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조미료 안 쓰고, 숨쉬는 장으로 간하고 … 건강밥상 이네

지난해 요식업계의 화두가 ‘집밥(가정식)’이었다면, 올해는 ‘모던 한식’이 새롭게 주목받고 있다. ‘모던 한식(Modern Korean Cuisine)’이란 전통적인 한식의 틀을

중앙일보

2014.05.30 00:03
[더오래]율무가 남성에 안좋다고요? 되레 찾아 먹어야 할 보약

━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(77) 매년 서양에서는 슈퍼푸드라는 이름으로 여러 가지 식재료를 소개하곤 한다. 브로콜리, 토마토, 귀리 등이 매년 슈퍼푸드에

중앙일보

2020.06.15 07:00
“한국스탠포드센터, 개최”

미국 스탠포드대학교에서 송도 인천글로벌캠퍼스에 설립한 한국스탠포드센터(SCIGC)가 4월 7일 목요일 오전 10시부터 오후 4시 30분까지 〈2022 디자인씽킹 심포지움〉을 개최

중앙일보

2022.04.05 16:22
3D프린터로 만든 피자, 어떤 맛?…책이 알려주는 건강 식습관 [아이랑GO]

책과 함께 크는 아이를 바라신다고요? 근데 어떤 책이 좋은지 모르겠다면, 아이랑GO가 준비한 책 이야기를 보시는 건 어떨까요. 아이랑GO가 일주일에 한 번, 마법처럼 아이들이 푹

중앙일보

2021.11.19 06:00
[비정상 8회 풀영상]새 멤버 마크 테토 "혁신은 문화다"

　 '비정상칼럼쇼’ 에서 새로운 얼굴을 등장했다. '스펙 좋은 남자' 마크 테토(35)다. 미국 뉴저지 출신의 마크 테토는 프린스턴대학을 졸업한 후 펜실베이니아대 와튼스쿨 MBA를

중앙일보

2015.07.08 13:51
온라인 플래시 애니 연이은 오프라인 진출

◇ 인터넷은 이미 플래시 세상=플래시의 가장 큰 장점은 파일 크기가 작다는 것. GIF애니메이션이나 자바로도 플래시와 같은 애니메이션 효과를 낼 수 있지만, 용량이 너무 커 이용자

중앙일보

2001.07.29 17:52
[부고] 김지만 국제신문 사회부 기자 별세 外

▶김지만씨(국제신문 사회부 기자)별세=11일 오전 5시 부산시립의료원, 발인 13일 오전 8시, 051-607-2660 ▶유재우씨(전 홍인초등학교 교장)별세, 유용(사업).대선(〃

중앙일보

2006.01.13 06:01
재취업 도와주는 전문학원

커피 바리스타 전문학원인 커피 아카데미 닷컴의 명종성 매니저가 수강생에게 커피만드는 법을 교육을 하고 있다. 신인섭 기자 재취업의 길은 쉽지 않다. 육아.결혼 등으로 상당 기간 일

중앙일보

2005.10.27 04:27
[week&2007아시아맛캉스] 태국 … 숯불에 볶는 '팟 타이'

‘크루아 춤 사이’의 똠얌 꿍태국 음식은 맵고 달고 짜고 시다. 똠얌 꿍(새우를 넣은 매콤한 스프)이 그렇고 팟 타이(볶음 국수)가 그렇다. 재미있는 건 그 맵고 달고 짜고 신맛에

중앙일보

2007.06.28 16:57
전북 완주에서 제1회 와일드푸드 축제 개최

재미있는 프로그램 가득한 로컬푸드 전국대회도 함께 열려 로컬푸드 1번지로 급부상하고 있는 전북 완주군이 새로운 개념의 농촌축제를 선보인다. 바로 ‘와일드푸드 축제’다. ‘와일드푸드

온라인 중앙일보

2011.09.23 09:47
불황에도 잘나가는 '프리미엄 과자'

프리미엄 과자가 뜨고 있는 가운데 롯데제과가 밀가루 대신 한국산 쌀가루를 사용하고 몸에 해로운 합성 감미료.착색료.착항료.글루텐 등을 뺀 마더스 핑거를 최근 출시했다. 롯데 도우미

중앙일보

2009.07.24 08:50
고부갈등 없는 며느리의 비결은

"음식은 현대 생활에서 커뮤니케이션의 중요한 수단이라고 생각합니다. 제 경우만 보더라도 요리를 잘 하는 며느리는 시어머니와 고부갈등을 겪을 이유가 없다는 것을 알았습니다." 최근

