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백종현 중앙일보 기자

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2024.03.27 00:00 ~ 2024.04.27 22:09 기준

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산지에서는 미더덕을 찌개에 넣고 끓이지 않는다. 날것을 그냥 먹는다. 멍게보다 더 쫄깃쫄깃한 식감이 난다.

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님아, 제발 터뜨리지 마오…‘미더덕 국물’의 충격 정체

2024.04.16 15:04

미더덕으로 만든

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님아, 제발 터뜨리지 마오…‘미더덕 국물’의 충격 정체

2024.04.16 15:04

총 1,521개

  • 독도서 잡은 거 아닌데요? 울릉도 독도새우 진품 논란

    독도서 잡은 거 아닌데요? 울릉도 독도새우 진품 논란 유료 전용

    동해 연안에서 잡힌 일명 ‘갓바리 새우’를 육지에서 들여와 ‘독도새우’라고 파는 가게가 울릉도에 생기면서, 요즘 울릉도는 독도새우 진품 논란으로 시끄럽다. 오징어내장탕·홍합밥‧따개비칼국수 같은 전통의 울릉도 별미가 아직도 울릉도 사람의 주식(主食)일 것이란 생각이다. ■ 여행정보 : 울릉도 여행법 「 울릉도 여행법은 크게 세 가지로 나뉜다.

    2024.04.23 15:06

  • 님아, 제발 터뜨리지 마오…‘미더덕 국물’의 충격 정체

    님아, 제발 터뜨리지 마오…‘미더덕 국물’의 충격 정체 유료 전용

    도다리쑥국은 문치가자미 금어기만 피하면 1년 내내 먹을 수 있는 음식 같지만, 그렇지도 않다. 통영 ‘팔도식당’의 탁성호 사장은 "도다리쑥국을 찾는 사람이 부쩍 늘어 요즘은 6월에도 도다리쑥국을 팔지만 3, 4월 여린 섬 쑥으로 끓인 국에 비하면 맛과 향이 훨씬 못 미친다"고 말했다. 고현마을에서는 미더덕 회를 초장에 버무린 미더덕 무침, 미더덕 속살만 모아 뜨거운 밥에 올린 미더덕 비빔밥, 미더덕 살을 숙성해 만든 미더덕 젓갈도 맛볼 수 있다.

    2024.04.16 15:04

  • 입 맞춰야 이어지는 다리, 베트남판 오작교

    입 맞춰야 이어지는 다리, 베트남판 오작교

    한국인이 몰리는 베트남 관광지는 다낭이 부동의 1위라지만, 요즘 젊은 가족이나 연인 사이에서 인기가 급부상하는 장소는 서남단의 섬 푸꾸옥이다. 한적했던 어촌이 럭셔리 휴양섬으로 푸꾸옥은 제주도의 3분의 1(약 589㎢) 크기다. 2000년대 베트남 정부가 하와이·몰디브 버금가는 관광지로 만든다는 목표를 세우고 개발에 나서면서, 한적했던 어촌이 럭셔리 휴양 섬으로 탈바꿈했다.

    2024.04.12 00:11

  • 입 맞춰야 연결되는 다리 있다…120만 한국인의 '휴양 성지'

    입 맞춰야 연결되는 다리 있다…120만 한국인의 '휴양 성지'

    올해 베트남을 방문한 외국인 관광객 4명 중 1명(26%)이 한국인이다. 지난 연말과 새해 연휴 기간 외국인 관광객의 절반 이상(일평균 약 1000명 방문)이 한국인일 만큼 절대적인 지지를 받았다. 베트남 굴지의 대기업 ‘빈그룹(Vin Group)’과 ‘썬그룹(Sun Group)’이 북부와 남부 지역을 도맡아 섬 전체를 갈아엎었다.

