검색결과

마이리틀텔레비전 백종원, "화교 아니냐"는 시청자 질문에

‘마이리틀텔레비전 백종원’마이리틀텔레비전 백종원, "화교 아니냐"는 시청자 질문에 　 마이리틀텔레비전 백종원(49)이 화교 의혹에 대해 해명했다. 8일 방송된 MBC 설 특집 프로

온라인 중앙일보

2015.02.09 08:46
조선시대 술상은 담백·웰빙 … 요즘은 육류 위주에 맛 자극적

산골 집에 고요히 앉아있으면 해가 긴데 한잔 술과 창포김치에 남은 향기 있네 -원천석의 『운곡 행록』(여말 선초) 출렁이는 술잔은 따스함 머금고 소반엔 부드럽고 살찐 냉이나물 올

온라인 중앙일보

2014.08.31 01:10
조선시대 술상은 담백·웰빙 … 요즘은 육류 위주에 맛 자극적

관련기사 [중앙SUNDAY-아산정책연구원 공동기획] 향토색 분명한 우리 누룩, 마을마다 술 익는 향 모두 달라 산골 집에 고요히 앉아있으면 해가 긴데한잔 술과 창포김치에 남은 향

중앙선데이

2014.08.31 01:07
연잎에 당면 감추고 … 잡채, 한 송이 연꽃이 되다

푸드 포르노(식욕을 자극하는 음식 사진·영상), 패션 푸드. 모두 요즘 세대가 눈으로 음식을 즐기기 시작하면서 만들어 낸 용어다. 특징은 음식을 눈으로 보면서 오감을 더욱 확대시

중앙일보

2014.08.18 01:47
미국 FDA가 권장하는 참치

몸에 좋은 참치는 통조림 제품으로 간편하게 먹을 수 있다. 최근에는 다양한 맛을 섞은 ‘가미참치캔’이 출시돼 여러 가지 요리에 활용할 수 있다. 미국 식품의약국(FDA)은 지난 1

중앙일보

2014.06.24 01:18
여심을 잡아라…'카페'에서 즐기는 직화 족발

리틀족발이가 가맹점 모집 6개월 만에 40호점을 돌파했다. 인기 맛집으로 소문이 난 데다 본사의 지원이 탄탄해 예비창업자들의 관심을 끌고 있다. [사진 리틀족발이] 족발은 식사나

중앙일보

2014.05.23 00:03
"우리 몸에 대한 의리" 한마디에 유투브 들썩

"탄산도 카페인도 색소도 없다. 우리 몸에 대한 으리", "전통의 맛이 담긴 항아으리", "신토부으리", "회의할 땐 다같이 238미으리(비락식혜의 용량인 238ml)", "엄마

온라인 중앙일보

2014.05.12 11:36
'해피투게더' 조갑경 창난밥, "역대 최고의 볶음밥"

KBS 2TV ‘해피투게더3’ 캡처 13일 방송된 KBS 2TV ‘해피투게더3’에 출연한 조갑경(46)의 ‘창난밥’이 야간매점 38호 메뉴에 올랐다. ‘창난밥’은 프라이팬에 올리

온라인 중앙일보

2013.06.14 09:36
하반기 창업 수요 다시 “소자본창업”으로 몰린다

㈜현대외식 소자본 주점창업 ‘신냄비포차’ 전략 론칭 최근 열린 ‘2011 프랜차이즈 서울 FALL’에는 예상 밖에 많은 예비창업자들이 몰리며 하반기 창업시장에 대한 기대를 한껏 높

온라인 중앙일보

2011.09.09 12:50
양념간장에 달래, 젓갈에 미나리 … 향긋상큼한 봄맛

제철음식 이야기를 쓴 지도 꼭 1년이 됐다. 내가 전문 영역도 아닌 음식에 대한 글을 쓰기 시작하면서 발견한 흥미로운 사실이 있다. 시중에 나오는 음식 관련 책은 크게 두 가지

중앙선데이

2011.03.05 23:41
[맛있는 책] 다 모였네, 후다닥 차려도 근사한 술안주

『4천만이 검색한 오늘의 술안주』 사과향 김지현 지음 / 중앙books / 1만3000원 대한민국 사람들은 어떤 음식을 제일 좋아할까? 이 질문에 가장 근사치의 답을 내놓을 수

중앙일보

2011.01.18 00:17
[대한민국 원조를 찾아서] 마산 아구찜

경남 마산 시내에서 땅값이 가장 비싼 오동동 문화의 거리. 코아상가에서 해안 쪽으로 내려가는 뒷골목에는 아귀찜 식당 14곳이 있다. 지금은 너비 8m의 소방도로가 나 있지만 예전

중앙일보

2009.03.21 01:37
[e칼럼] 치즈와 청국장, 그 쿰쿰한 맛을 즐기다

얼마 전, 프랑스에 살고있는 어느 한국 유학생이 블로그로 쪽지를 보내왔다. 평소에 먹고싶던 청국장을 드디어 구했는데 룸메이트 눈치를 살피느라 어떻게 요리해야 할지 모르겠다는 내용이

중앙일보

2009.02.13 09:00
[커버스토리] 요즘 밥상

　“오늘 뭐 먹을까” “밥 한번 먹자”는 말, 참 흔히들 합니다. 그런데 정말 ‘밥’ 먹기 쉽나요? 소개팅 나가선 분위기 따지느라, 친구들 만나선 엉덩이 오래 붙일 곳이 필요해서,

중앙일보

2008.06.19 14:53
'중국요리 따라잡기'

일산 킨텍스 내의 호텔급 중식당 퀸차이나(대표 박상옥)는 17일 오후 3시 중앙일보 독자 30명을 초청, '중국요리 따라잡기' 이벤트를 연다. 이는 지난해 11월부터 매달 이어지

중앙일보

2006.03.14 13:29
[week& 한가위특집] 바쁠 땐 손쉽고 간단하게 욕심 내지 마세요

추석을 맞는 주부들의 가장 큰 고민은 역시 음식장만. 차례상도 배달 음식으로 차려내는 세상이라지만, 여전히 명절을 주방에서 보내야하는 주부들은 시댁으로 향하는 발걸음이 무겁기만

중앙일보

2005.09.15 11:30
[두부가 좋다] 3. 요리의 진화

영양 만점 건강 식품인 두부. 남녀노소 누구에게나 좋다는 건 다 아는 사실이지만 식탁에서 인기있는 메뉴가 되기는 어렵다. 아이는 생두부에서 나는 콩 비린내가 싫다며 인상을 쓰고,

중앙일보

2005.05.12 16:13
[손맛 플러스] 삼겹살의 담백한 변신

'요리전문가들은 평소에 어떤 음식을 만들어 먹을까. 자신의 책에도 내지 않은 레시피는 없을까. 혹시 자식이나 며느리에게도 알려주지 않는 요리 비법도 있을 만한데….' 이번 주부터

중앙일보

2005.02.17 15:34