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14년차 MD "신상의 조건? 셀링 포인트가 될 스토리 먼저" [쿠킹]
F&B업계는 어느 분야보다 유행 주기가 짧다. 그만큼 다양한 신제품이 쏟아져나오지만, 소비자에게 눈도장 한번 찍지 못한 채 사라져버리기 일쑤다. 소비자의 선택을 받은 제품들엔 어
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"집에 밥솥 없어요" 한국인 밥심도 옛말…하루 1.5공기만 먹는다
1인당 쌀 소비량이 역대 최저로 줄었다. 쌀 대신 육류나 빵으로 대체하는 식의 식습관 변화가 이어진 데다 밥솥 없이 즉석밥을 이용하는 가계가 늘어났다는 풀이가 나온다. 엔데믹 영
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마트서 2.4% 오른 맥주, 식당에서 6.9% 올랐다…IMF 이후 최고
서울 시내 한 대형마트에 주류 판매대 모습. 연합뉴스 지난해 식당 등 외식업체에서 판매하는 맥주 가격이 7% 가까이 상승한 것으로 나타났다. 이는 국제통화기금(IMF) 외환위기
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연세대, 제3기 식품산업 최고위 과정 개설
나날이 발전하는 첨단과학문명 아래, 인류는 ‘가치 있는 삶'에 주목하게 되었다. 음식도 단순히 먹고 생명을 유지하는 수단을 넘어 안전하고 가치 있게 즐기고자 하는 삶의 한 부분으
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"새해 목표는 몸짱" 무작정 운동계획 짜면 오히려 독 [건강한 가족]
올바른 건강관리 가이드 2024년 갑진년이 시작된 지 벌써 보름이 지났다. 새해가 되면 금연·금주·운동 등 건강관리를 위한 계획을 세우는 사람이 많다. 건강은 누구에게나 중요한
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세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 ‘2024년 외식시장 트랜드 전망’ 특강 개최
세종사이버대학교(총장 신구) 외식창업프랜차이즈학과는 지난 1월 3일 학교 메타버스 강의실에서 ‘2024년 외식시장 트렌드 전망’ 온라인 특강을 개최했다고 밝혔다. 이번 특강은
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직장인 발길 이어지는데…구내식당 물가 역대 최대 폭으로 올라
서울 시내 한 오피스빌딩 지하에 위치한 구내식당에서 직장인들이 점심식사하기 위해 자율배식하고 있는 모습. 연합뉴스 외식 물가가 크게 오르면서 구내식당을 찾는 직장인들이 늘고 있는
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사과 35%↑ 대파 54%↑ 설탕 14%↑…장보러 가기 겁난다
과일 값이 고공행진하고 있다. 3일 기준 사과와 배 소매가격은 1년 전보다 각각 35.4%, 29.9% 올랐다. 사진은 3일 서울의 한 재래시장. [연합뉴스] 주부 김모(61)씨
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'사과 한 알' 사먹기도 무섭다…꺾이지 않는 장바구니 물가
새해에도 신선과실 가격 강세가 이어지고 있는 3일 오후 시민이 서울의 한 시장 과일가게 앞을 지나고 있다. 연합뉴스 주부 김모(61)씨는 지난해 말부터 인터넷 쇼핑몰을 통해 ‘못
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한∙미, 이 지표에 희비 엇갈린다…단위노동비용 뭐길래
외식 물가 상승에 가성비 좋은 대형마트 즉석 조리식품을 찾는 시민들이 늘고 있다. 지난 7일 서울 한 대형마트에서 즉석 조리식품을 고르는 시민의 모습. 연합뉴스 내년 물가의 주요
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'기적의 비만약' 출시 파장…"33조원 손실" 경고 나온 업종
최근 글로벌 제약사들이 본격적인 비만 치료제 경쟁에 돌입하면서 다른 산업 분야에 미칠 파급력에 미국 월가가 주목하고 있다. 비만약 시장의 확대가 소비자들의 소비 패턴에 상당한 변
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"1달러도 안 들어" 美 대학생들, 라면 찾는다…유기농식 실종 왜
“1달러(약 1300원)가 안 되는 돈으로 배를 채워주는 음식.” 최근 미국 대학생 매체 웨스턴프론트는 가격이 저렴한 인스턴트 라면이 대학생들이 즐겨찾는 식단으로 부상했다며 이렇
