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  • HOTEL GUIDE

    HOTEL GUIDE

    서울 웨스틴조선호텔 ‘프레시 앤 뉴’ 프로모션서울 웨스틴조선호텔 중식당 호경전에서 선보이는 ‘프레시 앤 뉴(Fresh & New)’ 프로모션은 돌나물, 두릅, 냉이 등 갓 캐온

    중앙선데이

    2008.03.08 14:48

  • 스시에 담긴 ‘권력’

    “언제 처음 일식집에 가 보았어?”글쎄 언제일까. 횟집에 가끔 가기는 했어도 일식집에 간 것은 20대 후반이었다. 이렇게 다치(선술집)에서 먹는 것이 아직도 익숙하지 않다. “일식

    중앙선데이

    2007.04.28 11:31

  • [한비야의 ‘감자꽃이 활짝 피었습니다 ’]

    [한비야의 ‘감자꽃이 활짝 피었습니다 ’]

    “쓰나미 현장에 가세요?” ▶ 한비야 월드비전 긴급구호 팀장 요즘도 내가 해외 출장을 간다고 하면 쓰나미 때문이냐고 묻는다. 물론 그곳의 피해 복구가 적어도 3년간은 중요한 일이지

    중앙일보

    2005.09.09 15:41

  • [박태균 기자의 약선] 콜레스테롤 잡는 식해

    [박태균 기자의 약선] 콜레스테롤 잡는 식해

    식해와 식혜의 차이를 아시나요? 둘 다 엿기름으로 발효시켜 만든 음식이다. 그러나 생선과 소금이 식해엔 들어가고 식혜엔 없다. 또 식해는 반찬으로 먹는 데 반해 식혜는 감미(甘味)

    중앙일보

    2004.08.05 16:56

  • [박태균 기자의 약선] 콜레스테롤 잡는 식해

    [박태균 기자의 약선] 콜레스테롤 잡는 식해

    식해와 식혜의 차이를 아시나요? 둘 다 엿기름으로 발효시켜 만든 음식이다. 그러나 생선과 소금이 식해엔 들어가고 식혜엔 없다. 또 식해는 반찬으로 먹는 데 반해 식혜는 감미(甘味

    중앙일보

    2004.08.05 15:56

  • [week& 웰빙] 입안 가득 곰삭은 맛 그리워라 내 고향

    ▶ 고향 떠난 청년이 백발이 되었다. 바뀌지 않은 입맛은 그리움으로 복받쳐 온다. 인사동에서 강원용 목사와 함께. 권혁재 전문기자 강원용 목사의 고향은 함경남도 이원군 다보골이다.

    중앙일보

    2004.07.29 15:33

  • 새 우리말 바루기 8. '식혜'와 '식해'

    새 우리말 바루기 8. '식혜'와 '식해'

    무더위가 기승을 부릴 땐 별미 여행을 떠나보는 것도 여름을 나는 한 방법입니다. 며칠 전 제법 식도락(食道樂)을 즐긴다는 한 친구와 식당에 갔는데 그가 대뜸 이런 주문을 하더군요.

    중앙일보

    2004.07.13 17:05

  • [이야기가 있는 식탁] 紅白의 소박한 어울림

    [이야기가 있는 식탁] 紅白의 소박한 어울림

    안동식혜의 참맛을 보기 위해 안동을 찾았다. "아지매!" 마당 안으로 들어서면서 대번 우리를 이곳으로 안내한 동행의 말씨부터가 바뀌었다. 잠시 뒤 대문 뒤로 그의 손을 맞잡은 백

    중앙일보

    2004.05.27 15:17

  • [week& TV 가이드] "대동강 숭어국 맛 볼까요?"

