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[Cooking&Food] 압도적 크기 ‘크림대빵’ MZ세대에게 인기
인증 영상 등 SNS 게시물 2000여 개 등록 SPC삼립이 ‘정통 크림빵’의 출시 60주년을 맞아 한정 출시한 ‘크림대빵’이 MZ세대 중심으로 SNS에서 화제몰이를 하고 있다.
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파리바게뜨 빵값 100~200원 인상
밀가루 값이 치솟아 제빵업계도 빵값을 올리기 시작했다. 베이커리 업계 1위인 파리바게뜨는 최근 38개 품목의 빵값을 10~20%씩 올렸다. 스틱소보루·찹쌀패스트리·초코칩트위스트 등
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정부, '계란 대란'나자 계란 수입 가공품 관세 면제키로
AI 영향으로 시장에 계란 공급이 부족하자 가격이 치솟았다.농림축산식품부가 23일 고병원성 조류인플루엔자(AI) 여파와 관련해 계란을 수입할 경우 일시적으로 관세를 면제해주기로
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여름엔 신맛 나는 아이스커피가 더 좋아요
'프맃 커피 컴퍼니'의 아이스커피. 요즘처럼 무더운 여름날엔 컵 표면에 하얗게 성에가 낄 만큼 차가운 아이스커피 한 잔이 생각난다. [사진 서정민 기자] 푹푹 찌는
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한겨울 빨간색 찜통의 유혹…1초당 7.6개 팔리는 국민간식
삼립호빵은 연평균 약 1억2000만개가 팔리며 누적판매 60억 개를 넘어선 삼립의 대표적인 장수브랜드로 성장했다. 사진 SPC삼립 “찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면 따스하던 삼
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빈티지 제품 vs 저가형 상품 … 소비시장 양극화 심화
관련기사 외장 꾸미기서 안전·성능 높이기로 동호회 만들어 DIY형 제품까지 등장 지난달 31일 오후 서울 충무로2가의 A오디오 판매점. 가게 입구 쪽 좌측 선반에 각종 스피커,
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[J report] 라면상무 빵회장 욕설우유 … 갑갑한 갑들
14억2780만 개. 이틀 동안 이만큼의 우유팩(190mL 한 팩 600원)을 길바닥에 버린 셈이다. 대리점 점주에 대한 ‘직원 욕설’ 파문에 남양유업 주가는 6~7일 10% 넘게
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파리 '바게트 시위대'…푸틴이 유럽 빵집들 거덜낸 기막힌 사연 [세계 한잔]
「 용어사전 > 세계한잔 ※[세계한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제팀의 온라인 연재물입니다. 」 지난달
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[삶과 추억] '크림빵 신화'…국내 제빵산업 이끌어
㈜삼립식품 창업주 초당(草堂) 허창성(許昌成)명예회장이 15일 오전 3시 서울아산병원에서 숙환으로 별세했다. 83세. 1920년 황해도 옹진에서 태어난 許회장은 광복 직후인 45년
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제빵업계 6위 뉴욕제과 최종 부도처리
뉴욕제과가 22일 한미은행 안양지점에 돌아온 7천2백만원 규모의 어음을 결제하지 못해 최종 부도처리됐다. 한미은행 관계자는 "금융권 여신이 별로 없어 납품업체들이 곧 채권자협의회를
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주진형 “보신주의에 물든 관료, 친노조 경향 강한 새 정부에 과잉 충성”
주진형 전 한화투자증권 대표와 파리바게뜨 로고[사진 주진형, 파리바게뜨 페이스북] 주진형 전 한화투자증권 대표가 파리바게뜨에 5000명이 넘는 제빵사를 25일 안에 고용하라는 고
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나폴리 피자 부러웠나…마크롱 "바게트 인류무형문화유산으로"
바게트를 들고 있는 에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령. 바게트를 유네스코 인류무형문화유산으로 등재해야 한다고 말했다. [AFP] 이탈리안 피자에 대한 시기심 때문일까. 프랑스
