관리에 각별한 주의가 필요하다. 유독한 곰팡이는 주로 쌀·보리
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(11)이것도 식품인가-고발창구
『부정식품 고발하여 우리건강 보호하자』『망각된 상도의, 소비자에 대한 기만이다』 (한국부인회)-. 전국82개 여성단체에서는 소비자보호운동의「캐치·프레이즈」를 내걸고「불만의 창구」
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(⑨)이것도 음식인가
수은주가 30도까지 치솟은 27일하오의 서울영등포시장안. 먼지가 푹푹일어나는 길가 잡상인틀틈에 조그마한 「아이스·박스」를놓고 그안에 각종청량음료와함께 우유를 넣어놓고 팔고있었다.
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이것도 음식인가 독성식품 추방을 캠페인(4)
상한생선에 공업용 물감 칠|빨대로 바람 불어넣어 냉동시설 엉망…오후면 상해 급성장염·식중독을 일으켜 여름철에 흔히 발생하는 식중독 사고의 원인식품 가운데 60%이상을 어패류가 차지
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물먹인 쇠고기 팔아 8천만워 폭리
치안본부는 20일 밀도살쇠고기에 불결한 물을 주입시켜 팔아 8천3백여만원의 부당이득을 본 일당 11명가운데 임종환씨(40· 서울 영등포구 구로공단 390의70)등 6명을 식품위생법
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미군보급 급식
서울용산경찰서는 27일 미군보급식품을 전문적으로 훔쳐온 김상진씨(41·서울 영등포구 문래동 60)등 3명을 특수절도혐의로 구속하고 유덕근씨 (45·주거부정)를 수배했다. 경찰은 또
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관상용 「원숭이버섯」 일에 첫 수출외화벌이
소나무·버드나무 등 잡목의 고사목 그루터기에서 기생하고 있는 원숭이버섯(사진)이 외화를 벌어들이고 있다. 일명 「원숭이방석」 「말똥버섯」이라고도 불리는 이 버섯은 산지 곳곳에서 딸
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컨테이너 동원|미군PX 털어
서울용산경찰서는 28일 민간대형 「컨테이너」를 미군보급수송차량으로 위장, 미군PX를 털려던 PX전문털이 일당 중 미군사병 「대니얼·하텀」(20)을 미군수사기관에 이첩하고 달아난 공
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(348)위암에 좋은 식품 나쁜 식품
얼마 전 우리 나라 성인들의 위암검출율이 무려 0.75%라는 조사결과가 밝혀져 세인을 놀라게 한 바 있다. 남성암 중 단연 으뜸이라고 알려져 있긴 하지만 위검진에 응한 성인 1천명
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기능공취업을 위한 가이드 직업 훈련소 순례|대한 냉동협 부설 사립 직업훈련소
사단법인 대한냉동협회부실 사립 직업훈련소(소장 조권옥·부산시 동래구 안악동1)는 우리나라에서 냉동부문의 훈련소로는 가장 큰 규모이다. 이 훈련소는 68년 9월 19일 설립되어 올
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「유럽」의 반문화
요새 「런던」식료품가게들엔 좀 기이한 신종 빵이 눈에 띈다. 그저 밀가루로 반죽만 해놓았다. 우선 상표가 좋다-. 「테이크·앤드·베이크」(가지고 가서 구워 먹어라)다. 그러니까 빵
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사료용 양뼈를 식품으로 팔아
【부산】 부산지검 식품위생전담 손춘득검사는 13일 사료용 양뼈를 식품으로 판 한축산업사 대표 최규환씨(42)를 식품위생법 위반혐의로 구속하고 같은 업자인 동남상공·대신공업사등에 대
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쓰레기 산적·회사마다 이불더미 쌓여
3일째 계속되는 스트라이크로 하루 8천대가 움직이던 청소차가 올·스톱, 동경거리에는 벌써 쓰레기가 쌓이기 시작했다. 교환수를 이용하는 전화는 거의 마비상태, 국제전화도 관리직에
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수소의「에너지」원 개발 계기로 각광받는「저온물리학」의 응용분야
최근「에너지」위기를 극복할 수 있는 미래의 연료로서 수소가 각광을 받고 있다. 자원이 무진장인데다가「에너지」효율이 높고 대기오염의 위험이 없기 때문이다. 그러나 수소를「에너지」원으
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수출전선 비상 점검|연초실적 3년전 수준으로 급강하…전망 불투명
어느날 하오 수산청어정국장실-. 자욱한 담배연기 속에서 회의가 진행중이다. 하지만 모두들 답답한 표정일 뿐 벌써 10분째 발언자라곤 없는 기묘한 회의다. 방주인이 각 수산물수출 조