    2024.04.11 05:00

  • 눈도 없는데 썰매 타고 트랙 위 달린다…봄 스키장의 대변신

    눈도 없는데 썰매 타고 트랙 위 달린다…봄 스키장의 대변신

    강원도 평창 휘닉스 파크는 지난달 29일 루지랜드를 개장했다. 무동력 썰매 루지를 타고 트랙 위를 달리는 놀이시설로, 펭귄 슬로프 위에 1.2㎞ 길이로 조성돼 있다. 겨우내 운영을 멈췄던 곤지암리조트의 화담숲도 지난달 29일 개장했다.

    2024.04.05 05:00

  • 안보현 임시숙소로 1000만원 스위트룸…TV속 '상위 1%' 삶

    안보현 임시숙소로 1000만원 스위트룸…TV속 '상위 1%' 삶

    ‘눈물의 여왕’ ‘재벌X형사’ ‘웨딩 임파서블’ ‘로얄로더’ 등 재벌 캐릭터를 앞세운 TV 드라마가 줄을 잇고 있다. 홍해인의 결혼식 장면은 실제 재벌과 유명 연예인의 웨딩 장소로 유명한 서울 워커힐 호텔 ‘애스톤하우스’에서 촬영했다. 극중 임시숙소가 ‘1000만원 스위트룸’ SBS드라마 ‘재벌X형사’는 철부지 재벌 3세 진이수(안보현)가 강력팀 형사가 되며 벌어지는 해프닝을 그렸다.

    2024.03.29 05:00

  • 배용준도 손예진도 1.5억짜리 웨딩…1% 재벌들이 사는 세상 [GO로케]

    배용준도 손예진도 1.5억짜리 웨딩…1% 재벌들이 사는 세상 [GO로케]

    ‘눈물의 여왕(tvN)’ ‘재벌X형사(SBS)’ ‘웨딩 임파서블(tvN)’ ‘로얄로더(디즈니+)’ 등 재벌 캐릭터를 앞세운 TV드라마가 줄을 잇는 배경이다. 성대한 결혼식, 재벌 소유의 백화점, 궁전 같은 저택을 긴밀히 편집해 보여주는 방식으로 재벌 3세 홍해인(김지원)이 가진 막강한 부와 권위를 단숨에 납득시킨다. 홍해인과 시골 출신 백현우(김수현)의 결혼식 장면은 서울 워커힐 호텔 내 별채인 ‘애스톤하우스’에서 촬영했다.

    2024.03.28 05:00

  • [GO로케] ‘파묘’ 속 범의 허리 좌표는 향로봉…‘악지’ 아닌 절경

    [GO로케] ‘파묘’ 속 범의 허리 좌표는 향로봉…‘악지’ 아닌 절경

    ‘대살굿’은 부산 기장도예촌 세트 촬영 강원도 어느 산머리, 백두대간 심장부에 이른바 ‘험한 것’이 묻혀있다는 ‘파묘’의 설정은 퍽 의미심장하다. ‘대살굿’을 벌이고 묘를 파헤치는 장면 대부분은 부산 기장도예촌 세트에서 촬영했다. 하늘에서 백두대간을 굽어보는 장면이나, 묫자리로 가는 산길 등은 경남 양산 대운산 자연휴양림, 강원도 화천 배후령고개 등 전국 각지에서 촬영한 것을 하나로 연결해 완성했다.

    2024.03.15 00:10

  • "PPL 아니야?"…'파묘' 속 명당 이 호텔, 최민식과 남다른 인연 [GO로케]

    "PPL 아니야?"…'파묘' 속 명당 이 호텔, 최민식과 남다른 인연 [GO로케]

    강원도 어느 산머리, 백두대간의 심장부에 이른바 ‘험한 것’이 묻혀있다는 ‘파묘’의 설정은 퍽 의미심장하다. 물론 ‘악지 중에 악지’라든지, 험한 것이 묻혔다는 설정은 장재현 감독이 밝힌 대로 "영화적 상상력"이다. 서울시청 앞의 ‘더 플라자’는 세종로를 비롯해 경복궁과 청와대 그 너머의 북악산까지 한눈에 내다보는 장소다.

