-
[니하오! 중국] 11. 실크로드의 시작과 끝 산시성
오늘날 중국 동부의 경제 개혁.개방으로 발전이 상대적으로 뒤처졌지만 산시(陝西)는 본래 주(周)나라가 발흥하고 이어 중국을 최초로 통일한 진(秦)과 중국 문화의 최고 번성기라 일컬
-
[니하오! 중국] 농업문화 발상지 산시성
'곱슬머리에 푸른 눈의 서역 아가씨, 조용한 밤 술집에서 풍악을 울리네. 소리는 마치 하늘에서 내려오는 듯한데, 밝은 달 아래 고향 바라보며 한없이 울고 있고나.' 지금으로부터 1
-
장수 노인들 "나물 좋아하고 세 끼 꼭 챙긴다"
오래 살려면 데친 야채를 즐겨 먹고 하루 세끼를 꼭 챙겨먹어야 하는 것으로 조사됐다. 또 하루 8~10시간 정도 충분히 자며 늦은 연령(남자 75세.여자 72세)까지 일하는 것이
-
장수 노인들 "나물 좋아하고 세 끼 꼭 챙긴다"
오래 살려면 데친 야채를 즐겨 먹고 하루 세끼를 꼭 챙겨먹어야 하는 것으로 조사됐다. 또 하루 8~10시간 정도 충분히 자며 늦은 연령(남자 75세.여자 72세)까지 일하는 것이
-
[여름 가기전 '장아찌' 담그는법]
오이.깻잎.풋고추 등 몇천 원만 가지면 식탁을 온통 녹색으로 뒤덮을 수 있는 여름 야채들. 여름이 막바지로 치달으면서 싸게 야채 맛을 즐길 시간이 얼마 남지 않았다. 우리 어머니들
-
여름 가기전 '장아찌'를 담그자!
오이.깻잎.풋고추 등 몇천 원만 가지면 식탁을 온통 녹색으로 뒤덮을 수 있는 여름 야채들. 여름이 막바지로 치달으면서 싸게 야채 맛을 즐길 기간이 얼마 남지 않았다. 우리 어머니
-
[맛집 풍경] 괴산군 '호산 산채한정식'
본격적인 여름휴가 시즌이다. 피서 길에 적어도 한두 끼는 오가는 도중에, 또는 현지에서 사먹게 마련이다. 이럴 때 음식점을 잘못 찾아가면 휴가 기분을 망치는 경우가 종종 발생한다.
-
[사설] '김치' 종주국 국제승인
스위스 제네바에서 열린 국제식품규격위원회(Codex) 총회에서 우리 김치가 일본의 '기무치' 를 누르고 국제규격으로 승인받았다니 참으로 다행스럽다. 세계 1백65개국이 회원인 이
-
[사설] '김치' 종주국 국제승인
스위스 제네바에서 열린 국제식품규격위원회(Codex) 총회에서 우리 김치가 일본의 '기무치' 를 누르고 국제규격으로 승인받았다니 참으로 다행스럽다. 세계 1백65개국이 회원인 이
-
[네이션 피플] 문경 벤처농업인 장사원씨
자아….활짝 웃어보세요." "허허,그것 참 잘 안되네." 부인과 함께 사진을 찍는 것이 쑥스러운 듯 장사원(張師元 ·51)씨의 얼굴이 금방 붉어진다. 경북 문경시 산북면 내화리.張
-
[명사의 맛기행] '우렁이탕 할머니집'
광주광역시 남구 지석동 대촌농협 옆에 '우렁이탕 할머니집'이 있다.맛깔지면서 정겨운 옛 고향의 맛을 느낄 수 있다. 광주 도심에서 승용차로 40분 이상 가야 하지만 한번쯤 가볼 만
-
고추장 익는 순창마을 관광객 '북적'
전주에서 27번 국도를 타고 순창읍을 거쳐 광주방향(24번 국도)으로 10여분쯤 운전을 하다보면 왼쪽으로 고래등 같은 기와집 50여 채가 모여 있는 곳이 나온다. 순창군이 자랑하는
-