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[박태균 기자의 푸드&메드] 비만 유발 식품엔 적색신호등 표시한다는데 …
부드럽고 촉촉한 영국 빵 파운드케이크는 중량이 1파운드(453.6g)라고 해서 이런 이름이 붙었다. 이 빵의 기본 배합은 소맥분·계란·버터·설탕 등을 같은 양으로 넣는 것이다. 이
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홍수현 이사의 제빵왕 도전
관련기사 “탁구와 마준이 겨룬 이스트 없는 빵, 우리가 천연효모로 만들죠” 브레댄코의 홍수현 이사가 ‘천연 효모를 사용한 건강한 빵’으로 제빵왕에 도전한다. 26년 전통 신라명과
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“탁구와 마준이 겨룬 이스트 없는 빵, 우리가 천연효모로 만들죠”
최근 시청률 50%에 육박하며 큰 인기를 끌고 있는 TV 드라마 ‘제빵왕 김탁구’의 한 장면. 3회에서 거성식품 구일중(전광렬 분) 회장은 어린 탁구(오재무 분)와 마준(신동우
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제동 걸린 한·일 합작 빵 공장
작년 10월께부터 추진되고 있는 한·미 합작 제빵 공장 건설계획을 에워싼 제빵업계의 분규가 아직도 해결되지 않고 있다. 경제기획원에 제출됐던 한·미 합작 제빵공장건설계획에 따르면
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엉성한 사업다각화에 자금난 발목 - 삼립식품 왜 부도났나
'호빵''대보름달''빠다빵'으로 유명한 해방둥이 제빵업체 삼립식품이 부도로 쓰러졌다. 삼립식품은 지난 45년 허창성(許昌成.83)명예회장이 을지로에'상미당'이라는 제과공장을 설립한
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업계 유류파동 적응위해 고심
유류가·전기 요금·공산품가격 인상의 파장은 심각하다. 매기부진으로 업계의 대금압박이 가중되고 있으며 자동차·건설업계는 사업축소까지 대책마련에 부심하고 있다. 수출상품의 국제경쟁력이
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[사람 속으로] 대한민국 기술 명장이 사는 법
제과제빵업계의 프랜차이즈를 가능케 한 도 컨디셔너를 개발한 김대인씨(왼쪽). 발전기 핵심 부품인 터빈블레이드를 국산화해 발전산업의 초석이 된 두산중공업 이상원씨. 대한민국 명장인
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[트렌드] 포장 뜯지 마세요, 인증샷에 양보하세요
‘포장이 번지르르하다’는 말, 더 이상 흉이 아니다. 포장은 제품 완성의 마침표다. 받는 사람에겐 물건의 첫인상이자 ‘티저 광고’ 같은 것이다. ‘이왕이면 다홍치마’라는 속담은 우
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파리서 뜬 뒤 한국 온 ‘단팥 코팡’
파리바게뜨의 ‘단팥크림 코팡’은 프랑스에서 인기를 끈 뒤 국내에 출시됐다. [사진 SPC]지난달 초 파리바게뜨가 프랑스에서 선보여 인기를 끌었던 ‘한국형 단팥 브리오슈’가 국내로
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[커버스토리]'우리밀' 생산은 성공 판매는 부진
"무공해 건강식품 우리밀을 먹읍시다." 한때는 반정부운동의 선봉에 서서 이름을 날렸던 농촌운동가 정성헌 (鄭聖憲) 씨는 요즘 밀장사에 여념이 없다. '뜻' 만 믿고 어렵사리 시작했
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[Briefing] 제빵업계도 "트렌스지방 퇴출"
제과업계에 이어 제빵업계에도 트렌스지방 퇴출 작업이 시작됐다. 던킨도너츠는 15일부터 트랜스지방 함량이 0.5% 이하인 제품을 전국 매장에 공급하고 있다. 파리바게뜨도 자사의 케익
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(38)사양길 걸으며 덤핑경쟁 "몸살"|제분산업
원화의 절상속도가 너무 빠르다고 대부분의 제조업체들이 비명을 지르던 지난해까지만 해도 남몰래 쾌재를 불렀던 제분업계가 올 들어 고전을 면치 못하고 있다. 원화 절상이 거의 멈추다시