    2024.03.14 05:01

  • "너희 나라로 돌아가" 차별 딛고…佛제과왕 오른 '충남의 딸'

    "너희 나라로 돌아가" 차별 딛고…佛제과왕 오른 '충남의 딸'

    미식의 천국, 디저트의 본향으로 통하는 프랑스에서 최고 제과사(페이스트리 셰프) 자리에 오른 한국인 여성이 있다. ‘파크 하얏트 파리 방돔’의 김나래(35) 셰프다. 다이아몬드 수십 개를 휘감은 듯한 케이크, 붉은색 초콜릿과 블루베리 등 과일을 루비처럼 이어 붙인 디저트, 예배당의 스테인드글라스를 연상케 하는 달걀 요리 등 김나래 셰프가 만드는 디저트 메뉴는 소위 공예품이나 예술 작품에 비유된다.

    2024.03.11 05:00

  • 기대 너무 컸나, 1스타 3곳 그친 부산

    기대 너무 컸나, 1스타 3곳 그친 부산

    ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2024(사진)’에 선정된 레스토랑은 모두 33곳(3스타 1곳, 2스타 9곳, 1스타 23곳)이다. 기대에 미치지 못한 결과에 대해 그웬달 뿔레넥 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터는 "부산에서 선정된 식당 수가 많지는 않지만, 글로벌 항구 도시로서 역량이 충분하기에 향후 다양한 레스토랑이 리스트에 포함될 것"이라고 말했다. 부산에서 1스타에 오른 식당은 이탈리안 레스토랑 ‘피오또(해운대구 중동)’, 일식당 ‘모리(해운대구 중동)’, 프렌치 레스토랑 ‘팔레트(남구 용호동)’ 3곳이다.

    2024.03.01 00:11

  • 미쉐린이 선택한 부산 식당…MZ 감성 맛집이었네

    미쉐린이 선택한 부산 식당…MZ 감성 맛집이었네

    세계적으로 유명한 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 밀면 포기하고 냉면밀면 포기하고 냉면 돼지국밥과 함께 부산을 대표하는 대중 음식이라면 역시 밀면이다. 그러나 미쉐린은 짜장면·탕수육을 파는 중화요릿집이 아니라 대만 음식점 2곳을 선택했다.

    2024.03.01 00:11

  • [GO로케] 세작의 은신처 만휴정, 의적의 거처 송소고택

    [GO로케] 세작의 은신처 만휴정, 의적의 거처 송소고택

    최근 안방극장을 주름잡는 퓨전 사극 ‘세작, 매혹된 자들(tvN)’ ‘밤에 피는 꽃(MBC)’은 단아한 풍경의 고택이 두루 등장해 극의 기품을 한층 높여준다. 가상의 조선 임금 이인(조정석)과 세작(첩자) 강희수(신세경)의 운명적 사랑을 그리는 ‘세작, 매혹된 자들’에는 이름난 고택이 자주 보인다. ‘고려 거란 전쟁(KBS2)’은 전쟁을 전면에 둔 사극답게 우아한 고택보다 산천과 들녘 풍경이 더 많이 보인다.

    2024.02.16 00:10

  • 닻 올린 ‘바다의 아이콘’, 카리브해 속살 엿보다

    닻 올린 ‘바다의 아이콘’, 카리브해 속살 엿보다

    현존 최대 규모의 크루즈, 미국에서 인스타그램에 가장 많이 태그되는 핫 플레이스, 슈퍼 리치들의 보금자리로 통하는 ‘스타섬’ 모두 마이애미에 있다. 지난달 20일에는 역사상 최대 규모의 크루즈 ‘아이콘 오브 더 시즈(Icon of the seas, 이하 ‘아이콘호’)가 마이애미에서 첫 출항을 알렸다. ‘타이태닉의 5배 규모’ ‘건조 비용만 20억 달러(약 2조6000억원)’라며 전 세계 언론을 떠들썩하게 했던 그 배가 마이애미를 떠나 카리브해로 나아갔다.

