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한국은 '감자'합니다, 일본은 고대 치즈 만들기...코로나 시대 농산물 소비운동
한국에서 요즘 '핫'해진 농산물이 있다. 강원도 감자다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인해 농산물 소비가 줄자 전국적으로 감자 소비 운동이 벌어지고 있다. 감자를
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내년 군 장병 식단에 장어·샤인머스캣 추가…월 1회 삼겹살 데이
지난달 7일 오후 대전 육군종합군수학교에서 열린 '2019 찾아라 軍급식왕' 대회에 참가한 군인들이 실력을 겨루고 있다. [연합뉴스] 꼬막 비빔밥과 샤인머스켓이 내년 군(軍) 급
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[라이프 트렌드] 우리 동네 라이프 톡
━ 아이 꿈 찾기, 엄마 심리 수업 등 구민 맞춤 특강 진행해 서울 강남구 서울시 강남구가 강남혁신교육 ‘좋은 부모 되기’ 프로젝트 목적으로 ‘명사 초청 학부모
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학생들 먹일 쌀·배추로 명절 떡 만들고 김장 담근 사학 일가
김관정 전주지검 차장검사가 28일 '완산학원 비리' 브리핑을 하고 있다. 김준희 기자 이사장은 명절마다 교직원들에게 떡을 돌렸다. 학생들에게 먹일 학교 급식 쌀로
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[맛있는 도전] 100% 국산 재료로 담근 김치로 해외서도 인기
━ 대상 ‘종가집’ 가장 인기 있는 종가집의 김치는 ‘포기김치’다. 서울·경기 기반의 중부 지방식 양념을 기본으로 해 아삭하고 시원한 맛을 즐길 수 있어 가장 많은 소비자
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"마시면 토할 것 같아요" 우유 버리는 아이들, 알고보니…
초등학교 저학년으로 보이는 아이들이 급식으로 받은 우유를 들고 학교 건물 뒤쪽으로 모여듭니다. 우유 팩을 뜯은 아이들은 먹지도 않은 새 우유를 배수로에 쏟아붓습니다. 아이들이 버
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딱 걸린 중국산 고춧가루, 냉동삼겹살이 힌트였다
광학현미경을 통해 본 중국산 냉동고추로 만든 고춧가루와 국산 건고추로 만든 고춧가루의 세포벽 모습. [사진 국립농산물품질관리원 전남지원] 김장철이면 기승을 부리는 중국산 고춧가루
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[르포]한우 A+이상 최상급만 89% 나오는 이 농장의 비결
경기도부터 ‘가축행복농장’ 첫 인증을 받은 경기도 양평군 양동면 ‘대산축산농장’. 한우 500마리 키울 곳에 300마리만 사육 중이다. 전익진 기자 지난 11일 오후 경기도
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학교 급식 때 숟가락·젓가락 안 주는 부산, 왜?
학교 급식. [연합뉴스 자료사진] 내년 3월부터 부산 지역 학교 학생들의 등굣길이 편해지게 됐다. 그동안 따로 챙겨야 했던 급식용 수저를 학교에서 제공하기 때문이다. 부산은 17
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[월간중앙 현장이슈] 식탁 벗어난 GMO(유전자변형식품) 유해 논쟁
생산성 늘린 식량 혁명 찬사 뒤에 거대 자본에 의한 농업 황폐화 문제 심각…결론 못 내린 안전성 논란과 소비자의 선택권 요구에 정부는 뒷짐만 진 현실 ‘오늘 저녁엔 뭘 먹지?
