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달고 살 빠진다는 '제로슈가' 배신…WHO "먹지말라" 충격 경고

‘Okcal(0칼로리)’ 서울 강동구에 사는 60대 주부 차모씨는 최근 대형 마트에 갔다가 이런 광고 문구를 보고 혹했다. 해당 상품은 설탕 대체품으로 인기를 끌고 있는 ‘스

중앙일보

2023.05.17 05:00
[채인택의 세계 속 중국] 차이나타운과 인삼 교역

본국에서 거리가 먼 차이나타운에 거주하는 중국인들은 다양한 방식으로 고려인삼이나 그 대용품을 구하려고 애썼다. 사진 셔터스톡 차이나타운 이야기를 할 때 고려인삼 이야기를 빼놓을

중앙일보

2023.03.16 06:00
코로나 봉쇄 2년, 북한 경제 실상을 알아내는 또다른 방법 [예영준 논설위원이 간다]

강동완 동아대 교수가 지난 1년동안 서해5도 해안에서 수집한 북한 상품 포장지 등 생활쓰레기를 펼쳐 놓고 설명하고 있다. 송봉근 기자 코로나19의 확산으로 북한이 국경을 꽁꽁 걸

중앙일보

2022.02.23 00:30
내일 서울 '급식파업'…교육청은 학교에 " 파업 자제 요청 안돼" 공문

서울의 한 초등학교에서 점심시간 학생들이 급식을 배식받고 있다. 연합뉴스 서울 지역 학교 급식조리사와 돌봄 전담사들이 퇴직연금 제도 개선 등을 요구하며 오는 19~20일 파업에

중앙일보

2020.11.18 12:07
당구장서 시켜 먹던 불어터진 짜장면이 ‘물 300’ 만든 힘

━ [더,오래] 이인근의 당구 오디세이(12) 당구를 처음 접한 대학 시절에는 내기를 많이 했다. 몇 번만 연속해서 이기면 200까지는 쉽게 올라갔다. [사진 pixaba

중앙일보

2019.08.17 13:00
[치아愛 날] 치주질환 막는 성분 풍부한 자일리톨껌, 항균·미백 기능까지 더해

치아 건강은 전신건강과 직결된다. 치주질환이 있으면 그렇지 않은 사람에 비해 심혈관질환·치매 위험이 훨씬 크다는 연구결과가 많다. 건강한 치아를 위해서는 충치를 예방하는 것이

중앙일보

2019.06.07 00:01
죽은 고래 뱃속에 비닐 80장···내일 플라스틱 없는 하루

플라스틱 캔 포장재에 끼는 바람에 정상적으로 자라지 못한 북미 민물거북(Terrapin). 2012년 7월에 촬영된 사진이다. [사진 그린피스] 작은 해마가 쓰레기 속 면봉을 잡

중앙일보

2018.06.04 12:00
의사들이 먹지말라는 '맛있는 음식' 5가지

의사들은 많은 이들의 사랑을 받고 있는 음식을 "되도록 피하라"고 조언했다. 헬스조선은 지난 2월 '자신의 건강을 생각해 되도록 피하는 음식은?'이라는 주제로 의사·약사·영양학자

중앙일보

2017.05.30 18:12
다이어트 음료는 살 덜 찔까? "확증 없다"

[사진 가디언 홈페이지]"확실한 과학적 근거는 없다"'무설탕(Sugar-free)' 또는 '다이어트(Diet)' 표시가 붙은 음료를 마시며 스스로 위안을 했던 이들의 머리를 복잡하

중앙일보

2017.01.04 22:36
여중고생 65% “생리결석 출석인정제 몰라”

“중학교 때 생리대를 빌리러 가면 보건선생님이 따가운 눈빛으로 3년 중 딱 한 번만 빌릴 수 있다며 이름을 적고 가라고 했습니다. 생리대를 가져오지 않은 친구가 보건실을 갔는데 주

중앙일보

2016.07.08 02:31
[이달의 책] 나를 돌아보기

중앙일보와 교보문고가 함께 하는 ‘이달의 책’ 7월의 키워드는 ‘나를 돌아보기’입니다. 여름 휴가철을 맞아서 책을 통해 나를 돌아보는 건 어떨까요.책은 또하나의 거울입니다. 책을

중앙일보

2016.07.02 00:09
“초콜릿 적당히 먹으면 똑똑해진다”

초콜릿을 먹으면 똑똑해진다는 연구 결과가 발표됐다.미국 메인대 영양생리학과의 메릴 엘리아스 교수팀은 최근 식품영양 저널 애피타이트(Appetite)에 “초콜릿 먹은 사람이 기억력과

