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식자재값 20% 올랐지만 도시락값 안 올리겠다

이영덕 대표는 1948년 일본 교토에서 태어나 현지에서 고교를 마쳤다. 73년 서울대 법대를 졸업한 뒤 일본과 한국을 오가며 물려받은 호텔·무역업을 했다. 93년 사업을 동생에게

중앙일보

2012.03.26 00:00
전주 비빔밥·막걸리, 기내식 공급

이스타항공(회장 이상직·가운데)이 전주 비빔밥과 막걸리 등을 국내외 10개 노선의 기내식으로 사용하기로 계약을 맺었다. [전주시 제공] 전북에 기반을 둔 비빔밥·막걸리 생산업체와

중앙일보

2011.08.24 00:55
[핫 랭킹 - 이 상품] 간편가정식

이마트 여직원들로 구성된 맛평가단이 본사 ‘테이스트 키친’에서 자체 개발한 간편가정식을 시식하고 있다. 맞벌이 부부와 싱글족이 늘면서 개봉 후 바로 먹거나 간단히 조리해 먹는 간

중앙일보

2011.04.22 00:09
[좋은 농산물 탐구생활(1/4)]우리땅의 웰빙 식재료로 맛있는 밥상

밥상의 기본 쌀 우리가 매일 먹는 밥. 그런데 막상 쌀을 고를 때는 할인행사, 지역 등만 고려하는 정도다. 우리 가족이 먹는 쌀, 어떻게 고르고 보관할까? 눈으로 보아 쌀알이 통통

온라인 중앙일보

2010.05.17 19:00
[양념 경제학] 채소 씨앗, 권총 … 경기침체 미국서 뜬 상품들

운동화, 채소 씨앗, 스팸, 호신용 권총…. 아무런 관계가 없어 보이지만 이들 제품에 한 가지 공통점이 있다. 바로 ‘대공황 이후 최악’이라는 이번 경기 침체를 무색하게 할 만큼

중앙일보

2009.05.18 01:03
R&D 늘린 애플, 줄인 모토로라 3년 뒤 ‘우등 - 낙제’ 성적 갈렸다

정보기술(IT) 버블 붕괴로 경기 침체가 극심했던 2002년. 미국 시카고에 본사를 둔 모토로라는 비용 절감을 위한 극약처방을 내놨다. 그해 연구개발(R&D) 비용을 전년 대비 1

중앙일보

2009.04.08 00:19
[J-Style] 참을 수 없는 유혹 ‘도넛’

“입 안에 넣었을 때의 그 충격! 아아…정말 맛있었습니다. 따뜻하고, 쫄깃하고, 말 그대로 살살 녹는… 계핏가루와 시럽을 잔뜩 넣은 진득한 카푸치노와 매치한 다디단 크리스피 크림

중앙일보

2008.07.02 01:10
사람들은 왜 스페인 스타일을 일상의 탈출구로 여길까?

허겁지겁 해치운 점심 기운이 채 사라지기도 전인 오후 2시. 직장인인 당신은 쏟아지는 단잠을 주체할 길이 없다. 이 순간 머릿속에 떠오르는 생각은 단 하나, 시에스타(siestaㆍ

중앙일보

2008.06.11 09:45
[J-Style] 퇴근길 타파스바 돌며 맛보는 그윽한 와인

오후 2시, 직장인인 당신은 쏟아지는 단잠을 주체할 길이 없다. 이 순간 머릿속에 떠오르는 꿈은 단 하나, 시에스타(siesta·스페인의 낮잠 풍습)다. 퇴근 시간이 임박해 떠오르

중앙일보

2008.06.11 01:11
우리 ‘노하우’를 거저 먹겠다고?

유명 음식점의 맛이 외부로 흘러나가는 일이 적잖다. 마늘 맛과 향을 앞세운 이탈리아 레스토랑으로 꽤 알려진 매드포갈릭도 그런 일을 당했다. 이 음식점은 지난해 말 전북 지역에 비슷

중앙일보

2008.02.20 19:10
[week&소풍] 맛있게 얌얌 … 싸니까 여유만만

따뜻한 햇살과 짙푸른 초록, 형형색색 예쁜 꽃. 아이들 손잡고, 어른 모시고 나들이하기 좋은 때다. 서울 마포구 신공덕동에 사는 안상희(36.사진(中)) 주부도 다섯 살 민채(여

중앙일보

2007.05.03 14:30
[SHOPPING] 아침은 간편하게 출근은 속편하게

통계청에 따르면 지난해 20대 한국인 두 명 중 한 명꼴(49.7%)로 아침을 굶는다고 한다. 싱글족과 맞벌이 부부가 늘어나고, 생활이 바빠지면서 집에서 꼬박꼬박 아침을 챙겨 먹기

