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정용진·백종원 홀린 맛…막걸리 한 병에 160만원, 어떻길래 [e슐랭 토크]
━ 배우 오달수 “맛과 격이 다른 막걸리” # 지난달 19일 오후 2시쯤 전남 해남군 화산면. 영화배우 오달수(54)씨가 ‘땅끝마을’ 인근 해창주조장을 찾았다. 평소 친분
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[맛있는 도전] 유기농 우유 2배 농축한 아이스크림 맛보세요
매일유업 상하목장 유기농 아이스크림은 유기농 우유를 2배 농축해 맛이 진하면서도 깔끔하다. [사진 매일유업] 매일유업의 유기농·친환경 식품 브랜드 상하목장이 지난 4월 유기농 우
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요즘 '오운완' 세대 "닭가슴살은 가라"…매출 344% 뛴 이 음료
그동안 근육을 키우거나 다이어트를 하려는 사람들이 챙겨먹는 ‘특수식’으로 인식되던 단백질 식품 시장이 가파르게 성장하고 있다. 탄수화물이나 지방보다 ‘건강한 영양소’라는 이미지가
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[맛있는 도전] 2배 농축한 우유의 진한 맛 ‘유기농 아이스크림’ 2종 출시
매일유업 매일유업 상하목장이 유기농 우유를 2배 농축해 진하면서도 깔끔한 맛을 전하는 유기농 아이스크림 2종(밀크·딸기)을 출시했다. [사진 매일유업] 매일유업의 유기농·친환
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"1만원대 수박, 이젠 2만원"…마트 갈때마다 'A공포' 커진다
지방선거로 휴일이었던 지난 1일 가족과 함께 마트를 찾은 이모(49)씨는 한층 오른 물가를 체감했다. “지난해 여름만 해도 1만원대였던 것 같은데 수박 한 통에 2만원이 넘더라.
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수입 육류가격지수 1년새 39% 올랐다…밥상물가 부담 어쩌나
서울시에 위치한 한 마트의 정육식품 코너에서 시민들이 삼겹살 등 육류제품을 살펴보고 있다. 뉴스1 국산보다 싼 가격으로 서민들의 밥상물가 부담을 덜어줬던 수입 육류마저 최근
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쫄깃한 식감vs딸기보다 달다…찰옥수수·초당옥수수, 뭘 먹지 [쿠킹]
찰옥수수와 초당옥수수. 양자택일의 기로에 자주 올라오는 주제다. 어떤 게 더 취향이냐고 묻는 양자택일이다. 이 질문에 옥수수 유전육종학을 연구하는 충북대 식물자원학과 소윤섭 교수
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사료값 50% 뛰자, 한판 9000원…계란이 금란? 아직 멀었다
. 계란 가격이 가파르게 상승하고 있다. 시중 대형마트에선 30구 한판(특란 기준)이 8480원이 팔린다. 생산 단가가 높은 무항생제 계란은 30구 한 판 가격이 1만원을 넘어섰
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"장보기 겁나"…中 밥상물가 0.9% 오를 때 韓 35% 뛰었다
코로나19 이후로 한국 밥상 물가는 35% 올랐다. 같은 기간 미국과 중국 밥상 물가 상승률은 각각 11.3%, 0.9%에 불과했다. [중앙포토] 흰쌀밥·김치·된장국·달걀부침 등
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[서소문 포럼] 커피 한 잔이 사치품 된다면
삽화=김회룡 화백 일반인은 그간 어디에 쓰는지도 몰랐던 요소수 부족 사태로 온 나라가 시끄럽지만, 이는 시작일 뿐이다. 더 큰 파고가 닥치고 있다. 다음 파고는 먹거리가 될 가능
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식물성 단백질이 백미 2배↑…다이어트엔 슈퍼푸드 ‘귀리’
윤수정의 〈건강한 습관〉 “별로 먹지도 않는데 살이 쪄요.” 비만 환자들을 진료하면서 참 많이 듣는 말이다. 살이 찌는 이유는 여러 가지겠지만 정작 본인은 이유를 몰라 답답
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아프리카돼지열병 방역 초긴장…농식품부 "돼지고기 공급 충분"
석 달 만에 사육돼지에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생하자 정부가 비상 대응에 나섰다. 축산물 가격을 비롯한 소비자물가가 치솟고 있지만, 정부는 “당장 돼지고기 수급에는 문제가