    드라마 '대장금'에서 한상궁으로 열연했던 탤런트 양미경씨가 북한을 찾아갔다. 북한 현지에서 직접 취재한 '북한 전통음식 기행'(1부 31일 밤 11시10분, 2부 2월1일 밤 11

    중앙일보

    2004.01.29 15:30

  • 北 옥류관, 베이징에 분점 내

    평양식 냉면으로 유명한 북한의 대표적 한식당인 옥류관이 이르면 다음달 베이징(北京)에 대형 분점을 개설, 중국에 진출한다. 베이징의 북한 소식통은 26일 "3월 개장 목표로 옥류관

    중앙일보

    2003.02.27 01:35

  • 北 옥류관, 베이징에 분점 내

    [베이징=유광종 특파원] 평양식 냉면으로 유명한 북한의 대표적 한식당인 옥류관이 이르면 다음달 베이징(北京)에 대형 분점을 개설, 중국에 진출한다. 베이징의 북한 소식통은 26일

    중앙일보

    2003.02.26 18:47

  • [맛집 풍경] 신문로 '미르'

    겨울철이 아니면 맛볼 수 없는 별미 가운데 '식해'란 것이 있다. 함경도 지방의 향토 음식인데 발음이 비슷한 전통 음료 '식혜'와 혼동하는 사람들이 많다. 그러나 식해는 식혜와 생

    중앙일보

    2002.01.18 00:00

  • 북한음식점 잇단 개점…실향민 향수 달래

    최근 귀순자들이 늘어나면서 이들이 고향 맛을 내는 음식점을 잇따라 개점했다. 함흥냉면.농마국수.가자미식해등 '이북메뉴' 를 들면서 '잃어버린 반쪽' 을 생각하는 것도 연휴를 뜻있게

    중앙일보

    1997.09.11 00:00

  • 귀순요리사 강봉학씨가 만드는 북한음식-어떤 맛 있나

    매년 이맘 때면 북에 고향을 두고온 실향민들은 가슴앓이를 한다.고향을 찾지 못하는 설날의 아픔이 저며오기 때문이다.마음이나마 서로 기대며 살던 동년배 월남자들이 하나 둘 저 세상으

    중앙일보

    1997.02.01 00:00

  • 전통음식점 '동이촌'

    서울 대학로 한 귀퉁이에 지난 11월 문을 연 전통음식점 동이촌은 강원도식.촌스런 맛'이 손님을 반갑게 만든다.김치.나물등 반찬 하나하나에서부터 각종 전골과 죽.술안주용 전에 이르

    중앙일보

    1996.12.20 00:00

  • 조개식해-주부 한낙금씨

    나이를 먹으면 먹을수록 입맛은 고향으로 돌아가는 모양이다. 주부 한낙금(韓洛錦.58.서울성동구옥수동)씨의 고향은 함북원산.생선과 좁쌀을 한데 넣고 소금에 절이는 일종의 젓갈인 식해

    중앙일보

    1996.05.31 00:00

  • 유명관광지 별미집 10選

    훌쩍 떠나는 여름 여행.더위를 싹 가시게 하는 해변을 오가는길에 만날 수 있는 별미는 그 즐거움을 더해준다.사람들의 인정이 묻어나 더욱 맛있는 전국 유명관광지 주변의 별미집 10곳

    중앙일보

    1995.07.28 00:00

  • 백화점 반찬코너

    도시인의 일상적인 쇼핑공간으로 자리잡은 백화점에 가면 이제 먹는 일도 거의 해결된다.뿐만 아니라 가정의 식탁에 올릴 김치.젓갈.장아찌.나물.샐러드.각종 조림 등과 같은 밑반찬도 수

    중앙일보

    1995.05.31 00:00

  • 김장특집·유지인 결혼등 다뤄「궁정동 현장의 여인」얘기도

    11월의 월간녀성지들은 제철을 만난 김장을 다룬 특집과 함께 유지인 결혼, 10·26 궁정동사건현장에 있었던 여대생 신재순씨의 결혼생활등 엇비슷한 내용들로 꾸며져있다. 「여성중앙」

    중앙일보

    1986.11.04 00:00

  • 김장용 젓갈 바자

    대한 주부클럽연합회 (회장 김천주) 와 전국주부교실중앙회 (희장 이윤자) 는 각각 신세계와 롯데쇼핑에서 김장용 젓갈바자를 열고있다. 12월7일까지 계속되는 주부클럽 바자에는 육젓

    중앙일보

    1986.10.25 00:00

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