![[오늘의 운세] 6월 17일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/17/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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스키&맛… 눈밭 위 호호 입도 즐겁다
겨울 레포츠의 일미(一味)는 스키장에 있다. 찬 바람을 가르며 슬로프를 질주하고, 보드 날을 세워 눈보라를 일으켜 보기도 한다. 가끔 눈 위를 뒹굴더라도 어린아이처럼 마냥 즐겁기만
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반찬으로 먹는 퓨전요리
서울 압구정동에 있는 라퀴진 요리 아카데미에서 퓨전 요리책 『쉘 위 퓨전?(Shall We Fusion?)』(쎄이북스 발간)을 발간했다. 최근 자주 접하게 되는 외국 소스와 식재료
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공부에 지친 아이 뭘 먹이면 좋을까
대학수학능력 시험일(11월 6일)이 20여일 밖에 안 남았다. 수험생 자녀를 둔 엄마가 할 수 있는 최고의 뒷바라지는 사랑과 정성이 담긴 음식 만들어 먹이기. 그렇다고 무작정 고칼
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공부에 지친 아이 뭘 먹이면 좋을까
대학수학능력 시험일(11월 6일)이 20여일밖에 안 남았다. 수험생 자녀를 둔 엄마가 할 수 있는 최고의 뒷바라지는 사랑과 정성이 담긴 음식 만들어 먹이기. 그렇다고 무작정 고칼
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'야채전골 다이어트 속은 든든 뱃살은 쪽
친근한 우리의 전통음식 중 하나인 전골. 구한말의 언론인이며 우국지사였던 장지연(張志淵)선생은 '만국사물기원역사(萬國事物紀原歷史)'에서 전골의 유래가 상고시대까지 거슬러 올라간다고
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'야채전골 다이어트'
친근한 우리의 전통음식 중 하나인 전골. 구한말의 언론인이며 우국지사였던 장지연(張志淵)선생은 '만국사물기원역사(萬國事物紀原歷史)'에서 전골의 유래가 상고시대까지 거슬러 올라간다
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진주비빔밥 세계 음식박람회서 첫 선
경남 진주지역의 전통적인 진주비빔밥이 세계 음식박람회에서 처음으로 선 보인다. 13일 경남 진주시에 따르면 지난달 고유의 맛으로 복원한 진주비빔밥을 오는 15일부터 19일까지 문화
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요리사 아버지와 딸 "피는 못속이나봐요"
"아빠, 어제 아빠가 가르쳐준 조리법(레서피)대로 생태매운탕을 끓였는데 왜 제 맛이 안나지요?" "글쎄…, 똑같은 레서피를 가지고 음식을 만들어도 요리사마다 제각각 다른 맛이 난
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[월드컵 맛 탐방] 1.서귀포시
예로부터 잔치가 벌어지는 곳엔 먹을 것이 빠지질 않았다. 오는 5월 31일부터 '2002 월드컵'이란 세계적인 잔치가 우리나라 10개 도시에서 열린다. 각 도시에서 펼쳐지는 월드컵
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[월드컵 맛 탐방] 1.서귀포시
예로부터 잔치가 벌어지는 곳엔 먹을 것이 빠지질 않았다. 오는 5월 31일부터 '2002 월드컵'이란 세계적인 잔치가 우리나라 10개 도시에서 열린다. 각 도시에서 펼쳐지는 월드컵
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롯데 · 신라호텔 자존심 건 '맛 대결'
'미슐랭(Michelin) 스리스타(★★★) 레스토랑' . 프랑스의 타이어회사 미슐랭사가 해마다 발간하는 레스토랑 안내잡지 '미슐랭 가이드' 에서 최고의 평가를 받은 음식점으로 미
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롯데 · 신라호텔 자존심 건 '맛 대결'
'미슐랭(Michelin) 스리스타(★★★) 레스토랑' . 프랑스의 타이어회사 미슐랭사가 해마다 발간하는 레스토랑 안내잡지 '미슐랭 가이드' 에서 최고의 평가를 받은 음식점으로 미
