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  • [week&In&out맛] 치즈와 떡갈비의 오묘한 궁합

    [week&In&out맛] 치즈와 떡갈비의 오묘한 궁합

    사업가 남편이 외국인을 불쑥 집으로 초대했을 때, 그것도 저녁식사를 차려야 한다면? 평소 집안 살림만 하던 전업주부는 두 말 할 것 없지만 외국 바이어 접대를 자주하던 커리어우먼

    중앙일보

    2006.07.06 17:51

  • [week&In&out맛] "꿈을 지지고 볶아요"

    [week&In&out맛] "꿈을 지지고 볶아요"

    ‘서울이란 도시는 참 맛있는 도시다. 서울을 맛있게 먹고 즐겨 보자.’ 그래서 서울의 대학생들이 뭉쳤다. ‘이왕이면 수능 점수로 갈리는 대학의 차별도 없애자.’ 그랬더니 서울에

    중앙일보

    2006.04.06 16:53

  • [week& cover story] 국제 결혼

    [week& cover story] 국제 결혼

    지난해 국내에서 접수된 혼인신고는 31만944건. 이 중 외국인과의 결혼은 3만5447건이었다. 무려 11.4%. 이렇게 흔해졌어도 사랑으로 국경을 넘은 이들을 보는 우리 사회의

    중앙일보

    2005.09.08 16:14

  • [김해련의 트렌드 파일] 낯선 자극 '멀티 컬처'

    [김해련의 트렌드 파일] 낯선 자극 '멀티 컬처'

    뉴욕 맨해튼 32번가에 가면 요즘 문전성시를 이루는 한 식당이 있다. 스테이크나 스파게티를 파는 가게가 아니다. 한국 전통 요리를 취급하는 '한가위'라는 음식점으로 기네스 펠트로

    중앙일보

    2005.06.16 16:25

  • [week& 웰빙] 매운 맛 일본 식탁 점령할까

    [week& 웰빙] 매운 맛 일본 식탁 점령할까

    *** 과일김치 담그기 ▶ 재료=배 반개, 사과 반개, 감 반개, 무 50g, 배춧잎 1장, 미나리 3줄기, 청양고추 1/2개 ▶ 국물 재료=간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1

    중앙일보

    2004.10.28 15:37

  • [세계문화오픈 서울대회 개막] 아난 총장, 뉴욕 학술세미나서 성공 기원

    [세계문화오픈 서울대회 개막] 아난 총장, 뉴욕 학술세미나서 성공 기원

    'WCO 2004'는 뉴욕대회 사흘째이자 마지막 날인 10일(현지시간) 유엔본부 제1회의실에서 학술 세미나를 여는 동시에 링컨센터 내 야외 공원에서 다양한 공연을 펼쳤다. 코피 아

    중앙일보

    2004.09.12 18:06

  • [생활·실용] '한국인에게 밥은 무엇인가'

    한국인에게 밥은 무엇인가 최준식 지음, 휴머니스트, 352쪽, 1만5000원 한집 건너 한집으로 한정식집이 몰려 있는 서울 인사동에는 한식이 없다. 음식점 주인장에게 불쾌한 단정일

    중앙일보

    2004.06.19 09:16

  • "문화의 중심은 음식 자긍심 가지세요"

    "문화의 중심은 음식 자긍심 가지세요"

    요리사를 꿈꾸는 아이들이 있다. 다른 요리사도 아니고 한식 요리사다. 자신이 먹고 있는 한국 음식이 자랑스러워서란다. 직접 만들어 보면서 무한한 발전 가능성도 봤다고 한다. 몸은

    중앙일보

    2003.04.25 10:56

  • "문화의 중심은 음식 자긍심 가지세요"

    요리사를 꿈꾸는 아이들이 있다. 다른 요리사도 아니고 한식 요리사다. 자신이 먹고 있는 한국 음식이 자랑스러워서란다. 직접 만들어 보면서 무한한 발전 가능성도 봤다고 한다. 몸은