중앙일보

2006.12.26 14:44
강남 이색 지대 - 신사동 가로수 길을 가다

럭셔리·화려함이란 수식어 대신 낭만·자유로움으로 발길을 모으는 강남의 이색지대-. 신사동 가로수길이 새뜻한 모습으로 거듭나고 있다. 미니멀·이국 정취· 앤틱 스타일이 공존하는 트

중앙일보

2007.08.07 16:25
[브리핑] 현대백화점 수능 수험생 할인쿠폰 판매

현대백화점 목동점은 9~11일 사흘간 U-라운지에서 수능 수험표를 지참한 고객100명에게 ‘U-PLEX 세이브 쿠폰북’을 판매한다. 쿠폰북에는 CGV 영화 관람권 2매를 포함,

중앙일보

2012.11.08 00:46
정용진 “경제 어려울수록 사회적 책임 더 커져”

신세계그룹 정용진(46·사진) 부회장이 새해를 맞아 책임경영 선포식을 하고 저소득층 자녀의 취업 지원과 중소상인과의 상생을 강화하기로 했다. 정 부회장은 8일 열린 새해 임원 워크

중앙일보

2013.01.10 00:20
‘맥도널드 빅맥 제국’일군 창업공신

맥도널드를 미국의 상징으로 키운 프레드 터너(오른쪽)와 회사 마스코트 로널드 맥도널드. [사진 맥도널드]작은 햄버거 가게였던 맥도널드를 미국의 상징으로 키운 프레드 터너 명예회장이

중앙일보

2013.01.10 00:00
완판녀·강남 멋쟁이들의 놀이터

디자이너 우영미가 남성만을 위해 만든 편집숍. 빈티지 오디오까지 판다. [사진 우영미 맨 메이드] “옷은 우리의 의식, 불만, 바람이 담긴 제2의 자아다.” 미국 정신과 의사 제니

중앙일보

2013.02.27 03:31
청강문화산업대학교, 수시지원 횟수, 6회 제한 없어

청강문화산업대학교는 전공 간 유기적인 융합교육, 산학연계를 통한 현장 실무형 교육, 인성 교육을 실시하고 있다. 청강문화산업대학교 2014학년도 수시 모집은 2차에 나눠 실시한다.

중앙일보

2013.08.29 00:40
빈티지한 매장에 색다른 분식메뉴로 인기몰이 ‘스쿨스토어’

가수에서 교복 브랜드 사장으로 성공한 안승호 대표가 이번엔 분식 사업에 뛰어들었다. 그만의 상상력으로 ‘재미있는 맛, 맛있는 휴식’을 지향하는 개성 넘치는 신개념 분식 프랜차이즈

온라인 중앙일보

2012.05.24 11:50
[PGA투어 주요 프로의 옛 직업] 한 때는 눈물 젖은 빵 좀 먹었죠

둘째가라면 서운할 멋쟁이인 잉글랜드의 이안 폴터는 23세에 레잉톤의 버자드골프클럽 프로숍에서 보조 프로로 일했다.최근 웰스파고챔피언십 연장전에서 극적으로 우승한 재미교포 제임스 한

온라인 중앙일보

2016.06.05 00:01
취업 돌파구 ‘2015 백미인(100miin) 도제학교’ 개강

직장을 찾기도 어렵고 직장에서 살아남기도 어려운 시대. 취업을 하고자 하는 사람은 차고 넘치지만 주변에 자랑할 만한 안정된 직장은 극소수에 불과해 취업경쟁률은 하늘 높은 줄 모르고

온라인 중앙일보

2015.09.10 19:34
호텔 주방이 강의실…실전서 배우니 취업률 90%

청강문화산업대 푸드스쿨 학생들이 조리실에서 직접 만든 음식을 판매하고 있다. 청강문화산업대는 현장실습 위주의 교육과정을 운영하고 있다. [이천=김춘식 기자]“현장 실습을 했던 곳이

중앙일보

2017.01.06 00:57
[시론] 상위 1%의 일류대 입시경쟁은 잘못됐다

김정탁 성균관대 교수·언론학 대학이 담당하는 교육엔 두 가지 유형이 있다. 지성으로서 소양을 함양하기 위한 인문교육과 전문인재를 양성하는 직업교육이다. 전자를 담당하는 곳이 칼리지

중앙일보

2015.03.13 00:14
경희사이버대 안민정 학생, 2019 TKC 대상 수상

2019 TKC(Tous les Jours Korea Championship)에서 대상을 수상한 외식조리경영학과 안민정(17학번) 학생 경희사이버대학교 외식조리경영학과에 재학중인

중앙일보

2020.01.02 17:25