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서울 도곡동 스끼샤브
'내 입맛에 맞는 음식을 내 맘대로 골라 먹는다'고 하면 의레 온갖 요리가 잔뜩 펼쳐져 있는 뷔페식당을 떠올린다. 그러나 메뉴판을 보고 원하는 재료를 골라 즉석에서 조리해서 먹는
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[사람 사람] 식재료 백과사전 펴낸 정영도씨
현직 조리사들이 식재료 백과사전인 '식품조리재료학' 을 발간했다. 동료 조리사 11명과 함께 국내외 5백여가지 식재료를 모아 정리한 63시티 조리팀장 정영도(鄭永道.49)씨는 "3
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[유지상의 맛집 풍경] 서울 도곡동 스끼샤브
'내 입맛에 맞는 음식을 내 맘대로 골라 먹는다' 고 하면 의레 온갖 요리가 잔뜩 펼쳐져 있는 뷔페식당을 떠올린다. 그러나 메뉴판을 보고 원하는 재료를 골라 즉석에서 조리해서 먹는
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궁중요리 전문가 한복려씨 '밑반찬…' 펴내
밑반찬 몇가지만 있으면 식탁이 푸짐해진다. 특히 제철에 나온 먹거리를 잘 갈무리해두면 가족들이 입맛을 잃었을 때 요긴하다. 그러나 젊은 주부들은 정작 밑반찬을 어떻게 준비하고 만들
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요리비법·재료배달…클릭 한번, 전화 한통이면 끝
''오늘은 무얼 해먹지?'' 이럴 때 전화 한 통화, 클릭 한 번이 해결사 노릇을 톡톡히 한다. 비영리 봉사단체인 ㈔이 시대의 좋은 소리(이사장 이영덕) 는 최근 전화정보서비스 '
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요리비법·재료배달…클릭 한번, 전화 한통이면 끝
'오늘은 무얼 해먹지?' 이럴 때 전화 한 통화, 클릭 한 번이 해결사 노릇을 톡톡히 한다. 비영리 봉사단체인 ㈔이 시대의 좋은 소리(이사장 이영덕)는 최근 전화정보서비스 '우리
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[나는 이렇게 생각한다] 음식점 육류 원산지 표시
국민의 식생활 안전을 위해 정육점뿐 아니라 음식점에서도 육류에 원산지 표시를 해야한다는 정부측 입장과 이는 현실성이 없을 뿐더러 규제를 위한 규제에 불과하다는 업소 종사자들의 반론
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청둥오리집 '서윤'
경기도용인시구성면 김치박물관에서 용인시가지 방향으로 첫번째 신호등에서 좌회전하면 언덕 주택가에 아담한 한옥음식점 「서윤」((0331)283-9545)이 시야에 들어온다.방안으로 들
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부산 옥미아구찜
아구(아귀)만큼이나 극적으로 사람들의 식탁에 오른 물고기도 드물다.60년대까지만 해도 흔하게 잡힌데다 검고 흉한 모양새로선창 주변에 버려지기 일쑤였다.전체적으로 큰 주걱처럼 보이고
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버섯전문점 "버섯마을"
경기도김포읍에서 강화로 뻗어있는 48번 국도변에는 버섯요리를푸짐하게 맛볼 수 있는 집이 있다. 버섯을 주재료로 로스구이.전골.매운탕 등을 독특하게 요리하는「버섯마을」이다. 지난해
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입맛따라 음식제공|86경기 "장외지원" 이상없나
86아시안게임이 치러질 선수촌 경기장이 정기개막 2주일을 앞두고 정상가동에 들어갔다. 5천여명의 선수·임원진에게 어떤 옷과 음식이 제공되고 1만여명의 자원봉사자들은 어떤 활동을 하
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보리 빵·들깨국수 등 요리다양
식생활개선을 위한 행사가 거의 같은 시기에 두 곳에서 열려 관심을 모은다. 지난 14일부터 한국디자인포장센터에서 열리고 있는 82우수식품전시회(재단법인 보건의료정보센터 주최)와 1
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![[오늘의 운세] 6월 17일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/17/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