중앙일보

2016.03.10 00:59
초콜릿이 기억력 높이고 멀티태스킹 능력 향상시켜

초콜릿을 먹으면 똑똑해진다는 연구 결과가 최근 발표됐다. 미국 메인대 메릴 엘리아스 교수팀은 최근 식품영양 저널 애피타이트(Appetite)에 “초콜릿을 일주일에 한 번 이상 먹는

중앙일보

2016.03.09 11:20
빈자에서 부자로 ‘돈의 역류’

격차 확대(widening inequality)를 둘러싼 국민토론은 상당부분 부자에게서 세금을 거둘지, 그리고 얼마나 거둬 그 돈을 하류로 재분배할지(redistribute the

온라인 중앙일보

2015.12.20 00:02
칼로리 걱정 않고 단맛 즐긴다

[뉴스위크] [사진 중앙DB]설탕이 건강에 해롭다는 건 널리 알려졌다. 그러나 단맛을 끊기는 쉽지 않다. 오래 전부터 식음료 제조사들이 달콤하면서도 칼로리 없는 설탕 대용품을 모색

온라인 중앙일보

2015.12.12 00:02
옷·소품 라벨에 적힌 소재 성분 확인부터

비건 패션 연출하려면아무리 엄격한 채식주의자라도 가죽으로 된 가방과 구두, 벨트가 한 점도 없을 수 없다. 어떻게 하면 비건 패션을 잘 실천할 수 있을까. 과감하고 무리한 실천보다

중앙일보

2015.12.08 00:03
단맛 이제 맘껏 즐길 수 있다

[뉴스위크] 칼로리가 거의 없어 살찌지 않는 설탕 대용품 희소당 ‘알룰로스’ 일본 학자가 발견해 각종 설탕을 생각해 보자. 케이크에 쓰이는 백설탕, 쿠키에 들어가는 흑설탕, 프로스

온라인 중앙일보

2015.03.15 00:01
[유아용품 썰전] 분유

만 0~2세 아이를 키우는 엄마라면 분유를 고르기 위해 ‘폭풍 검색’한 경험이 한 번쯤은 있을 것이다. 단계·가격·성분 등에 따라 수십 가지로 나뉘는 분유들. 어떤 걸 먹여야 할

중앙일보

2015.02.10 00:03
[유아용품 썰전] 분유

만 0~2세 아이를 키우는 엄마라면 분유를 고르기 위해 ‘폭풍 검색’한 경험이 한 번쯤은 있을 것이다. 단계·가격·성분 등에 따라 수십 가지로 나뉘는 분유들. 어떤 걸 먹여야 할

중앙일보

2015.02.10 00:00
[찰보리 선물 세트] 새싹보리 분말, 밀가루보다 10배 곱게 빻았죠

보리올 선물세트 1호. [사진 영광군]전남 영광군과 찰보리명품화사업단이 설(2월 19일)을 맞아 찰보리 선물 세트를 마련했다. 사업단에는 개인의 주문 뿐만 아니라 기업·기관·단체의

중앙일보

2015.02.06 00:03
[The New York Times] 플레이스테이션3 콘솔 16대 연결 두 개의 블랙홀 충돌 최초로 재현

비디오 게임기인 플레이스테이션3 콘솔로 수퍼컴퓨터를 만든 가우라브 칸나 미국 매사추세츠주립대 물리학과 교수. [사진 도미니크 로이터] 지난해 봄 미국 매사추세츠주립대 다트머스캠퍼

중앙선데이

2015.01.24 18:22
왕연중 소장의 생활 속 발명 이야기 버터와 마가린

중세 땐 귀중품에 속하던 버터 버터는 우유에 들어 있는 지방을 분리해 크림으로 만들고 이것을 세게 휘저어 엉기게 한 다음 응고시켜 만든 유제품이다. 버터의 역사는 인도 신화에 나

온라인 중앙일보

2014.11.23 00:01
청량음료 업계, 담배에서 배운다

업체들과 마찬가지로 상당수 청량음료 메이커들도 판매감소에 맞서 ‘건강을 중시하는’ 대안 제품들을 속속 내놓고 있다. 김빠지는 글로벌 청량음료 시장의 음료업체들이 담배업계를 벤치마킹

온라인 중앙일보

2014.11.09 00:05
[서소문 포럼] 저녁이 없는 삶이여, 이젠 안녕

신성식선임기자 스트리트 텐트 레스토랑(Street Tent Restaurant). 프랑스의 명품 브랜드 루이뷔통의 여행서 『LV 시티가이드-서울』에 나오는 포장마차의 다른 이름이다

중앙일보

2013.12.02 00:05