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패밀리레스토랑… 2·3점차 선두경쟁 치열

패밀리레스토랑 부문에서는 아웃백스테이크하우스가 지난해에 이어 1위를 차지했다. TGIF.베니건스.빕스.마르쉐가 2~5위였다. 아웃백스테이크가 1위 이기는 하지만 2위 TGIF와

중앙일보

2005.11.13 17:33
[week& In&Out 맛] 맛있는 주말

그랜드힐튼호텔 뷔페 레스토랑에서는 10월 한 달 동안 즉석 오리 요리 행사를 마련한다. 강장 식품인 오리고기를 160여 가지 다양한 요리들과 함께 즐길 수 있다. 점심 3만900

중앙일보

2005.09.29 16:37
올 추석 '호텔 차례상' 어떨까

유명 호텔들도 추석 특수를 노리고 나섰다. 갈비.굴비 세트 등 고가 선물 세트를 판매하고 있다. 차례상을 배달해 주기도 한다. ★차례상 배달=서울 임피리얼 팰리스(구 아미가) 호텔

중앙일보

2005.09.13 10:14
업그레이드! 할인점

'할인점인가, 백화점인가.' 신세계 이마트가 '차세대 할인점'를 내세우며 9일 문을 여는 경기 용인 죽전점에 들어서면 이런 의문이 생긴다. 죽전점 1층에 들어가면 풍선 아치로 입구

중앙일보

2005.09.08 18:12
추석 선물 값 은근슬쩍 올랐다

▶ 유통점들마다 추석선물 판촉전에 들어갔다. 백화점들은 예년보다 포장을 화려하게 하는 등 차별화에 안간힘을 쓰고 있다. [사진제공=롯데백화점] 올 추석 물가는 비싸질 것 같다. 추

중앙일보

2005.08.26 03:39
주5일제 시대 '창업지도' 바뀐다

경기도 안산에서 테이크아웃 피자점 브링웰(www.bringwell.co.kr)을 하는 이현아(30)씨는 평일보다 주말이 더 바쁘다. 9평의 작은 매장이지만 대단위 아파트단지 주변이

중앙일보

2005.08.08 01:14
[한국사회 100대 드라마 ②의식주] 13. 마셨다, 시절의 애환

“대포 한잔 합시다.” 1970년대까지 막걸리는 국민의 술이었다. 집에 손님이 오는 날이면 아이들은 양은주전자를 들고 골목길을 내달렸다. 아이가 점방에 가면 주인은 바가지로 독 안

중앙일보

2005.07.27 10:28
[한국사회 100대 드라마 ②의식주] 11. 풍요 얻고 건강 잃다

“풍요와 편의를 얻고 건강과 전통을 잃다.” 숙명여대 한영실(식품영양학)교수는 지난 40년간 우리 음식문화의 변화를 이렇게 요약했다. 1960년대 중반부터 경제발전이 가속화되면서

중앙일보

2005.07.27 10:21
[유통이야기] 국적 가린 브랜드 노림수 뭘까

패밀리 레스토랑 '아웃백 스테이크하우스'에 가면 마치 호주를 여행하는 기분이 든다. 디제리두 등 호주 원주민 전통의 악기와 호주 지도, 호주 풍경 사진 등이 벽에 걸려있다. 메뉴를

중앙일보

2005.05.26 06:43
[어버이날·스승의날 쇼핑 가이드] 롯데백화점 外

◆롯데백화점은 수도권 전 점에서 15일까지 '남성 특별선물 기획전'을 연다. 캐주얼 의류와 셔츠로 구성된 기획세트를 정상가보다 40~50% 싸게 선보인다. 10만원 실속 세트, 1

중앙일보

2005.05.06 07:36
5월 식사는 우아하게

가정의 달에는 고급 레스토랑에서 우아하게-. 외식 업계도 5월 풍성한 이벤트를 마련한다. 가족 모임을 위한 특별 메뉴를 내놓고 선물도 준다. 경품 행사도 준비해두고 있다. 패밀리

중앙일보

2005.04.28 10:29
2005년 채용 유통 밝고 건설·기계 먹구름

올 한해 구직자들의 숨통을 틔어 줄 업종은 외식.유통업체들이 될 전망이다. 자동차.전자 분야도 올해 채용 규모가 조금 늘어나는 반면 철강.기계 등에선 지난해 보다 채용인원이 줄 것