인터넷 통해 전통음식 만난다
우리나라 전통음식인 된장을 주제로 한 인터넷쇼핑 사이트가 개설됐다. 지난 1월 대전 서구 둔산동 대전상공회의소 여성창업보육센터에 입주한 유미경(柳美京.39.사진) 씨. 柳씨는 9개
-
인터넷 통해 전통음식 만난다
우리나라 전통음식인 된장을 주제로 한 인터넷쇼핑 사이트가 개설됐다. 지난 1월 대전 서구 둔산동 대전상공회의소 여성창업보육센터에 입주한 유미경(柳美京.39.사진)씨. 柳씨는 9개월
-
[숨은 정보 찾기] 수도권 곳곳서 토종 된장등 판매
일산신도시 백석동에 사는 김석조(金錫助.37)씨 가족은 동네 S쌈밥집을 자주 찾는다. 다른 식당에서는 맛 볼 수 없는 깊은 장(醬)맛 때문이다. 달짝지근한 인스턴트 장과 달리 어릴
-
[명사의 맛기행] 담양 전통식당…서양화가 오승윤씨
마당 가득한 50여개의 크고 작은 항아리들이 멀리서 찾아온 손님을 맞는다. 일년 이상 묵힌 젓갈.김치.장아찌들이 빼곡이 들어차 찾아오는 이들의 입맛을 돋우는 이 집의 자랑거리다.
-
고추장·된장 등도 기능성 제품 출시붐
(서울=연합뉴스) 김선한 기자 = 장류에도 기능성 제품 붐이 일고 있다. 29일 관련업계에 따르면 해찬들, 샘표식품, 청림식품 등 주요 장류업체들은 홍삼, 뽕잎, 복분자 등 천연재
-
[생활 단신] 전통병과교육원 外
▶궁중음식연구원 부설 전통병과교육원에서는 오는 22.23일 오후 2시 두차례에 걸쳐 우리의 전통 떡과 과자에 대한 무료 공개 강의를 마련했다. 선착순으로 30명씩 신청을 받아 구름
-
순창 고추장마을,민속공간으로 탈바꿈
순창군순창읍백산리 265번지 일대 고추장 마을이 고추장 제조 뿐 아니라 전통문화를 재연, 발전시킬 수 있는 민속공간으로 탈바꿈된다. 순창군은 31일 고추장마을이 지난달 문화체육부로
-
[우리산하 우리풍물]12.전북 순창읍 백산리 민속마을 고추장
장(醬) 과 친구는 오래 묵을수록 좋다던가.장은 곰팡이를 통해 우리의 입맛을 돋구어온 발효식품. 이 가운데 가장 먼저 우리식탁에 올랐던 것은 된장. 된장이 소금물과 만나면서 간장이
-
[우리산하 우리풍물]12.전북 순창읍 백산리…여행쪽지
▶장류.장아찌 = 54가구가 참여해 작년 10월부터 공동판매를 하고 있는 순창전통고추장 민속마을 (0674 - 53 - 8101)에서 나오는 장류와 장아찌는 순창군의 품질검사와 품
-
[소설]아라리 난장 66
닭에 황기를 넣은 황기닭찜은 여름에 땀을 많이 흘려 원기가 떨어지고 식욕이 떨어진 사람들이 자주 찾는 음식이어서 영월을 중심으로 많이 팔렸다. 더구나 장릉 (莊陵) 입구의 보리밥집
-
월동용품·김장재료 대폭 할인판매 한창
아침 저녁으로 기온이 뚝 떨어면서 가습기등 월동용품과 배추.무.김장독등 김치관련 제품이 쏟아지고 있다. 시중에서 1천원하는 배추를 절반가격에 내놓는가 하면 전기스토브등 난방용품도
-
특산품 순창고추장 이용한 건강식 비빔밥 일본서 시식회
특산품 순창고추장을 재료로 사용한 건강식 비빔밥이 일본에 선보인다. 순창군은 농촌지도소와 함께 순창 전통고추장으로 만든 건강식 비빔밥을 개발, 다음달초까지 일본 고와고에 (川越)
N
