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LA에 사는 어느 탈북자의 기막힌 사연

지난해 4월 미국정부로부터 난민지위를 인정받아 영주권을 취득한 탈북자 정춘식(가명·50)씨. 그는 LA한인타운의 방 두칸짜리 아파트에서 룸메이트와 함께 살고 있다. 두 평 남짓한

중앙일보

2010.05.03 15:03
[토요 인터뷰] 티에리 바세, 181년 역사 프랑스 겔랑의 ‘최고 조향사’

겔랑의 최고 조향사인 티에리 바세가 향을 맡고 있다. 손에 든 종이는 ‘시향지’ 또는 ‘블로터’라고 불리는데, 종이 냄새조차 나지 않도록 만들어진다. [겔랑 제공] “인터뷰 기사에

중앙일보

2009.12.26 02:18
[사계절의 홈베이킹] 리치 초콜릿 브라우니 레시피

누구나 쉽게 만들 수 있는 케이크, 브라우니 레시피는 흔하지만 더 특별하고 맛있는 브라우니 레시피를 발견하는 것은 의외로 쉽지 않다. 그래서 소개하고 싶은 것이 더욱 쫀득하고 풍

중앙일보

2009.12.11 11:27
2억원대 위스키, "너 정체가 뭐야?"

서울 소공동 롯데호텔 중앙로비에 가면 싯가 2억원이 넘는 위스키를 구경할 수 있다. 주류업체 디아지오가 만든 ‘윈저 다이아몬드 쥬빌리(Windsor Diamond Jubileeㆍ

중앙일보

2009.10.27 03:33
여행계획 세우다보면 논리력 쑥쑥

수학적 사고력을 쑥쑥 자라나게 하려면? 단지 참고서나 문제집을 푸는 것만으로는 부족하다. 가정에서부터 수학을 즐겨야 한다. 우리의 일상에 수학적 활동이 널려 있기 때문이다. 방학

중앙일보

2009.07.09 11:47
[week&] 전통 재료에 싱싱한 아이디어 … ‘한식 세계화’ 희망을 요리하다

왼쪽부터 노재승·신재근·남정석 셰프신재근 셰프팀 크로켓 한입 베어 무니 딱 삼계탕 맛 ‘과감한 아이디어’. 신 셰프팀의 요리는 이 한마디로 요약된다. 삼계탕·맥적쌈 등 한식 메뉴를

중앙일보

2009.05.28 00:12
한식 갈빗살에 ‘녹차의 향’을 우리다 vs 서양식 농어에 ‘녹차의 색’을 입히다

‘녹차의 향’에 승부수를 걸었다. 맛이나 색을 내기 위해 녹차 가루를 섞는 방법을 피했다. 대신 녹차잎으로 향을 우려내고 빻고 갈아 넣었다. 부드러운 일로향, 은은한 우전, 향이

중앙일보

2009.05.14 00:05
[Chef Battle] 셰프 배틀 주제 - 쌀

승부의 세계에선 이런 일도 있다. 이번 배틀에 신정했던 서울 역삼동 리츠칼튼호텔 팀이 배틀 사흘 전에 불참 의사를 밝혔다. 불참 시엔 기권패로 처리하겠다며 다시 한번 의사를 타진

중앙일보

2009.04.23 00:03
재외 공관 안주인들 경험담

“대사관저에서 독일 외교관들을 초청해 만찬을 열 때면 항상 불고기·잡채·김치는 넉넉하게 준비했다. 항상 제일 먼저 접시가 비워져 나중에 모자라 당황하는 일이 없도록 하기 위해서였다

중앙일보

2009.02.03 03:03
동안(童顔) 메이크업 포인트

한국여성들이 가장 원하는 피부표현은 ‘동안 피부’. 내로라하는 메이크업 아티스트들을 대상으로 한 설문조사 결과다. 나이보다 어려 보이는 것은 여성의 영원한 로망. 시시각각 바뀌는

중앙일보

2008.10.22 14:24
테팔과 함께 하는 ‘머리 맑아지는 레시피’

코 앞으로 다가온 수능. 막바지 공부에 지쳐 입맛을 잃기 쉬운 수험생 자녀를 둔 어머니의 마음은 무겁다. 중앙일보프리미엄은 주방용품 전문 브랜드 테팔과 함께 수험생 자녀를 위한 레

중앙일보

2008.10.07 14:22
“젓지 말고 흔들어라” 본드式 폼생폼사

술·담배 같은 기호 식품의 소비에 따르는 쾌감은 맛과 향만으로 이뤄지지 않는다. 거기엔 폼이 따른다. 물론 그 폼이 얼마나 먹히느냐는 건, 연령대와 시대 분위기에 따라 달라진다.

