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꽃등심 전문점 '우촌'
쇠고기중 구이용으로는 목둘레의 등심부위를 최고로 친다.그중 꽃등심은 육질속에 지방이 간간이 박혀 있어 고소한 맛이 그만이다. 『육류는 잡아서 바로 먹으면 근육이 경직돼 질기고 맛이
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수입육 식별.구매요령-색깔 어둡고 탄력 떨어져
올들어 쇠고기 뿐만 아니라 돼지.닭고기 등의 수입육류가 쏟아져 들어오고 있다. 수입산과 국산육류를 잘 구별하고 사는 지혜가 필요하다. ◇식별요령=국산육류는 보통 열흘 이내면 모두
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쇠고기 고기빛 암적색띠면 수입肉 가능성
최근 호주산(濠洲産)수입쇠고기의 농약오염파동으로 한우고기를 찾는 소비자들이 부쩍 늘고 있다.그러나 소비자들은 한우고기까지혹시나 수입쇠고기가 둔갑한 것은 아닌지 의심스러운듯 수입쇠고
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요로결석/이무상 교수 세브란스병원 비뇨기과(건강궁금증 풀어봅시다)
▷문◁ 44세 남자다.갑자기 배에 통증이 와서 가까운 의원에 갔더니요로결석이라고 한다.크기가 작아 기다리면 빠지게 된다고 하는데빨리 빠지게 하고,재발을 막으려면 어떻게 해야하는지
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요로결석
44세 남자다.갑자기 배에 통증이 와서 가까운 의원에 갔더니요로결석이라고 한다.크기가 작아 기다리면 빠지게 된다고 하는데빨리 빠지게 하고,재발을 막으려면 어떻게 해야하는지 궁금하다
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정성 듬뿍담아 신년 손님 접대를…
신년 손님접대상은 서로의 행운과 건강을 기원하는 마음을 담아 정성이 듬뿍 담긴 음식으로 차리는 것이 좋다. 주부 최경숙씨는 『새해에는 여러 집을 방문하게 되므로 떡국이나 전등 집집
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운동회 도시락 고구마밥
맑고 푸른 하늘아래서 어린이와 어른이 어우러져 신나게 뛰노는 운동회의 계절이 다가왔다. 운동회는 학교 소풍과 달리 엄마와 이웃이 함께 어울려 점심을 나둬먹는 것이 보통. 따라서 넉
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딸기 등 농수산물 올해 85품목개방
정부는 올해 딸기·낙화 생기름·오리고기 등 85개 품목을 수입 자유화하는 것을 비롯, 90년 91개품목, 91년 92개품목 등 89∼91년 3년간 모두 2백68개 품목의 농수축산물
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어류통조림 등 71개품목|오늘부터 수입자유화
1일부터 어류통조림 등 71개품목의 수입이 자유화됐다. 이번에 수입자유화된 품목은 지난5월의 한미무역실무 회담에서 수입개방키로 협의된 아보카도, 채소주스, 육즙, 고단백대두분, 냉
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관절염|임현숙
관절염은 관절에 염증이 생겨 동통을 느끼는 질환으로 급성과 만성 등 여러 종류가 있다. 대표적 만성관절염으로는 류머티양 관절염과 골관절염(퇴행성관절염)이 있다. 류머티양관절염은 모
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당요병 보리밥·생콩등 틀에 박힌 식사 고집말라|건강을 위한 식생활 김병죽
당뇨병은 췌장에서 만들어지는 호르몬의 하나인 인슐린의 양이 모자라거나, 작용하는 힘이 약해져 당의 신진대사가 정상적으로 일어나지 못하는 상태를 말한다. 당뇨병이 생기면▲갈증과 함께
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2백33개품목 수입자유화 7월부터
오는 7월l일부터▲19인치이상의 컬러TV▲전기밥솥·밥통▲전기다리미등 전자전기제품▲일반화물차(8∼10t)▲트레일러▲구급차▲엘리베이터등 기계류▲설탕▲코코아▲마가린▲토마토케첩 ▲그레이프
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선진국 수입압력불구 계획대로만 개방 개방율 낮은 전자·전기·기계 많이 풀어
해설-정부는 올해2백32개 품목을 수입자유화하겠다고 지난해 예시했던만큼 선진국의 개방압력에도 불구하고 자동수입승인품목을 2백33개로 결정함으로써 개방정책은 당초 계획대로 추진해 나
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손쉽게 김치 담글 수 있는 위생적인 캔 멸치젓 개발
한 식품업자가 재래식으로 각종양념과 멸치젓을 섞은 것과 똑같은 맛을 내고 위생처리도 완벽한 캔 멸치젓의 개발에 성공했다. 주인공은 여수 대경식품 사장 박근영씨(42·여수시 국동 3
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물먹인 쇠고기 식별방법 고안 농촌진흥청
【수원】시판되는 쇠고기가 물먹인 것인지 아닌지를 가려내는 새로운 검사방법이 농촌진흥청에 의해 개발됐다. 4일 농진청에 따르면 이 검사방법은 소를 도살한 뒤 48시간 이내에 1g의
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(8)위장병환자들을 위한 식단|자극적인 음식은 피해야
제시한 식단이 위장병을 위한 식이라고는 하지만 모든 경우의 병을 다 포함시킬 수도 없고 또한 한가지 병이라고 하여도 병의 증세에 따라서 다르게 식이 처방이 되어야 한다. 이 식 이
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잊혀지지 않는 세계의 맛|이기열
어느 음식이나 참 맛을 느낄 수 있는 곳은 역시 그 음식이 생겨난 고향이다. 세계 어느 곳이나 그 고장만의 독특한 음식이 있지만 얼마간의 나그네 생활 중 그때 그곳에서 맛본 따뜻한