중앙일보

2007.04.19 18:16
학교 급식중단 장기화 우려

식중독 의심사고에 따른 사상 최악의 급식대란사태가 장기화할 것으로 보인다. 25일 교육 및 보건당국에 따르면 지난 16∼23일 급식사고가 발생했던 학교들이 급식업체인 CJ푸드시스템

중앙일보

2006.06.26 09:54
[두부가 좋다] 1. 시장 잡아라

어스름 새벽, 딸랑딸랑 종소리를 듣고 나가 두부 한 모 사던 시절은 이제 아련한 추억일 뿐이다. 깨끗하고 간편하게 먹을 수 있는 포장 두부에, 테이크아웃 두부점이 탄생하는 등 두

중앙일보

2005.04.28 17:07
[맛있는 주말] 우술모 外

◆ 우술모(우리 술과 문화를 사랑하는 사람들의 모임)는 오는 25일부터 29일까지 닷새간 서울 인사동 인사아트센터와 인사동 거리에서 '2004 우리 술 페스티벌'을 연다. 누룩 만

중앙일보

2004.08.19 15:32
씻은 쌀, 다듬은 채소…피서지서 딱이네

대형 할인점마다 씻고 다듬어 놓은 채소.쌀 등을 '간편식품'이란 이름으로 내놓고 있다. 쌈장.고추장.반찬류를 한 봉지 안에 넣어 팔기도 한다. 피서지에서 음식 재료를 씻고 다듬는

중앙일보

2004.08.03 20:32
식사준비 5분에 뚝딱…아침엔 간편식으로

맞벌이 부부나 독신자들이 아침식사를 챙기는 것은 쉽지 않은 일이다. 출근시간에 쫓겨 아침식사를 준비할 시간이 부족하기 때문이다. 조리가 간편하면서도 영양이 풍부한 아침식사 대용

중앙일보

2004.06.16 17:38
주부들 "정부보증 쌀 못 믿어"

주부들은 정부의 쌀 품질 보증을 크게 신뢰하지 않는 것으로 나타났다. 또 5인 가족 가운데 한명은 아침 식사로 밥을 먹지 않고 빵 등 다른 간편식을 이용하거나 거르는 것으로 조사됐

중앙일보

2004.02.26 18:16
전자레인지 하나로 'OK'인 레토르트 식품 인기

전자레인지 하나면 즉석에서 식탁을 차릴 수 있는 '레토르트 시대' 가 활짝 열렸다. 자장이나 카레가 고작이던 즉석식품 레토르트가 양식.중식 등으로 종류가 다양해져 주부의 최대 고민

중앙일보

1999.12.14 00:00
레토르트 식품 인기몰이

전자레인지 하나면 즉석에서 식탁을 차릴 수 있는 '레토르트 시대' 가 활짝 열렸다. 자장이나 카레가 고작이던 즉석식품 레토르트가 양식.중식 등으로 종류가 다양해져 주부의 최대 고민

중앙일보

1999.12.13 19:54
즉석편의식 없는게 없어-밥.국.계란말이등 신제품 잇따라

제일제당의 무균포장밥.햇반'에 롯데델가의.불낙덮밥 소스'를 얹고 오뚜기의.사골우거지국'과.잡채'.계란말이'.냉장샐러드'에두산음료의.종가집 김장김치'를 먹는다? 요리를 해본 적이 없

중앙일보

1997.01.10 00:00
上.첨단인력을 잡아라

북미자유무역협정(NAFTA)으로 하나의 시장권이 된 미주대륙은 우리 기업의 주된 진출지역.거대시장이 눈앞에 있지만 넘어야할 벽은 높기만 하다.미주시장을 두드리는 우리 기업의 현지화

중앙일보

1995.11.28 00:00
화학성분 외면에 天然선회 가속화-쏟아지는 조미료

천연식.건강식.간편식으로 식생활 패턴이 변화함에 따라 이에 걸맞은 다양한 조미료가 시중에 선보이고 있다.구입.준비과정이 복잡한 일반 양념류보다 천연식품을 재료로 한 종합.혼합조미료

중앙일보

1994.04.21 00:00
한국맛이냐 미국맛이냐|「간편식」시장 잡기 ″불꽃〃

연간 3천억원에 이르는 국내 패스트푸드(간편식)시장을 놓고 국내업계와 미국계 업체들이 맛의 대결을 벌이고 있다. 미국업체들이 햄버거·켄터키치킨 등 미국식 맛을 들고 국내에 상륙하자

중앙일보

1991.08.13 00:00