검색결과

토마토 요리 전문 레스토랑

익은 토마토 하나면 더위도 이기고 건강도 챙길 수 있다. 집에서 디저트로 매일 즐기는 것도 좋지만 가끔은 맛있는 요리를 찾아 떠나보는 것도 괜찮다. 평소 맛보기 어려운 다양한 토마

중앙일보

2013.08.20 05:09
[영상뉴스] 2013 생생현장인터뷰- 무공해 전라도 김치! “부귀농협마이산김치”

풍부한 섬유질과 칼슘 및 비타민의 보고! 배추는 위장장애 및 간장운동 활성화에 도움을 주는 저열량, 저지방 채소다. 그중에서도 섬진강의 발원지이며 금강 최상류의 깨끗한 물을 먹고

온라인 중앙일보

2013.06.26 17:40
‘건강한 요리는 맛있다’ 대회 결선 현장

지난 15일 서울 중구 태평로에 있는 라퀴진에서 열린 제2회 ‘건강한 요리는 맛있다’ 대회 현장. 본선에 진출한 참가자들이 요리 경연을 펼치고 있다. ‘쓱싹쓱싹, 보글보글’. 도마

중앙일보

2013.06.25 04:16
[박찬일의 음식잡설] 김치 덕에 현란해진 한국인 젓가락질 솜씨

박찬일 음식 칼럼니스트언젠가 북유럽에서 일식당에 들른 적이 있다. 초밥을 팔고 있었는데 일본 본토인처럼 생긴 내가 들어서자 수많은 현지 손님이 내 일거수일투족을 주목하기 시작했다.

중앙일보

2013.06.21 03:30
토르티야에 갖은 재료 얹어 둘둘 … 멕시코 요리 끝

약불로 달군 철판 위에 토르티야를 올려놓고 케사디아ㆍ타코ㆍ부리토(왼쪽부터)를 만들고 있는 모습. 멕시코 음식을 맛볼 기회가 많아졌다. 전통음식 ‘화히타’는 패밀리레스토랑마다 빠지지

중앙일보

2013.04.05 03:33
[이나미의 마음 엿보기] 학위가 뭐길래

“학위 논문들을 대신 써주느라 몇 년 동안 저는 교수님의 노예였어요. 정작 대필이 끝나니까 수고비는 교수님이 다 가져가더군요. 시키는 대로 하면 강의를 줄 것이라는 말도 했고, 학

중앙선데이

2013.03.31 02:02
학위가 뭐길래

“학위 논문들을 대신 써주느라 몇 년 동안 저는 교수님의 노예였어요. 정작 대필이 끝나니까 수고비는 교수님이 다 가져가더군요. 시키는 대로 하면 강의를 줄 것이라는 말도 했고, 학

중앙선데이

2013.03.31 00:01
입냄새 30초만에 없애는 방법

국민의 70% 가량이 입 냄새로 고민해봤다는 조사가 있을 정도로 입 냄새는 흔한 증상이다. 하지만 스스로 느끼지 못하고 있다가 “양말 씹어 먹었냐”는 다른 사람의 지적이라도 들으면

온라인 중앙일보

2013.03.28 16:38
딤채·롯데백화점·이마트 14년 연속 최고 브랜드 영예

왼쪽부터 삼성서울병원은 환자의 행복과 의료 혁신을 융합한 ‘해피노베이션 20×20’을 새 비전으로 선포했다, ‘해피노베이션 20×20’을 새 비전으로 선포했다.KT의 올레는 올해

중앙일보

2013.03.19 00:24
1인분에 39.99달러…무제한 고깃집도 'UP'

무제한 고깃집이 프리미엄급 메뉴를 선보이며 변모를 꾀하고 있다. 지난 7일 올림픽길에 오픈한 무제한 고깃집 소나기. 무제한 고깃집에 프리미엄 열풍이 불고 있다. 골라먹는 재미와

미주중앙

2013.01.11 08:47
식객 허영만 화백이 찾는 그 집, ‘임낙지’

맛집이 넘쳐나는 세상이다. TV 프로그램에 방송되었노라 캡쳐된 방송화면 액자를 메뉴 옆에 걸어놓는 것쯤은 기본. 다큐영화 ‘트루맛쇼’에 따르면 2010년 3월 셋 째 주 지상파

온라인 중앙일보

2012.12.03 14:40
"김치의 알파화전분기술 특허? 글쎄…"

▲ 풀무원홀딩스 민승기 책임연구원 식품대기업 대상과 CJ제일제당이 김치 제조 특허를 놓고 법정다툼을 벌이고 있다. 대상은 지난달 23일 CJ 측에 “특허권을 무단 도용했다”며 특

