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어란 600㎏, 곶감 4만개, 김치 3000포기…맛도 꿈도 익어가네
━ [이택희의 맛따라기] 지리산 바람골 귀향한 셰프 봄 가숭어 알과 가을 보리숭어 알(붉은빛)어란. 보통 봄에 800㎏, 가을에 400㎏을 사들여 어란 600㎏을 만든다.
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김장철, 배추만 챙기지 말고 부모 안부도 챙기세요
━ [더,오래] 김명희의 내가 본 희망과 절망(22) 가을이 오면서 일교차가 커지고 있다. 날이 추워지면 노인들의 건강도 준비가 필요해진다. [중앙포토] 찬바람이 분
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![[더,오래] 15명 자녀 둔 조선 영조대왕의 스태미너 비결은](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201711/17/c1d140cb-b510-467f-8d50-51264ce7c622.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[더,오래] 15명 자녀 둔 조선 영조대왕의 스태미너 비결은
가을이 깊어져 쌀쌀함이 제법 매섭게 느껴지니 곧 겨울이 올 듯하다. 이즈음이면 배추와 무 걷이가 시작된다. 막 수확해서 맛있을 때 담고 싶은 마음일까? 주부들은 동시에 김장준비를
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![[12월의 밥상] ‘감동무젓김치’ 이름이 재밌네](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201311/27/htm_2013112717454930103011.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[12월의 밥상] ‘감동무젓김치’ 이름이 재밌네
먹을 게 귀하던 시절, 김장김치는 겨우내 온 식구가 먹을 반찬이었다. 입동(立冬)이 다가오면 자연히 김장준비를 했다. 겨울이 빠른 산간지방은 11월 초순에, 따뜻한 남부지방은 1
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![[커버스토리] 수고하셨습니다…능선 따라 갈까요 해안가 거닐까요 방방곡곡 돌까요](https://pds.joongang.co.kr/component/htmlphoto_mmdata/200911/htm_2009111116000460006800-002.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[커버스토리] 수고하셨습니다…능선 따라 갈까요 해안가 거닐까요 방방곡곡 돌까요
드디어 오늘입니다. 대학수학능력시험의 날이 밝았군요. 수험생 여러분의 그동안 노고를 매듭 짓는 날입니다. 그래서 week&이 준비했습니다. 수험생에게 기를 불어넣어줄 사진을….
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배추값 또 폭락할라
- 옥션, 절임배추 예약판매 전년대비 53% 성장 - 배추값 폭락 대비해 봄부터 절임배추 겨냥해 작목반 구성한 농가 증가 - 절임배추 판매와 더불어 소금 고춧가루 젓갈 등 김장재료
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알뜰한 주부님들 오세요
고양하나로클럽은 10일까지 '김장 알뜰시장'을 연다. 배추·무·고춧가루·젓갈 등 김장재료는 물론 채칼·도마.김치통까지 김장에 필요한 모든 것을 한자리에 모아 30∼50% 할인하는
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직거래 장터서 '알뜰 김장' 준비
시중에서 판매되는 김치를 의심스러워하는 사람이 늘어나면서 올해 김장철에는 집에서 직접 김치를 담가 먹으려는 가정이 늘고 있다. 수요가 늘면서 배추와 양념값이 그만큼 올랐다. 이에
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김장준비는 큰 부담…김치 이젠 사서 드세요
맞벌이 부부들에게 김장준비는 커다란 부담이 될 수 있다. 또 자녀들을 모두 출가시킨 장 · 노년층에서 김장을 직접 하기보다는 사 먹은 편이 훨씬 간편할 수 있다. ◇ 농협=전국 1
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[남기고 싶은 이야기들] 산은 산 물은 물(27)
27. 법명 '원택' 김장준비를 위해 뿌린 무.배추의 새싹이 막 땅에서 고개를 내미는 한여름이었다. 성철스님이 찾는다는 전갈에 큰스님 방으로 갔다. 별다른 사고나 실수를 하지 않았
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김장준비 지금부터…관련용품 판촉행사등 다양