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K푸드만 잘나가는게 아니네…국내서 마라소스 수입 50% 급증
지난 6일 경남 김해 인제대에서 학생들이 점심 메뉴로 나온 채끝살 스테이크를 맛보고 있다. 사이드 메뉴로 블랙타이거 버터구이, 인델리커리+난+스쿱밥, 보코치니 샐러드, 푸딩에 무
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정황근 농식품장관 "제품 가격 유지한 채 양만 줄이는 건 꼼수"
정황근 농림축산식품부 장관. 연합뉴스 정황근 농림축산식품부 장관은 16일 "충분히 공지하면 문제없겠지만, 슬그머니 (중량) 표기만 바꾸는 것은 꼼수"라고 말했다. 기업들이 제
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8000억대 통영 굴·멍게 산업화, ‘장사의 신’ 백종원이 돕는다
지난 1월 경남 통영 굴수하식수협 위판장에 경매에 오른 굴을 살펴보는 사람들. [연합뉴스] 경남 통영은 ‘수산물 1번지’로 불린다. 연간 수산물 생산량이 25만t에 달한다. 금액
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'장사의 신' 백종원이 간다…이번엔 '8000억 통영산' 살리나
━ 수산 1번지, 횟감만?…식품 가공율 저조 지난 1월 경남 통영 굴수하식수협 위판장에서 조승환 해양수산부 장관(왼쪽부터)과 지홍태 굴수협조합장, 정점식 국회의원이 경매에
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'우유 사무관'이 우윳값 잡을까…장바구니 28개 품목 핀셋 관리
지난 25일 오후 서울의 한 대형마트를 찾은 시민이 우유를 고르고 있다. 뉴스1 정부가 고공상승하는 장바구니 물가를 잡기 위한 ‘특별물가안정체계’를 본격 가동하기 시작했다. 이른
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먹거리 물가, 3년연속 5%대’…정부, MB식 ‘물가관리TF' 가동
올해 들어 지난달까지 식료품ㆍ비주류음료의 물가가 5% 이상 올랐다. 이 추세라면 먹거리 물가는 2011년 이후 처음으로 3년 연속 5%를 넘길 전망이다. 5일 통계청 국가통계
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'9900원샵' 매출 2배 껑충…싸게 사서 쟁여둔다 '고물가 반전'
G마켓·옥션은 올해 ‘빅스마일데이’에 무제한 15% 할인쿠폰과 매일 20% 할인쿠폰 등을 제공한다. 사진 G마켓 고물가가 장기화하면서 온라인 쇼핑 패턴도 바뀌고 있다. 과소비
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“물가 안정” 현장 달려간 정부…업계선 사실상 가격통제 부담
정부가 물가 잡기에 총력을 기울이고 있다. 한덕수 국무총리가 지난 24일 서울 마포농수산물시장을 방문해 현장 물가를 점검하고 있다. [연합뉴스] “책상에만 앉아 있지 마라.” 지
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맥도날드 13개 품목 평균 3.7% 인상…‘빅맥’ 가격 5500원으로 올라
맥도날드가 다음 달 2일부터 빅맥 등 일부 메뉴 가격을 인상한다. 올해 2월 이후 8개월 만이다. 맘스터치도 이날 가격 인상 계획을 밝혀 ‘가격 인상 도미노’가 식품·주류 업계에
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빅맥 다음달부터 5500원…베트남·일본보다 비싸다
지난해 8월 서울 시내의 맥도날드 매장 앞으로 시민들이 지나가고 있다. 뉴스1 맥도날드가 다음 달 2일부터 빅맥 등 일부 메뉴 가격을 인상한다. 올해 2월 이후 8개월 만이다
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소금·피자집 출근하는 장차관들…"전방위 물가 압박 부메랑 우려"
“책상에만 앉아 있지 마라.” 지난 19일 윤석열 대통령이 참모진에게 직접 현장으로 파고들라는 지시를 내린 이후 중앙부처도 고위관료들을 중심으로 밥상물가 안정화를 위해 움직이고
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충북 ‘못난이 농산물’ 확대…내년 고추·파프리카도 판다
충북도는 지난해 12월 청주의 한 김치공장에서 못난이 김치 출시 기념식을 열었다. [사진 충북도] 충북도가 농산물 판로 확보를 위해 개발한 ‘못난이 김치’ 사업을 사과·수박·감자