온라인 중앙일보

2012.11.20 12:09
입냄새 30초만에 없애는 방법

국민의 70% 가량이 입 냄새로 고민해봤다는 조사가 있을 정도로 입 냄새는 흔한 증상이다. 하지만 스스로 느끼지 못하고 있다가 “양말 씹어 먹었냐”는 다른 사람의 지적이라도 들으면

온라인 중앙일보

2012.10.16 14:52
힐링 경기도, 숲 속여행하며 별미까지

올해 유난히 무더웠던 더위. 그 무더위가 이제 떠나갈 준비를 하고. 기나긴 여름으로 지친 우리의 마음을 자연과 함께 치료하며 지역별 소문난 맛있는 음식으로 몸을 충전할 수 있는 기

중앙일보

2012.09.03 18:30
박찬일의 음식잡설 (24) 배추값보다 싸게 산 김치가 찜찜한 이유

박찬일 음식 칼럼니스트1970년대 일이다. 고추가 대흉작을 기록하자 김장을 담가야 하는 시민들의 민심이 흉흉해졌다. 결국 인도와 멕시코 등지에서 듣도 보도 못한 고추를 수입하는 미

중앙일보

2012.06.15 03:41
묵은지 줄기 송송 양념 적당~히 쓱쓱 무순 얹어내면 끝!

‘대한민국에서 두 번째로 맛있는 집’이라고 간판에 써 놓은 식당을 발견한 적이 있었다. 문구가 재미있어서 호기심에 안으로 들어갔다. “기왕에 맛있다고 주장할 거면 첫 번째로 맛있

중앙선데이

2012.06.09 17:31
38년간 전통기법 고집 ‘제주옥돔 명인’

제주도 ‘소문난 옥돔’ 대표 이영자(61·사진)씨가 29일 수산전통식품 명인으로 지정됐다. 1999년 숭어 어란 제조 기술로 김광자씨가 명인이 된 후 13년 만에 나온 명인 2호다

중앙일보

2012.05.30 00:00
등구재 吳도사의 쉼터 식사

전북과 경남의 도 경계인 등구재에서 한 남자를 만났다. 덥수룩한 구레나룻, 투박한 손, 맑은 눈. 자칭 오도사(吳道士)다. 지리산 둘레길 옆에 세워둔 봉고차 안에서 3년째 숙식하면

중앙선데이

2012.03.11 02:21
신안군, 유네스코 생물보존권 지역 ‘세계 최고 갯벌’

아름다운 섬과 갯벌, 염전 등 세계적인 해양환경을 보유한 신안군은 유네스코가 지정한 생물보존권 지역으로 세계 최고의 청정해역 갯벌을 보유하고 있다. 리아스식 해안에 발달된 해식애

온라인 중앙일보

2012.02.09 19:11
[뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10

군것질의 계절, 겨울이 왔습니다. 추위에 잔뜩 움츠려 종종걸음을 치다가도 따끈한 어묵 국물과 매콤한 떡볶이가 유혹하면 좀처럼 뿌리치기가 힘들지요. 먹어도 배고프고 자꾸만 입이 궁금

중앙일보

2012.01.09 00:00
[스페셜 리포트] 지갑 닫는 고소득층 … 백화점 매출 증가세 뚝

고소득층마저 지갑을 닫기 시작하면서 각 백화점의 매출 신장률이 뚝 떨어졌다. 20일 오후 서울 시내 한 백화점의 고가 여성의류 매장이 일요일인데도 텅 비어 있다. [변선구 기자]

중앙일보

2011.11.21 00:11
LED·두부·레미콘 … “중소기업 적합업종 맞나” 논란

지난달 22일 정운찬 동반성장위원장은 작심한 듯 이명박 대통령에게 서운함을 표시했다. 조찬 세미나 자리였다. 그는 “대통령께서 8·15경축사 등 가끔 있는 기회에 공생발전이나 동반

중앙일보

2011.11.03 00:31
요리 고수 3인이 말하는 ‘100% 원물 맛내기’

건강한 식탁을 차리려는 주부들에게 조미료는 늘 고민의 대상이다. 조미료를 넣자니 건강하지 못한 것 같은 느낌이고 직접 육수를 만들자니 번거롭다. 이런 고민을 하는 주부들을 위해 최

중앙일보

2011.10.25 03:52
교태 따위는 없다, 선 굵은 춤사위

이정희(左), 변인자(右) 전통춤 큰판이 열린다. 29일 서울 문화의 집 코우스에서다. 제목은 ‘한·일 판굿’. 제목만 봐선 일본의 전통 명인이 오지 않을까 오해하기 쉽다. 아니다

중앙일보

2011.10.20 00:51