[Briefing] 제빵업계도 "트렌스지방 퇴출"

제과업계에 이어 제빵업계에도 트렌스지방 퇴출 작업이 시작됐다. 던킨도너츠는 15일부터 트랜스지방 함량이 0.5% 이하인 제품을 전국 매장에 공급하고 있다. 파리바게뜨도 자사의 케익.도넛 등 20여개 품목을 한국식품연구소에 보내 검사한 결과 트랜스지방이 거의 없다는 인증를 받았다고 17일 밝혔다. 샤니.크라운베이커리는 다음달부터 제품에 트랜스지방 함량을 표기하는 안내표를 붙일 계획이다.