    중앙일보

    2003.04.24 17:25

  • 한국문화 세계화 '그릇'을 키웠습니다

    광주요는…▶1963년 1대 조소수 선생이 경기도 이천군 신둔면에서 창업 -명맥 끊긴 조선시대 광주 관요의 전통 다기 고증 및 재현 -다도(茶道)교육 실시 등 전통 다기 및 다도문화

    중앙일보

    2002.10.17 00:00

  • 그리워라,옛 여인숙 운치

    여인숙(旅人宿)이란 말은, 우리 고유어는 아니지만 얼마나 운치 있는가. 나그네가 묵어 가는 곳. 그런 의미의 여인숙이 지금은 간판조차 거의 볼 수 없이 사라져가면서, 매춘을 일삼

    중앙일보

    2002.03.30 00:00

  • 중앙일보·서울시 '월드컵 심포지엄' 공동 주최

    월드컵 축구대회가 1년 앞으로 다가왔다. 성공적인 대회 개최를 위한 준비가 여러 분야에서 한창이다. 서울시와 중앙일보는 월드컵 준비상황을 점검하기 위해 '월드컵 앞으로 1년, 다함

    중앙일보

    2001.05.30 00:00

  • 중앙일보 · 서울시 '월드컵 심포지엄' 주최

    2002년 한.일 월드컵 축구가 1년 앞으로 다가왔다. 성공적인 대회 개최를 위한 준비가 여러 분야에서 한창이다. 서울시와 중앙일보는 월드컵 준비상황을 점검하기 위해 '월드컵 앞으

    중앙일보

    2001.05.29 19:33

  • 모든 길은 n으로 통한다

    1977년 이후 출생한 23세 아래의 대학생.청소년층을 지칭하는 n세대. 이들은 인터넷으로 대표되는 디지털 환경에서 성장, 탈정치.개인주의와 서구적 리버럴리즘이 몸 속에 자연스레

    중앙일보

    2000.06.06 19:21

  • 개업 한달만에 수지 맞춘 레스토랑-우리들의 이야기 대표 장명선사장

    서울의 최고 상권 중 하나인 지하철 2호선 강남역 부근. 그곳에서 지난해 11월 5일 문을 연 ‘우리들의 이야기’는 국내 최초의 ‘한식 패밀리 레스토랑’이다. 그리고 이 독특한 레

    중앙일보

    2000.01.17 11:24

  • [생활문화를 수출한다]上.전통먹거리…외국인 입맛 맞춰 '현대적 요리'개발

    IMF한파는 우리에게 또다른 세계화의 길을 찾도록 요구한다. 해외에 나가서 돈을 쓰며 견문을 넓히는 세계화가 아닌 우리의 것으로 달러를 벌어들일 수 있는 세계화가 필요한 시점. 거

    중앙일보

    1998.01.01 00:00

  • [맛집]종로 1가 '정글짐'

    '국제화' '세계화' 는 외식업계도 예외가 아니다. 외국요리전문점들이 생기기도 하지만 여러 나라의 음식풍이 섞인 요리를 한 식당에서 두루 맛볼 수 있는 무국적 (無國籍) 식당의 유

    중앙일보

    1997.09.18 00:00

  • '오케이코랄'-야채.생과일 샐러드뷔페 푸짐

    패밀리 레스토랑과 함께 서울강남일대에 미국식 음식점 붐을 일으켰던 스테이크 전문점이 명동에도 문을 열었다.「오케이코랄」이그것인데 이름은 낯설지만 미국의 같은 이름 음식점 체인에서

    중앙일보

    1996.07.26 00:00

  • 각국 요리축제-주부대상 일반요리강습도 인기

    봄 기운이 완연한 가운데 특급호텔들이 환절기 입맛을 돋우는 다양한 요리판촉행사를 개최,눈길을 끌고있다.올 봄 호텔들이 마련한 행사중 눈에 띄는 것은 「세계화 추세」에 맞춰 평소 맛

    중앙일보

    1995.03.10 00:00

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