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먹는 기쁨이 배가되는 수제족발 전문점 배가족발

배가족발은 직영점으로만 운영되며 수원 우만동, 인천 청천동, 부천 소사에 위치하고 있다. 수제족발 전문점 배가족발은 인공조미료를 전혀 사용하지 않고, 국내산 생족발을 매일 직접

온라인 중앙일보

2012.11.16 10:45
올해 서울 4인가족 김장비 20만6596원

올해 서울에서 4인 가족을 위해 김장을 담그려면 21만원가량 드는 것으로 조사됐다. 　15일 서울시농수산식품공사에 따르면 가락시장 직판시장의 소비자가격을 기준(12일)으로 4인용

중앙일보

2012.11.16 01:02
[브리핑] 한국거래소, 국민행복 김치 나누기

한국거래소는 15일 서울과 부산에서 ‘2012 KRX 국민행복 김치 나누기’ 행사를 열었다. 김봉수 이사장을 포함, 거래소 임직원과 한국여자축구단, 자원봉사자 등 400여 명이

중앙일보

2012.11.16 00:35
80대 셰프의 ‘매콤한 비법’ 딸도 몰라

강예수(86) 셰프가 돼지고기에 밀가루를 입히고 있다.신당동 떡볶이는 누구나 한번쯤 들어봤을 만한 음식메뉴다. 신당동 떡볶이의 원조라는 고(故) 마복림 할머니의 광고 문구는 한때

중앙일보

2012.11.15 04:04
설화고 요리 동아리 ‘순창고추장요리대회’ 최우수상

설화고등학교(교장 임만석) 요리 동아리가 지난 3일 전북 순창군에서 주최한 ‘제9회 순창고추장요리경연 전국대회’에서 고등부 최수우상을 수상해 화제다. 　고추장 등 장류를 활용한 요

중앙일보

2012.11.13 03:11
서울·경기 인근 사찰음식점 가이드

내 몸에 힐링을 선사할 사찰음식을 어디서 맛볼 수 있을까. 서울·경기도 내에서 입 소문난 사찰음식점을 모아봤다. 맛있고 보기도 좋고 영양적으로도 우수한 이들의 사찰음식은 오감을 만

중앙일보

2012.11.12 23:26
따라 올 수 없는 얼큰한 맛! 부산 맛있는 집 ‘고마대구탕’

비타민 A와 D가 풍부해 남녀노소 누구나 즐겨먹는 음식 예전에는 이 것을 못생긴 생선이라 하여 즐겨 먹지 않았으나, 최근에는 바다의 재발견이라는 이름이 붙여질 정도로 많은 이들이

온라인 중앙일보

2012.11.12 15:00
속이 너무 꽉 찬 배추, 절이기 힘들어요

재료를 꼼꼼히 골라야 맛있는 김장 김치를 담글 수 있다. 8일부터 선착순으로 1인당 18통까지 판매하고 있는 이마트 용산점의 김장 배추 예약판매 현장. [사진 이마트] 김장을 맛있

중앙일보

2012.11.09 00:42
시끄러웠던 '신라면 블랙' 재기 노린다

라면업계가 실적을 개선하고 과거 명성을 회복하기 위해 주력제품을 리뉴얼해 출시하고 있다. 업계는 제품 리뉴얼을 통해 브랜드 정체성을 강화하고, 새 이미지를 창출하겠다는 전략을 내걸

온라인 중앙일보

2012.11.08 08:09
쌀 · 된장 · DHA · 당면 재료 … 식감 · 맛 떨어져 소비자 사랑 못받아

시중에 판매되고 있는 라면류 중 건강을 컨셉트로 출시된 제품은 면발 제조 공정에 따라 크게 ‘유탕면’과 ‘비유탕면’으로 나눌 수 있다. 면발을 기름에 튀긴 ‘유탕면’도 자연재료와

중앙일보

2012.11.08 03:10
다시 빨간 국물로 반전 … 면발 울퉁불퉁해도 튀기지 않아 담백

라면은 더 이상 간편하게 한끼를 때우기 위한 음식이 아니다. 10가지 이상의 천연 재료를 이용해 건강하게 만든 국물과 튀기지 않은 생면은 유명 식당의 면 요리 못지 않다. 건강 걱

중앙일보

2012.11.08 03:10
철원 농·특산물 이동 판매 … 황금마차 PX 등장

움직이는 농산물 판매장 ‘황금마차 PX’가 8일 철원군 철의삼각전적지관광사업소(고석정)에 모습을 드러낸다. 2.5t 트럭을 개조해 꾸민 황금마차 PX는 노동당사 등 철원지역 관광지