중앙선데이

2008.08.24 08:26
“젓지 말고 흔들어라” 본드式 폼생폼사- 마티니 섞는 방식까지 바꾼 ‘007 시리즈’

술·담배 같은 기호 식품의 소비에 따르는 쾌감은 맛과 향만으로 이뤄지지 않는다. 거기엔 폼이 따른다. 물론 그 폼이 얼마나 먹히느냐는 건, 연령대와 시대 분위기에 따라 달라진다.

중앙선데이

2008.08.23 22:06
여섯 가지 맛, 여섯 가지 풍경

‘아델 도르프’:아델 도르프’의 상큼한 자몽에이드,‘애프터 더 레인’:‘애프터 더 레인’의 갓 튀겨 낸 꽃게의 바삭함이 느껴지는 매운 꽃게 볶음,39마미39:‘마미’의 구운 사과

중앙선데이

2008.07.25 23:41
[week&CoverStory] 하우스 맥주, 여기가 명가

매장에서 직접 발효과정을 거쳐 만드는 하우스 맥주. 공장에서 만드는 병맥주와 달리 효모가 살아 있어 신선함이 그만이다. ‘맥주 만들기 동호회’ 운영자인 정영진씨가 서울 시내 ‘하

중앙일보

2008.05.08 14:56
입 안에서‘樂’소리 난다

5월엔 외식할 일이 많다. 하지만 정작 어디서 무엇을 먹어야 좋을지 고민이다. 온가족이 함께 식도락 나들이를 떠나면 좋을 레스토랑 세 곳을 중앙일보 프리미엄이 소개한다. 라 쿠치나

중앙일보

2008.05.06 13:40
[새로나온책] 『인문·사회』外

◆세종로의 비밀(유길상 지음, 중앙북스, 148쪽, 1만5000원)=서울의 상징축 세종로의 잃어버린 역사를 밝힌 책. 세종로 일대가 조선의 중심지로 형성된 역사와 일제에 의해 훼

중앙일보

2007.11.30 19:15
나만의 투자상품 ‘원스톱 쇼핑’

장롱 속 예금통장이 집안의 보물이던 때가 있었다. 아버지 월급부터 자녀의 코 묻은 용돈까지 돈이란 돈은 은행이 빨아들였다. 그런데 4~5년 전부터 장롱 한쪽을 새 주인이 차지하기

중앙선데이

2007.06.17 02:20
대학을 졸업하기 전에 꼭 해야 할 50가지 일

1. 앞으로 어떤 직업을 택할지 고민하는데 적어도 1주일은 써라 생물학과 졸업장으로 실험실에서 일하고 싶은가? 화학을 전공해 아이들을 가르치고 싶은가? 아니면 대학 졸업생의 45

중앙일보

2007.05.18 19:01
휴가 못간 사람들을 위한 서울 쿨 맛집 15곳

여름 별미로 찜통 더위를 시원하게 날려버리는 건 어떨까. '여름의 맛' 팥빙수와 콩국수, 사철 맛볼 수 있지만 여름에 먹어야 제 맛인 냉면 모밀국수 김치말이밥까지 5 종류 15 곳

중앙일보

2006.08.12 11:39
서울시내 'COOL' 맛집 15곳

여름 별미로 찜통 더위를 시원하게 날려버리는 건 어떨까. '여름의 맛' 팥빙수와 콩국수, 사철 맛볼 수 있지만 여름에 먹어야 제 맛인 냉면 모밀국수 김치말이밥까지 5 종류 15 곳

중앙일보

2006.08.12 06:59
고혹의 절정 40, 당신의 패션에 변화가 필요할 때

40대 여자, 당신을 우아하고 섹시하게 만들어줄 패션 전략을 찾아라! 여자 나이 40이 되면 ‘이미 여자로서의 인생은 끝났다’고 생각하던 시절도 있었다. 하지만 이제는 시대가 변해

중앙일보

2006.07.21 14:54
"대한민국 사람은 밥힘으로 산다!"

밥을 먹지 않는 아이들이 늘고 있다. 그렇지만 어릴 때 먹는 밥이 평생 건강의 밑받침이 되어준다. 이렇게‘밥의 힘’이 아주 중요한 이유는 쌀 단백질은 알레르기 물질에 대한 항체생성

중앙일보

2005.03.04 13:56
[꼼실이 부부의 초보 요리방] 伊친구야, 오삼불고기가 널 기다려

"본 조르노-." "어머! 어머! 어머! 이게 누구야? 그런데 너 지금 어디야? 도대체 얼마만이니?" 밤늦게 걸려온 휴대전화를 받았더니 이탈리아에 사는 친구다. 갑자기 흥분된 목소

중앙일보

2003.12.04 16:28