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여름철 식품위생

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"178억짜리 새 냉동 창고까지 필요"...정어리 급증에 비상 걸린 남해[르포]

━ 젓갈 드럼통 1만개 꽉 채운 그 생선 경남 거제시 둔덕면 '젓갈전문업체' 해금강식품에 정어리를 염장(鹽藏)한 드럼통 약 1만개가 쌓여 있다. 안대훈 기자 지난달 27일

중앙일보

2023.11.06 17:30
[건강한 가족] 여름철 툭하면 복통·설사로 고생, 장내 유익균으로 예방하세요

장 건강 지키기 여름은 장 건강에 적신호가 켜지는 계절이다. 고온다습한 날씨로 각종 세균·바이러스 증식이 활발해져 체내에 쉽게 침투한다. 또 여름에 즐겨 먹는 차가운 음료와

중앙일보

2023.08.21 00:03
꿀보다 달콤한 설탕, 조선인 입맛·체형까지 바꾸다

━ [근대 문화의 기록장 ‘종로 모던’] 수입 식료품 대중화 조선시대 종로 시전거리에 있었던 잡화점 모습. 여기서 알사탕도 팔았다. [사진 국립민속박물관] 단맛하면 꿀이지

중앙선데이

2023.08.12 00:20
[비즈스토리] 동행 워크숍, 커피차 행사…파트너사의 실질적 혜택 강화 위해 ‘온 힘’

롯데백화점 올해 동반성장 전략 키워드는‘소통’ 워크숍서 최신 트렌드 등 강의 마련 연구개발비 지원해 협업상품도 출시 롯데백화점은 4월 총 300명의 중소 파트너사 직원과

중앙일보

2023.07.20 00:03
만지고 손 안 씻으면 식중독? 식약처 알려준 '달걀'의 모든 것

서울의 한 대형마트 달걀 매대. 뉴스1 달걀을 만진 뒤 손을 씻지 않은 채 음식을 조리하거나 다른 조리기구를 만져 살모넬라 식중독이 발생하는 사례가 많은 것으로 나타났다.

중앙일보

2023.06.28 12:29
[비즈스토리] 뛰어난 성능과 디자인 통해 얼음정수기의 새로운 기준 제시

코웨이 콤팩트한 사이즈, 강화된 위생관리 빠르고 풍부한 제빙 성능으로 인기 얼음정수기 3종 대상 구매 이벤트 코웨이 아이콘 얼음정수기가 콤팩트한 사이즈, 빠르고 풍부한 제

중앙일보

2023.06.22 00:03