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풀무원푸드머스 케이크 식중독 증세 2100명 넘어…학교 급식도 차질
급식용 초코케이크가 원인인 것으로 의심되는 식중독 증상을 호소하는 학생이 전국적으로 52곳 2100명이 넘게 발생하면서 학교 급식에도 큰 차질이 빚어졌다. 식품의약품안전처,
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'예산 부당 집행' 서울미술고, 자율고 혜택 박탈되나
학생 등록금과 급식비 등을 부당하게 집행한 사실이 지난해 적발된 서울미술고가 최근 서울시교육청이 실시한 학교 운영 평가에서 최하점을 받았다. 시교육청은 서울미술고의 자율학교 지정
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학생들 수업료로 가족 회사 배불리고도 "예산 없다"며 교직원 수당 6000만원 빼먹은 사립고 교장
서울시교육청은 서울의 한 사립고교 학교장 본인과 배우자·자녀가 연루된 비리에 대해 종합감사한 결과를 발표하며 "해당 학교의 심각한 도덕적 해이를 밝혀냈다"고 말했다. [연합뉴스]학
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서울의 한 사립고, 시중가 3배에 급식용 계란 산 이유 보니
일러스트=김회룡 기자 aseokim@joongang.co.kr 서울의 한 사립고교가 학생 등록금과 급식비 등을 횡령해 교육청에 적발됐다. 이 학교는 설립자(75)의 부인이 교장(
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쌀국수 제조에 적합한 '팔방미'… 금산·용인에 재배단지 조성
쌀 소비 감소로 위축된 농가를 살리기 위해 쌀국수용 쌀 ‘팔방미’ 재배단지가 충남 금산과 경기도 용인에 조성된다. 수원 543호로 이름이 붙여진 팔방미는 2013년 농촌진흥청에 개
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[열려라 공부] 연노랑 복도 벽에 동물 친구들 … 학교가 환해졌어요
지난달 31일 서울 강서구 삼정초 3~4학년 학생들이 사진 촬영을 위해 1층 출입구 신발장 위에 올라 앉았다. 아이들 뒤편의 벽화가 재미있다. 서울시의 ‘학교 컬러 컨설팅’ 사업
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'농약 범벅 시금치, 출처불명 쇠고기'...학교급식 질 낮은 식자재 납품 여전
지난해 9월 중순 경남 통영시의 한 초등학교. 점심시간에 540여 명의 학생은 학교 급식소에서 만든 시금치무침 등으로 밥을 먹었다. 이 시금치는 겉포장지에 ‘나주산 친환경농산물’이
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내 아이들 먹을 학교급식인데… 3등급 고기를 1등급이라 납품한 일당
울산 중부경찰서는 3등급 이하 쇠고기를 1등급으로 속여 학교 급식용으로 납품한 일당을 불구속 기소했다고 31일 밝혔다. 울산 북구 신천동 A업체 대표 황모(57)씨와 공장장 황모(
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감사원 “농약 허용치 넘는 농산물 68t 유통”
서울시 농수산식품공사의 관리 소홀로 2013년부터 2016년 2월까지 약 68t의 적상추·청상추 등 40종의 농약 잔류 허용 기준치가 넘은 농산물이 시중에 유통됐다는 감사원 감사
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[사회] 20만 학생에게 불량 급식 재료 공급한 3개 업체 적발
썩은 양파와 싹이 튼 감자 같은 불량 식재료를 수도권 초·중·고에 급식용으로 공급한 업자 등 18명이 검찰에 적발됐다. 이들은 3년 6개월 동안 소독을 한 차례도 하지 않은 차량으
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[사회] 끊이지 않는 불량급식…학교급식 납품업체 특별단속
중국산과 국산 고춧가루를 섞어 김치를 만든 다음 국산이라고 속여 판 A업체. 제조날짜도 유통기한도 없는 젓갈을 쓴 B업체. 폐기해야 할 오염된 계란을 가져다가 빵을 구워낸 C공장.
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제철 과일 껍질은 약 노화 막는 영양분 가득
사과·배·석류·귤 같은 제철 과일이 넘쳐난다. 대부분의 가정에선 과일 껍질은 깎아내고 과육만 먹는다. 하지만 과일 껍질에 의외로 많은 영양분이 들어 있다. 최근 농촌진흥청은 껍질째
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과일 제대로 알고 먹자
사과·배·석류·귤 같은 제철 과일이 넘쳐난다. 대부분의 가정에선 과일 껍질은 깎아내고 과육만 먹는다. 하지만 과일 껍질에 의외로 많은 영양분이 들어 있다. 최근 농촌진흥청은 껍질째
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남경필·원희룡 연정으로 손잡다 … 남경필 표 연정, 강원이어 제주까지 확대
남경필 경기도지사의 광역자치단체간 연정이 강원도에 이어 제주특별자치도까지 확대됐다. 남경필 경기도지사는 31일 오전 10시 25분 제주도청 2층 삼다홀에서 원희룡 제주지사와 상생