이달 말부터 본격 시작되는 김장철을 앞두고 관련 용품을 서둘러 준비하려는 주부들이 늘면서 주요 업체들의 판촉행사도 줄을 잇고 있다. 김장고.믹서기.고무장갑 등을 백화점 판촉행사를
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김장준비 지금부터…관련용품 판촉행사등 다양
이달 말부터 본격 시작되는 김장철을 앞두고 관련 용품을 서둘러 준비하려는 주부들이 늘면서 주요 업체들의 판촉행사도 줄을 잇고 있다. 김장고.믹서기.고무장갑 등을 백화점 판촉행사를
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한국관광공사 추천 '전국 먹거리·볼거리'
푸짐한 먹거리와 함께 떠나는 가을여행. 한국관광공사가 수확과 월동의 계절을 맞아 가족의 손을 잡고 떠날 수 있는 '고향 맛거리.볼거리' 를 추천했다. 공사가 선정한 여행지는 김장준
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한국관광공사 추천 '전국 먹거리·볼거리'
푸짐한 먹거리와 함께 떠나는 가을여행. 한국관광공사가 수확과 월동의 계절을 맞아 가족의 손을 잡고 떠날 수 있는 '고향 맛거리.볼거리' 를 추천했다. 공사가 선정한 여행지는 김장준
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자원봉사대축제 전국 이모저모
국내에서 처음인 자원봉사경연대축제가 전국 방방곡곡에 사랑의 메아리로 울렸다.개인.가족.모임.직장단위 참가자들은 비록 짧은시간이지만 땀흘리는 봉사를 통해 기쁨과 보람을 나누고 삶의
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교양-양TV 김장철 프로 마련
김장철을 맞아 양 방송국에서는 김장관련 프로그램을 마련한다. MBC-TV는 주부대상아침 프로인『오늘의 요리』에서 주부들에게 유익하고 알뜰한 시장정보와 여러 가지 김치를 담그는 방법
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백두서 판문점까지… 이찬삼특파원 한달 취재기(다시 가본 북한:4)
◎매월 1자 든 날 농민의 날/TV방영 늘리고 「열흘장」 열려/식생활문제 제일 큰 걱정/노는 땅 없기는 남과 비슷/양복집 한복집 농촌에만 허가 북한의 농촌 분위기는 겉으로 보기에는
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달라진 어린이책 삶의 현장 담아
어린이들에게 읽혀야할 책은 어띤 것일까? 아름다운 동화와 그림을 실어 어린이들의 꿈을 키워줄수도 있고 위인전으로 바르게 살아가는 모습을 보여줄수도 있을 것이다. 또 자연과학에 대한
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겨울김장도 「인스턴트」시대
각 가정의 독특한 맛으로 솜씨를 자랑한다. 김치가 일종의 제품으로서 수요가 급증, 의사나 병원·식당공급에 이어 이제 가정에까지 확산되고있다. 올해는 그 어느때보다 절임배추와 김치속
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비·눈 온뒤 맑아 김장하기 제격
가정에선 김장준비로, 직장에선 연말정산으로 바빠질 12월의 첫주말은 비나 눈이 온후 차차 맑아지는 날씨가 되겠다. 중앙기상대는 3일과 4일 기압골의 통과가 예상돼 토요일엔 강원과
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볼만한프로TV
□…MBCTV 『전원일기』(24일 밤7시40분)=「겨울에 움트는 나무」. 본격적인 겨울날씨로 접어들자 김회장네 집에서는 김장준비가 한창이다. 세째는 물론 할머니까지 동원되어 집안여
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입동|겨울문턱…김장준비 서둘 때
8일은 겨울의 문턱을 넘는 입동(입동). 6일부터 약간 내려갔던 기온은 이날 전국이 맑은 가운데 다시 올라 최저가 서울 섭씨7도1분, 부산12도, 대구5도, 광주7도 등 전국이 예
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겨우살이 준비
기온이 급강하하여 영하의 날씨가 됐다. 겨울의 문턱에 다가선 것이다. 겨우살이 준비를 서둘러야겠다. 또 한해가 다 가는 것을 아쉬워할 겨를도 없다. 월동걱정이 더 급하기 때문이다.
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강원도|서거리 깍두기(시인 김혜숙씨의 솜씨)
시인 김혜숙씨(40·고대 신동욱교수부인)의 고향은 강원도 강릉. 싱싱한 해산물이 흔한 바닷가라 김치에도 생선이 많이 쓰인다. 그 중에서도 생동태(냉동하지 않은것)는 시원한 맛을 특
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