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[라이프 트렌드] 발효식품 기능성 표시 계기로 ‘K 푸드 르네상스’ 시대 꿈꾼다
최근 우리나라의 전통발효 식품이 세계적으로 ‘건강지킴이’로 주목 받고 있다. 그러나 정작 우리는 건강지킴이 식품 가까이에 있으면서도 이를 제대로 활용하지 못하고 ‘짜고 맵고
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효소를 먹어서 보충할 수 없다, 그 이유는
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(47) 요즘 효소 제품이 큰 인기다. 효소 제품은 대부분 율무(왼쪽), 메밀(오른쪽) 등 다양한 곡물에 미생물을 배양해 생산한다.
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2019 미스코리아 진 김세연, 스타 작곡가 김창환 막내딸
스타 작곡가 김창환(왼쪽), 2019년 미스코리아 진(眞) 당선자 김세연. [일간스포츠·연합뉴스] 2019년 미스코리아 진(眞)에 선발된 김세연(20)이 작곡가 김창환의 막내 딸
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수란을 곁들이는 담백한 콩나물국밥, 전주 오면 꼭 맛보세요
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(35) 전주에는 볼거리도 먹을거리도 많다. 전주에 와서 높은 퀄리티의 일상 음식을 경험하길 추천한다. 사진은 전주에서 관광객에게
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팔순 어머니, 배달 치킨 들더니 "세상에 이런 맛이"
━ [더,오래] 이한세의 노인복지 이야기(31) 당신의 소확행은 무엇인가? 최근 조사에 따르면 소확행을 느끼는 대상으로 혼술이 가장 많다고 한다. 하지만 행복을 느끼는 일
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핀란드 국빈만찬 간 文, 따루가 인사 건네자 "미수다!" 반색
핀란드를 국빈 방문 중인 문재인 대통령이 10일 오후 헬싱키 대통령궁에서 열린 국빈만찬에서 따루 살미넨과 인사하고 있다. 강정현 기자 핀란드를 국빈방문 중인 문재인 대통령은 10
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[건강한 가족] 인체적용 시험서 입증된 면역력 증진 원료
━ 웰빙 제품 PGA연질캡슐·폴리뮨 바이오리더스가 면역 기능 증진에 도움이 되는 건강기능식품 ‘PGA연질캡슐’(연질캡슐·사진)과 ‘폴리뮨’(액상)을 출시했다.
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일본 식당은 자랑 안 한다…‘고독한 미식가’에 나왔다고
━ 전 아사히신문 기자의 ‘일본 뚫어보기’ ‘고독한 미식가’의 주인공 마츠시게 유타카. [뉴시스] 한국에서 가장 인기가 많은 일본 TV 프로그램은 아마도 ‘고독한 미식가’
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몸에 그렇게 좋다는 노니, 왜 약으로 만든 건 없을까
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(37) 연일 TV와 쇼닥터들이 노니 예찬에 열을 올리고 있다. [중앙포토] 연일 TV와 쇼닥터들이 노니 예찬에 열을 올리고 있
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노영민 "색깔론 폄훼 시도 끊이지 않아…靑 고삐 당겨야"
문재인 대통령이 취임 2주년인 10일 오후 서울 종로구 삼청동의 한 음식점에서 수석 보좌진과 청국장으로 식사를 함께하고 있다. 왼쪽은 노영민 비서실장. 오른쪽은 강기정 정무수석.
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밥 먹다 우연히 문 대통령 만난 중학생들 반응 “어??????”
