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새콤달콤 단호박 사과 절임…가리비찜과 의외의 궁합 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에야
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엄정화 ‘에그’ 윤은혜 ‘ABC주스’ 아델 ‘서트푸드’ 화제
━ [SPECIAL REPORT] 중년 다이어트 시대 지난해 4월 연세대 IT정책전략연구소가 개최한 ‘실시간 급상승 검색어’ 관련 온라인 세미나 중 흥미로운 결과가 발표됐
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뱃살+내장지방 쏙 빼준다는' ABC주스' 직접 마셔보니
━ [오늘도 다이어트] 12월은 송년 모임이 많이 열리는 달입니다. 직장 동료나 친구들과 한 자리에 모여 이야기를 나누는 저녁식사 자리는 참 즐겁습니다. 그런데 맛있는
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[소년중앙] 가지 파스타, 당근 카레…싫어하는 채소 변신시키면 먹기 쉽죠
“채소 좀 많이 먹어!” 하는 잔소리, 많은 친구들이 한 번쯤 들어봤을 거예요. 특정 채소를 싫어해서 편식하는 친구들도 많을 거고요. 우리는 왜 채소를 먹어야 하는 걸까요. 채소
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[혼밥의정석] 여름이 두려운 다이어터를 위한 스무디 황금 레시피
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[이택희의 맛따라기] 먹는 것은 뭐든지 음료로 만든다…베버리지 컨설턴트 김영하씨
토탈 음료 컨설팅을 하는 사람은 국내에 자신뿐이라고 자부하는 김영하씨와 잠시 앉아 있으면서 9가지 음료 만드는 걸 보고 직접 마시면서 쉴 새 없이 이어지는 설명을 들었다. 저녁
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'신개념 보양식 레시피' 보기만 해도, 이름만 들어도 건강해질 것 같은 …
퀴노아 감자밥 재료 퀴노아 ½컵, 감자 3개, 가지·오이 각 1⅓개, 소금 1작은술, 후추 약간 만드는법 ① 퀴노아를 깨끗이 씻어 냄비에 넣은 후 퀴노아 양 2배 정도 물을 붓고
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신개념 보양식
전통 보양식 대신 신개념 보양식을 찾는 사람이 많다. 사진은 토마토 샐러드, 퀴노아 감자밥, 수삼을 곁들인 닭꼬치(왼쪽 위부터 시계 방향). 초복이 사흘 앞으로 다가왔다. 김이 모
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블렌더로 손쉽게 만드는 홈메이드 주스
주부 이은씨가 필립스 스테인리스 스틸 블렌더로 남편에게 줄 과일 주스를 만들고 있다.영화 ‘내 아내의 모든 것’에서 전업주부 정인은 아침마다 남편을 위해 시끌벅적하게 블렌더를 돌려
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스패니시 오믈렛 ,블루베리 스무디...호텔밥 부럽잖은!
브런치(Brunch). 아침식사(Breakfast)와 점심(Lunch)을 결합한 단어로 오전 느지막이 먹는 서양식 ‘아점’이다. 외국 영화와 드라마, 그리고 유학생들의 영향으로
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[food&] 뜨끈한 한 잔, 약 되는 한 잔
따뜻한 음식과 술 한잔은 이렇게 추운 날을 견딜 수 있는 힘을 준다. 추위에 지치고 으슬으슬하기까지 하다면 ‘따뜻한 술’은 약이 되어 준다 원래 동서양을 막론하고 따뜻하게 데워먹는
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독자들이 추천하는 테팔 멀티 미니 블렌더 사용 레시피
테팔 멀티 미니 블렌더는 콤팩트한 사이즈에 다양한 기능, 강력한 성능을 갖춰 간편한 요리와 간식 준비에 제격이다. 중앙일보 독자 4명이 테팔 멀티 미니 블렌더를 사용한 요리를 선
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[재밌는 ‘가전생활’] 뚝딱, 생과일 아이스바
30도를 웃도는 더위가 이젠 일상이 됐다. 이럴 때 빛을 발하는 대표적 주방가전이 블랜더(믹서)다. 특히 요즘은 파워가 강한 블랜더가 많아 자유자재로 얼음 음료를 만들 수 있어 집
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[외국음식과 친해지기] 비트·브로콜리·샐러리·파프리카
대형 수퍼마켓이나 백화점 야채 코너에 진열돼 있는 서양 채소들은 생소한 게 많습니다. 도대체 어떻게 해 먹어야 하는 건지 고민한 적은 없으신지요. 판매사원에게 물어봐도 물에 데쳐먹
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[외국음식과 친해지기] 비트·브로콜리·샐러리·파프리카
대형 수퍼마켓이나 백화점 야채 코너에 진열돼 있는 서양 채소들은 생소한 게 많습니다. 도대체 어떻게 해 먹어야 하는 건지 고민한 적은 없으신지요. 판매사원에게 물어봐도 물에 데쳐먹