    2024.02.16 00:10

  • 슈퍼 셀럽의 저택 엿보는 관광 상품? 마이애미 별별 여행법

    슈퍼 셀럽의 저택 엿보는 관광 상품? 마이애미 별별 여행법

    마이애미는 햇빛 쏟아지는 여름이 사계절 이어지고, 카리브해와 대서양을 향한 거대한 해변이 펼쳐져 있다. 미국에서 인스타그램에 가장 많이 태그 되는 핫 플레이스, 슈퍼 리치들의 보금자리로 통하는 '스타섬' 모두 마이애미에 있다. 장대 같은 야자수와 쭉 뻗은 도로, 화려한 색감의 건축이 모인 이곳은 미국에서 소셜미디어에 가장 많은 사진이 공유되는 장소다.

    2024.02.15 05:00

  • 이하늬가 깐깐한 시어머니와 살던 곳…'99칸짜리 부잣집' 어디 [GO로케]

    이하늬가 깐깐한 시어머니와 살던 곳…'99칸짜리 부잣집' 어디 [GO로케]

    최근 안방극장을 주름잡는 퓨전 사극 ‘세작, 매혹된 자들(tvN)’ ‘밤에 피는 꽃(MBC)’은 단아한 풍경의 고택이 두루 등장해 극의 기품을 한층 높여준다. 가상의 조선 임금 이인(조정석)과 세작(첩자) 강희수(신세경)의 운명적 사랑을 그리는 ‘세작, 매혹된 자들’에는 이름난 고택이 자주 보인다. 조선 후기에 세워진 이 건축은 ‘99칸짜리 부잣집’으로 통할 만큼 규모가 장대하다.

    2024.02.15 05:00

  • "배 탄 사실조차 깜빡"…'7박 260만원' 지상최대 크루즈 타보니

    "배 탄 사실조차 깜빡"…'7박 260만원' 지상최대 크루즈 타보니

    미국 마이애미는 전 세계 크루즈 산업의 메카로 통한다. 지난해 마이애미 항구를 통해 크루즈 여행에 나선 여행자만 해도 700만명이 넘는다. 로얄캐리비안크루즈(아이콘호 비롯해 28개 크루즈 소유)의 마이클 베일리 CEO는 "소셜미디어를 즐기고 파티를 사랑하는 20대 고객이 점차 늘고 있다"며 "젊은 층이 크루즈 산업의 게임 체인저가 될 것"이라고 말했다.

    2024.02.14 05:00

  • 신명나는 민속 퍼레이드…푸바오와 데이트도 못 참지

    신명나는 민속 퍼레이드…푸바오와 데이트도 못 참지

    때맞춰 전국 주요 테마파크와 리조트도 다채로운 행사로 손님맞이에 나섰다. 롯데월드·에버랜드·서울랜드·레고랜드 등 전국 주요 테마파크가 연휴 기간 민속 공연과 전통 놀이 체험 행사를 진행한다. 이를테면 한국민속촌이 연휴 기간 ‘용알 뽑기’ 경품 행사와 청룡 모양의 세화(한 해의 행복을 바라는 뜻에서 새해에 그리는 그림) 판화 체험 등을 진행한다.

    2024.02.09 00:11

  • 한겨울에 벌써? 성미 급해서 더 이쁜 이 꽃들…제주의 봄기운

    한겨울에 벌써? 성미 급해서 더 이쁜 이 꽃들…제주의 봄기운

    서울은 아직 한겨울이지만, 제주는 이미 섬 곳곳에 봄기운이 올라오기 시작했다. 한겨울인 1월 피기 시작해 4월 초까지 제주도 곳곳에서 만날 수 있다. 모들가든, 섭지코지 협자연대(해안 언덕에 설치했던 옛 군사시설), 유민 아르누보 뮤지엄, 돌담 산책로 일대에 유채가 깔려 있다.