중앙일보

2005.04.19 07:34
[2005년 브랜드 파워] 대중 + 명품 … '매스티지'의 힘

대중적인 명품을 뜻하는 '매스티지' 브랜드와 웰빙 브랜드가 뜨고 있다. 브랜드 힘이 강한 기업은 주가도 강세였다. 한국능률협회컨설팅(회장 송인상)은 24일 전국 1만2000명의 소

중앙일보

2005.03.23 17:56
[맛있는 주말] '스토브' 外

◆ 식문화 전문기업 라퀴진이 가든 카페 '스토브'를 오픈했다. 카페 안쪽 정원에서 직접 키운 허브로 만드는 향긋하고 담백한 자연식 요리, 다양한 유기농 차와 커피를 맛볼 수 있다.

중앙일보

2005.03.17 15:51
'유통 노른자' 양재동을 잡아라

▶ 24일 문을 연 이마트 양재점은 와인·유기농·명품 매장을 강화했다. 사진은 100만원대 이상 고급 와인까지 판매하는 와인 매장의 모습. 서울 양재동 사거리가 강남 '쇼핑 1번가

중앙일보

2005.02.24 18:18
[일본선 이런게 떴다] 2004년 히트상품·히트업종

스티커 사진이나 솥밥은 일본에서 먼저 유행한 뒤 한국으로 건너온 것들이다. 일본식 돈가스 전문점이나 도시락 전문점도 비슷하다. 이처럼 일본에서 유행했던 상품이나 업종 가운데 일부는

중앙일보

2005.01.23 16:08
캥거루 고기 식탁에 오른다

'호주의 상징' 캥거루가 우리 식탁에 오른다. 중소 무역업체인 S사는 18일 우리나라에선 처음으로 호주에서 캥거루 고기를 수입해 일반 소비자들에게 판매한다고 밝혔다. S사 측은

중앙일보

2004.11.18 18:18
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
[week& 웰빙] 우린 1만원으로 폼나게 먹는다

‘11시 45분. 어머,벌써 시간이 이렇게 됐네. 오늘은 어디서 먹지. 여자들끼리니까 부담없고 깔끔한 메뉴에 눈치 안보고 수다떨 수 있는 곳이 좋겠는데, 주머니 사정은 빠듯하단

중앙일보

2004.10.14 16:35
[week& 웰빙] 구울 때 한 번만 뒤집어야 맛있어요

최고급 한우는 먼저 냉장육 코너에서 골라야 합니다. 고급 한우는 냉동을 하지 않기 때문이지요. 고기가 냉동과정을 거치면 고기 안의 수분이 얼면서 품질이 뚝 떨어지거든요. 가끔 젖소

중앙일보

2004.09.09 15:24
[week& 웰빙] 고기가 입에서 살살 녹네

'대관령 해피 700''안성마춤 한우''강진 맥우''순한 한우''5스타 한우''우리얼 한우''화식(火食) 한우'…. 브랜드를 내건 최고급 한우 고기가 뜨고 있다. 일반 정육점이나

중앙일보

2004.09.09 15:23
[week& 웰빙] 개들도 웰빙

'친구들과 원반이랑 공을 갖고 노느라 시간 가는 줄 몰랐다. 한참을 뛰었더니 출출했다. 어디선가 풍겨오는 구수한 냄새. 운동장 옆 건물 2층 식당이 진원지였다. 푸딩과 닭가슴살 스

중앙일보

2004.04.29 16:01
[week& 웰빙] 코스 메뉴 No! … 요것조것 주세요

웨이터에게 메뉴판을 받아들고 우아하게 겉장을 넘긴다. '이번엔 꼭 일품요리로 주문을 해야지' 다짐하며 두 눈을 크게 뜬다. 하지만 이번에도 마찬가지다. 'A코스' 'B코스' 'C코

중앙일보

2004.03.04 15:38
[week& 웰빙] 누나가 쏜다

'연하남을 내 남자로?' 나이는 쬐금(?) 들었지만 능력 있는 미혼녀라면 가끔 그려보는 '작업' 목표다. 특히 요즘 인기 높은 MBC 드라마 '천생연분'의 종희(황신혜).석구(안재

중앙일보

2004.02.05 16:01