중앙일보

2012.11.08 00:48
싱가포르항공…호텔 같은 서비스, 문서작성까지 가능합니다

싱가포르항공 A380 비즈니스 클래스의 고급스러운 식사 모습. [사진 싱가포르항공] 싱가포르항공이 브랜드스탁이 발표한 ‘2012 대한민국 하이스트 브랜드’ 항공사 부문 1위 브랜드

중앙일보

2012.11.06 08:41
中 양고기 탕, 누린내 없애는 방법 '독특'

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 허난(河南)성의 수도 정저우(鄭州)에서 우연히 포착한 중국 사회의 양극화 현장. 왼쪽은 호화로운 시화위안(西花園) 비즈니스클럽과 내부 모습.

온라인 중앙일보

2012.11.04 00:32
양고기 질려 샥스핀 요리점 갔더니…허걱, 한 끼 18만원!

허난(河南)성의 수도 정저우(鄭州)에서 우연히 포착한 중국 사회의 양극화 현장. 왼쪽은 호화로운 시화위안(西花園) 비즈니스클럽과 내부 모습. 오른쪽은 고가도로 밑에서 노숙하는 농

중앙선데이

2012.11.04 00:18
친환경·유기농 견학하며 농촌 가치 배워

학생들이 경기도 평택시 햇살들 농장 잔디밭에서 전통체험을 하고 있다. [사진 소비생활연구원]한국소비생활연구원 천안·아산지부(대표 손순란)가 26~28일 천안지역 초등학생 65명을

중앙일보

2012.11.02 04:11
다세대 주택가서 월 3천만원 버는 커피숍가보니

서울 갈현동 주택가에서 커피전문점 ‘드립앤더치’를 운영하는 이재전(40) 사장은 “동네 커피숍은 가족·동호회 등 단골손님이 많이 온다”며 “이들을 어떻게 관리하느냐에 성공 여부가

중앙일보

2012.11.02 00:52
경기도, 찾아가는 이동푸드마켓 7개소로 확대

경기도는 31일 오전 10시 용인에 소재한 ‘여럿이 함께’ 푸드 마켓에서 이동푸드마켓 개소식을 갖고 본격적인 서비스에 돌입했다. 이에 따라 경기도내 이동푸드마켓이 3개에서 7개로

중앙일보

2012.10.31 17:02
30년 전통의 전통한식! 대둔산 공원길 ‘대둔산한밭식당’

산악 동호회 회원인 주부 K씨(35)는 며칠 전 대둔산 여행을 다녀왔다. 일년 중 가장 아름답다는 가을 단풍철의 정취를 그 누구보다 빠르게 만끽하기 위해서였던 것. 절정이라 부를

온라인 중앙일보

2012.10.31 15:00
뻥~이요! 33년간 튀기기만 했어요

“동일목재 한 켠에서 33년을 하다 6개월 전에 이 자리로 옮겼어요. 20년 전만 해도 잘 됐죠. 먹을 게 없었을 때니까. 요즘은 추수하느라 한창 바쁠 때라 사람이 덜해요. 근근이

중앙일보

2012.10.30 04:11
된장·막장 … 브라질 셰프 “이맛이야”

브라질 스타 요리사 아탈라는 29일 경동시장에서 “된장?고추장 등 한국 발효음식의 맛이 감동적”이라고 말했다. [신동연 기자] “빨리 요리하고 싶네요. 야채·생선·고기 등 갖가지

중앙일보

2012.10.30 00:58
종부 김현숙씨 발효음식 사랑

김현숙씨는 장아찌를 담글 때 천연발효식초를 사용한다. 이렇게 하면 장아찌의 짠 맛은 줄고 개운한 맛이 난다. 제철에 나는 먹거리를 장(醬)이나 식초, 소금에 절여 두고두고 먹는 장

중앙일보

2012.10.30 00:22
3인의 담그는 법

명인(名人)은 그 분야를 대표하는 장인에게 붙여지는 칭호다. 때론 바보처럼 여겨질 만큼 꿋꿋하게 전통방식을 고수하기 때문에 명인들이 만든 음식은 다르다. 장아찌도 마찬가지다. 명

중앙일보

2012.10.30 00:22
한식, 식물영양소 풍부 … 채소7 :육류 3 황금비율

시금치 요리 같은 한식의 채소류는 삶거나 데쳐 부피를 줄인 게 많다. 한번에 많은 양의 식물영양소를 섭취할 수 있는 장점이 있다. [김수정 기자] 강좌에 참여한 정혜경(오른쪽) 교

중앙일보

2012.10.29 03:29