    2024.02.02 05:02

  • 구룡포·검룡소·용머리해안…청룡의 기운 흠뻑 받아볼까

    구룡포·검룡소·용머리해안…청룡의 기운 흠뻑 받아볼까

    계룡산에 닭이 알을 품은 듯한 ‘금계포란(金鷄抱卵)’의 지형과 용이 하늘로 오르는 ‘비룡승천(飛龍昇天)’의 산세가 어우러져 있다고 한다. 산방산과 용머리해안이 원래 한 몸뚱어리였는데, 산방산에 똬리를 튼 용이 바다로 내민 고개가 용머리해안이 됐다는 전설이 내려온다. 구룡포항이 한눈에 내려다보이는 구룡포공원 언덕에 용 아홉 마리가 서로 엉겨 붙어 하늘로 오르는 모습의 대형 조형물이 설치돼 있다.

    2024.02.02 00:11

  • 물이 생겼다 없어졌다, 신비한 한강발원지…'용' 품은 명소 8곳

    물이 생겼다 없어졌다, 신비한 한강발원지…'용' 품은 명소 8곳

    계룡산국립공원 최대석 자연환경해설사는 "조선 시대 예언서인 『정감록』의 영향과 남다른 기운 때문에 계룡산 일대에서 신흥종교가 융성했다"며 "최대 130개가 넘었다"고 말했다. 하나는 제주도 북쪽 해안 제주항에서 가까운 용두암이고, 다른 하나는 제주도 남쪽 해안 산방산(395m) 아래 용머리해안이다. 전설에 따라 이 천혜의 해안이 용머리해안으로 불기게 됐으나, 산방산과 용머리해안은 생성 연대는 물론이고 지질학적 특성도 전혀 다르다.

    2024.02.01 05:00

  • [GO로케] 돌고래와 추억 쌓는 삼달리, 충청 커플도 반한 공지천

    [GO로케] 돌고래와 추억 쌓는 삼달리, 충청 커플도 반한 공지천

    해녀·돌고래·올레길 등 제주 문화가 진하게 묻어나는 ‘웰컴투 삼달리’(JTBC), 충청도식 사투리가 매력적인 ‘소년시대’(쿠팡플레이), 동해안 어촌 배경의 스포츠 드라마 ‘모래에도 꽃이 핀다’(ENA) 등 지역색을 과감히 드러낸 TV 드라마가 연이어 등장하고 있다. ‘웰컴투 삼달리’ 비밀의 숲, 포토존 입소문 ‘웰컴투 삼달리’는 제목부터 지역색을 강조한다. 충남 배경 ‘소년시대’ 대부분 춘천서 촬영 학원 액션물 ‘소년시대’는 능청스러운 충청도 화법과 정겨운 풍경이 볼거리다.

    2024.01.19 00:02

  • 칼바람 맞고 한달 버틴 놈…통마리 맛을 니들이 알아?

    칼바람 맞고 한달 버틴 놈…통마리 맛을 니들이 알아?

    과메기 90% 이상의 비중을 차지하는 꽁치와 과메기 원조로 통하는 청어다. 포항 구룡포와 호미곶 일대에서 전국 과메기의 90%가량이 생산되는데, 그중 90% 이상이 꽁치다. 영덕읍 남부 해안의 창포리가 청어 과메기 마을로 통하는데, 전통 방식 그대로 해풍으로만 청어를 말린다.

    2024.01.19 00:02

  • "한번 맛보면 잊을 수 없다"…한달 기다려 먹는 포항 진짜 별미

    "한번 맛보면 잊을 수 없다"…한달 기다려 먹는 포항 진짜 별미

    과메기 90% 이상의 비중을 차지하는 꽁치와 과메기 원조로 통하는 청어다. 한겨울 바닷가에 해풍을 맞도록 며칠간 널어두면, 지방이 많은 꽁치와 청어가 수분과 기름기를 짝 빼고 졸깃졸깃 탄력 있는 몸매로 거듭난다. 영덕읍 남부 해안의 창포리가 청어 과메기 마을로 통하는데, 전통 방식 그대로 해풍으로만 청어를 말린다.

    2024.01.18 05:00