검색결과

  • 팔도김치 그 진미를 찾아서|우수자여사의 솜씨

    예부터 깔끔하고 맛갈스러운 음식의 고장으로 이름난 개성의 진미, 김치는 「쌈김치」. 요즈음에는 「보쌈김치」라 해서 상당히 일반화된 김치지만 역시 참맛은 제고장사람의 솜씨라야 한다.

    중앙일보

    1975.11.04 00:00

  • 새로 형성되는 70년대 작가군|최인호·조해일·황석영·조선작 네 소설가 최근 작품의 흐름

    작가들을 시대적으로 구분하는 일은 무의미한 일인지도 모른다. 왜냐하면 작가들의 의식이란 새로운 것을 향해 부단히 변하는 것이며 따라서 10년 단위의 한 시대가 지나가 버렸다고 해서

    중앙일보

    1974.04.03 00:00

  • (1)-황해도편

    입맛이 나는 계절 가을이 온다. 음식을 만들기에도 먹기에도 좋은 날씨가 계속되고 있다. 각 지방 각 가정의 고유한 음식 맛을 찾아 「팔도별미」를 엮어본다. 황해도 음식은 일반적으로

    중앙일보

    1973.09.17 00:00

  • 세 계간지 독특한 문화적 흐름 부각시키는

    『문학논쟁이란 대체로 시작도 없고 끝도 없다』는 것이 일반적인 견해이지만 가령 순수냐 참여냐 하는 문제에 있어서 반대되는 의견을 가진 사람들을 다치지 않고 자기 나름대로의 입장을

    중앙일보

    1973.05.18 00:00

  • (7)황해도

    시장 채소전에 가서 『고수 주세요』하면 『이분 황해도에서 오셨군』할만큼 황해도사람들은 고수를 즐기는 것으로 유명하다. 「파세리」같이 잎이 자잔하고 약간 납작하면서 냉이 비슷한 모양

    중앙일보

    1970.11.13 00:00

  • (8)이삿짐센터

    ◇이삿짐 「센터」는 전화로 짐꾸리기에서 운반, 실내배치까지의 수고를 맡는다. 업자용은 『건축 구조와 생활양식이 바뀌지 않는 한 요춤 저럼이사가 잦으면 재미 본다』고. 이사가 잦아졌

    중앙일보

    1969.06.28 00:00

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