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곧 한그릇 1만원 시대…냉면 가격 7월에 또 올랐다
‘금(金)면’이라는 말이 나올 정도로 냉면 가격이 천정부지로 치솟고 있다. 9일 한국소비자원 가격정보 종합포털 ‘참가격’에 따르면 올해 7월 서울 지역 기준으로, 대표 외식 품목
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‘금겹살’ 악몽 재현? 이 시국에 아프리카돼지열병 재확산
8일 아프리카돼지열병(ASF)이 발생한 강원도 고성군의 양돈농장에서 방역요원이 이동하고 있다. 연합뉴스 아프리카돼지열병(ASF)이 석 달 만에 돌아왔다. 사육돼지 발병은 지난 5
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반려동물 사료 즉석 조리해 판다. 재외국민 비대면 진료도
논란은 많았지만, 막상 해보니 만족도는 높았다. 재외국민 대상으로 한 비대면 의료 서비스가 이용자 호응에 힘입어 규제 당국 임시허가를 또 받았다. 의료계 반대로 좌초한 비대면 의
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뛰어난 생산관리 시스템 마련…혁신 비전으로 기술 역량 강화
산업정책연구원(IPS)은 올해로 4회째를 맞이하는 ‘2021 국가산업대상(4TH National Industry Awards)’을 통해 19개 부문 30개 기업/기관을 선정했다.
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“요즘 세끼 다 집밥인데…” 파·계란·삼겹살 다 올랐다
“계란 한 판(30개 특란)이 4000원대였는데 닷새 만에 5980원이 됐다.” 지난 9일 이마트 서울 자양점에서 만난 박선미(41)씨의 말이다. 이날 박씨는 계란 코너 앞에서
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[세계로 가는 우리 농식품 공기업 시리즈 ③ 농축산식품] 농업·농촌의 공익기능 증진 위한 ‘공익직불제’정착에 역량 집중
국립농산물품질관리원 노수현 원장이 지난해 11월 농업회사법인 ㈜동부팜의 GAP인증 및 관리시설을 둘러보고 있다. [사진 국립농산물품질관리원] 지난 5월부터 ‘농업·농촌 공익기능
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일본 컬링 선수 "한국 딸기 맛있어요" 말했다가…
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(52) 일부 농산물은 과잉생산됐다고 하는데, 다른 한편에서는 식량 자급률을 걱정한다. [사진 pixabay] 일부 농산물 가격이
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캐리어에어컨 강성희 회장, R&D경영으로 5년 내리 수상
━ 2019 한국을 빛낸 창조경영 대상 창조경영 로고 미·중, 미·유럽연합(EU) 무역분쟁이 치열한 가운데 세계적으로 경기 둔화도 이어지고 있다. 각국 중앙은행이 긴축 기
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국내 치즈, 산양 두 마리로 시작···거부감에 "우유 두부"
━ "산양유 판매가 부진하자 남은 거로 치즈를 만들어 판매했다. 벨기에에서 챙겨온 응고제와 산양유를 섞은 뒤 굳혀서 만든 게 최초다. 치즈의 독특한 향에 거부감을 갖자 '우유
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'치느님'에 치이고 쇠고기에 쫓기고···위기의 삼겹살
국내에서 1인당 소비량이 가장 많은 고기는 무엇일까. 정답은 돼지고기다. 돼지고기 소비는 1970년 1인당 2.6㎏였지만 경제발전·소득성장 추세에 발맞춰 급증했다. 1990년 1
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명태 122만 마리 중 돌아온 건 4마리…그러나 희망은 있다
━ [이현상 논설위원이 간다] 국산 명태 복원의 현장 지난해 5월 한해성수산자원센터에서 키운 어린 명태를 강원도 고성군 앞바다에 방류하고 있다. 방류하는 명태의 크기는 봄
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[르포]'동해 3총사' 명태·오징어·대문어 살리기… 강릉 동해수산硏 가보니
싱싱하면 생태, 말리면 북어, 얼리면 동태, 얼렸다 녹였다 하면 황태, 코를 꿰어 꾸덕꾸덕 말리면 코다리, 새끼는 노가리…. 이름만 해도 이렇게 다양한 데다 머리부터 꼬리까지 하