[사진 청와대 유튜브 영상 캡처] 문재인 대통령이 취임 2주년을 맞은 10일 청와대 인근 삼청동의 한 식당을 찾아 오찬을 했다. 식당에서 우연히 문 대통령을 만난 중학생들은 놀란
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김현종·비건 80분간 단독 면담…"한·미 공조 긴밀히 협의"
김현종 청와대 안보실 2차장이 10일 오후 3시부터 80분간 청와대에서 스티븐 비건 미 국무부 대북정책특별대표를 면담했다. 김현종 청와대 국가안보실 2차장이 10일 오후 청
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文, 취임 2주년 청국장 점심…盧정부 때 즐겨찾던 단골집
문재인 대통령이 10일 서울 종로구 삼청동 한 식당에서 참모진과 점식 식사를 마친 후 한 나서며 학생과 포옹하고 있다. [사진 청와대] 문재인 대통령이 10일 서울 종로구 삼청동
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[서소문사진관]문 대통령, 청국장ㆍ제육볶음과 함께 한 취임 2주년
문재인 대통령이 취임 2주년인 10일 오후 서울 종로구 삼청동의 한 음식점에서 노영민 비서실장을 비롯한 수석 보좌진과 청국장으로 식사를 함께하고 있다. [사진 청와대] 5월 10
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[마음愛 자비를, 세상愛 평화를] 오랜 지혜로 살린 맛·영양자연을 담은 ‘자비의 음식’
━ 한국불교문화사업단 사찰음식은 우리 몸에 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 오랜 지혜가 담긴 식단이다. 오랜 세월 동안 식물성 식품의 다양한 배합과 조리가공 방
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[마음愛 자비를, 세상愛 평화를] 오랜 지혜로 살린 맛·영양자연을 담은 ‘자비의 음식’
━ 한국불교문화사업단 사찰음식은 우리 몸에 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 오랜 지혜가 담긴 식단이다. 오랜 세월 동안 식물성 식품의 다양한 배합과 조리가공 방
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청국장을 약이라고 생각하고 먹는다? 그냥 맛있게 먹자
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(36) 청국장은 맛 좋고 소화가 잘 되는 음식이지만, 만병통치약은 아니다. [중앙포토] 청국장이라는 이름으로 유추하면 청국(淸
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[건강한 가족] 바른 생활습관+검증받은 성분=면역력 쑥쑥↑
세계면역주간 질병 예방하는 힘 키우자 면역시스템은 종종 전쟁터에 비유된다. 여러 면역세포가 세균·바이러스와 끊임없이 전투를 벌이는 과정에서 적을 식별하고 효과적으로 제거하기 위
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꽈배기 한 봉지 들고 아내에게… 행복이 뭐 별건가
━ [더,오래] 강인춘의 웃긴다! 79살이란다(8) [일러스트 강인춘] 어렸을 적엔 ‘행복’이 무엇인 줄 몰랐다. 한창 젊었을 적엔 일에 치여 ‘행복’은 나와는 상관없
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드디어 레시피 찾았다, 황홀했던 제주도 전복돌솥밥
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(19) 내가 사랑에 빠진 몇 안 되는 음식 중 하나가 전복돌솥밥이다. 제주도 르네상스호텔 부근에서 맛보았던 전복돌솥밥의 맛을 잊을
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[서소문 포럼] 우리는 왜 류현진에게 열광하는가
정제원 스포츠팀장 그는 당당했다. 침착했고, 자신감이 넘쳤다. LA다저스의 선발투수 류현진. 메이저리그 개막전에 나와 빛나는 호투를 펼친 끝에 승리투수가 됐다. 많은 국민이 아침
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[건강한 가족] 천연 발효로 맛·영양 더하지 않고 화학첨가물 가득한 양념 씁니까?
━ 약이 되는 양념 매일 사용하지만 대수롭지 않게 생각하는 식재료가 있다. 바로 ‘양념’이다. 양념은 식재료의 맛과 향을 더하는 중요한 역할을 한다. 하지만 음식물의 흡수와
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[issue&] 깐깐한 검증 거친 상품만 판매…쿡&리빙 대표 프로그램 ‘최유라쇼’ 인기
━ 롯데홈쇼핑 지난 2009년 9월 시작한 쿡&리빙 프로그램 ‘최유라쇼’는 누적 주문금액 1조원을 돌파했다. 사진은 ‘발뮤다’ 판매 방송 장면. [사진 롯데홈쇼핑] 롯데홈
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못 박는 위치까지 머릿속에…내가 사는 이유 될 오두막 '역사'
━ [더,오래] 권대욱의 산막일기(25) 오랜만에 정장 차림으로 출근했다. 그동안 양복을 입지 않았던 것은 아니나 패딩 조끼, 카디건, 홈스펀 상의에 노타이의 콤비 차림이